1樓：棠豆豆寶貝
1斤黃豆配2兩5錢石膏粉。
做豆腐的具體步驟：
把幹豆浸泡在水中。
把浸泡的豆子和水一起倒入豆漿機裡，開啟豆漿機將豆磨成豆漿。
把豆漿通過濾布袋倒入鍋裡，擠壓豆渣，收集剩下的豆漿，生豆漿已經準備好了。
煮豆漿前稱3.75克食品級點豆腐石膏粉，食品級點豆腐石膏粉和幹豆的比例在1.5:100，把食品級點豆腐石膏粉盛在一個碗裡備用。
把食品級點豆腐石膏粉和水迅速混合，快速攪拌成石膏漿，攪拌煮開的豆漿，同時把石膏漿倒入豆漿中，此時豆漿的溫度大約在96℃左右，蓋上鍋蓋靜候10分鐘。
在篦子上鋪一塊濾布，把豆腐腦舀出來盛到準備好的鋪有濾布的篦子上，把剩下的水也全部倒在濾布上，擠壓濾布，濾出水份， 把濾布包起來，放上一盆水，壓2小時。
開啟濾布，可口美味的豆腐就做成了。
2樓：雙華石膏
如何使用食品級點豆腐石膏粉做豆腐
食材清單：大豆、食品級點豆腐石膏粉。
工具清單：鍋、濾布、天平等等。
步驟1：稱250克幹豆。
步驟2：把幹豆浸泡在水中。
步驟3：把浸泡的豆子和水一起倒入豆漿機裡。
步驟4：開啟豆漿機將豆磨成豆漿。
步驟5：把豆漿通過濾布袋倒入鍋裡。
步驟6：擠壓豆渣，收集剩下的豆漿。
步驟7：生豆漿已經準備好了。
步驟8： 煮豆漿前稱3.75克食品級點豆腐石膏粉，食品級點豆腐石膏粉和幹豆的比例在1.5:100。
步驟9：把食品級點豆腐石膏粉盛在一個碗裡備用。
步驟10：將剛才準備好的生豆漿加熱到100℃。
步驟11：把食品級點豆腐石膏粉和水迅速混合，快速攪拌成石膏漿。
步驟13：蓋上鍋蓋靜候10分鐘。
步驟14：開啟鍋蓋，便是美味的豆腐腦。
步驟15：加些佐料就可以食用了。
步驟16：在篦子上鋪一塊濾布。
步驟17：把豆腐腦舀出來盛到準備好的鋪有濾布的篦子上。
步驟18： 把剩下的水也全部倒在濾布上。
步驟19-20： 擠壓濾布，濾出水份。
步驟21： 把濾布包起來，放上一盆水，壓2小時。
步驟22：開啟濾布，可口美味的豆腐就做成了。
3樓：匿名使用者
2兩熟石膏粉大約是10斤幹黃豆子製做成豆腐乾的份量，(若是石膏粉燒的老就要多放點，反之嫩就少放點，不然的話就老成渣子了。)
4樓：匿名使用者
點豆腐惱用一百伍拾克黃豆用多少石膏粉
5樓：王知保
5公斤黃豆需要多少水和石膏粉做好豆腐
6樓：xin8_隨遇而安
你可以在網上搜一下配比，我家只用石膏粉點過豆花
生石膏熟石膏做的豆腐有區別嗎，用生石膏和熟石膏做豆腐有什麼不同
在我們的生活當中，對於石膏這種物質應該是不陌生的，像家裡裝修房子，還有粉刷牆面等很多建築上面都會用到石膏。可是在日常的飲食當中，也能用到石膏，而且它甚至還是中藥的一種，能起到 某些疾病的作用。石膏其實就是一種結晶體的礦物，主要成份硫酸鈣，含有水硫酸鈣及有機物 硫化物 鐵鹽 鎂鹽 鈉鹽以及鉻 鈷 鋅等...
做豆腐腦一斤幹豆要多少水多少石膏
作豆腐腦的方法有很多種，其基本原理都是通過新增的凝固劑使豆漿中的蛋白質凝固，凝固劑有很多種，通常我們日常生活中和市面上使用的有三種 石膏 內酯 鹽滷。而做豆腐腦主要用石膏或內酯。家庭型製作方法 1 制豆漿 建議你買一臺豆漿機，幹黃豆浸泡3 4小時 夏天 冬天泡7 8小時，豆子泡好後放入豆漿機內，按照...
生根粉該放多少，生根粉要用多少克怎麼量啊
扦插的時候使用生根粉，可以提高生根成活率，但是有的花友不知道生根粉的使用方法，其實沒一種生根粉都有使用說明，目前常見的有兌水稀釋好用酒精稀釋的等。生根粉的作用 生根粉可以用於植物浸種 浸秧 灌根等，促進生根發芽，加速移栽過程中受傷根鬚的恢復，提高扦插移栽的成活率。常見的生根粉的使用方法 請花友以包裝...