1樓：匿名使用者
泡出白沫是因為久了沒換水的原因，你可以拿顆豆子嘗一下，如過酸了就壞了，不好了，如果沒酸，你用清水再跑一兩小時再打豆漿。，長了芽也還是能打的。
2樓：匿名使用者
這個現象很正常，主要是由於大豆中皁甙的「起泡性」作用導致的，如果沒聞出異味，就可以用來打豆漿。皁甙是由非糖物質(皁甙元)與糖、糖醛酸或其他有機酸，以甙鍵形成的複雜環狀大分子。由於其分子中含有親脂的配基和親水的糖基，因此表現出很好的表面活性，具體表現在它的水溶液在沸騰或振盪時能產生大量持久的肥皂泡狀泡沫，也因此得名「皁甙」。
皁甙廣泛存在於單子葉和雙子葉植物中，如黃豆、黨蔘、紅棗、西洋參和苦瓜等。
大豆皁甙在人等高等動物的消化道中不被吸收，口服並沒有毒性，它能給豆子帶來淡淡的苦澀味。對於大部分健康人來說，豆漿中少量的大豆皁甙不足為慮，並且有研究表明，它還有抗病毒、降血脂的健康作用。因而，洗豆子時並不用完全將泡沫洗淨。
如果介意，建議提前充分浸泡大豆。
此外，不少人發現，煮燕麥時也會有泡沫出現，這是因為其蛋白質含量較高，它們會在沸水的翻滾下形成氣泡。
3樓：七秩試涕
第一個問題跑豆漿是水面浮現很多水泡，這是因為大豆鹼性大，經浸泡後發酵所致。如果你沒聞出異味，還是可以打豆漿的。
第二個問題，長芽也可以打豆漿。豆子出芽的過程，並沒有產生毒素。反而會生出更多的有益物質
另外你也可以直接把它泡成豆芽，營養也不錯。
4樓：匿名使用者
沒酸就是沒壞，但是記得下次在夏天泡米或豆最好把碗放在冰箱恆溫那層，碗上面鋪層保鮮膜。
5樓：激情的殺手
不是的，是一種快要發酵的現象，可以做豆漿的。
6樓：匿名使用者
應該不是，用幹豆泡一晚上就可以打豆漿了
榨豆漿之前豆子泡了一晚上加早上，上面起了一圈白泡沫，請問還能吃嗎
7樓：我在尋找百曉生
可以的！表面的白泡沫是因為豆子用水泡發時的發酵反應後的必然現象。不必擔心！你用請沖洗兩遍就好了！若不沖洗的話，原來的水會有一股發酵後的酸味！
8樓：匿名使用者
太泡長了,把水倒掉,用清水洗下,可以吃
9樓：生活_好男人
可以，就是蛋白質消耗了很多——快發芽了。
10樓：匿名使用者
能，白沫是豆子呼吸的產物，沒事的
打豆漿黃豆需要泡多久？還要換水嗎？ 如果帶預約功能的豆漿機，是不是就不能泡黃豆了？
11樓：小芋頭帥哥
要泡，我一般泡3個小時，可以不換水。
預約就是你把黃豆泡在豆漿機裡，時間到了，機器自動打豆漿，不用你管
12樓：風中一粒塵
把黃豆用溫水泡10分鐘，然後洗乾淨，放在豆漿機裡，水新增好，直接預約打豆漿，第二天早晨醒來，就可以喝到香甜的豆漿了。
13樓：匿名使用者
你要打豆漿，黃豆要泡一晚，不用換水，你可以把黃豆泡好了在放到豆漿機裡打
黃豆泡多久可以打豆漿黃豆泡了兩天還能打豆漿嗎
黃豆泡了兩天。可以換點水，繼續泡著，泡出豆芽，可以炒著吃。豆漿還是不要打了，泡的時間太長，營養也不好了。如果室內溫度比較高的話，有可能會出現變質的情況，建議你最好還是不要食用。如果黃豆變質，口服後容易出現中毒的症狀。黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，但同時也含有大量影...
黃豆加紅棗用豆漿機打,紅棗需要跟黃豆一起泡嗎
您好，紅棗是不需要泡的，您只需要在打黃豆的時候，把紅棗放進去就好回了，但是您在使用豆漿答機之前需要把紅棗裡面的核拿掉，核不能放進去一起打。就這麼簡單！如果我的回答對您有幫助，請您及時採納！您的認可是我答題最大的動力！提問容易，回答不易，且問且珍惜！謝謝！黃豆和黑豆紅豆紅棗一起打豆漿好嗎 好的。黃豆復...
打豆漿的時候，黃豆泡好可以直接打嗎
適當吃豆製品對於大人小孩都有好處，豆漿作為其中的一種，更是我家早餐常會喝的，香濃順滑的豆漿，搭配油條或者是餅，美好的早餐便從此開始了，早餐喝豆漿既能幫助開啟胃口，而且還更易於吸收，很多人發現在家打豆漿總是沒有外面賣的好喝，其實這是因為大家沒有掌握好方法，直接將黃豆泡好打是不對的，難怪你做的豆漿不香濃...