1樓：匿名使用者
原料： 材料芋頭或番薯300克、番薯粉400克。調味料水8杯、糖1／2杯。
製作方法： 重點提示用力揉可使芋圓更有韌性，番薯粉的分量要視芋頭的含水量酌量增減。
1 芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鐘。
2 將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉並搓揉成團，最後搓成條
3 將芋圓或番薯圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出，並置於煮好的糖水中。
2樓：匿名使用者
你追問別人的馬鈴薯澱粉在東北特別是黑龍江才有賣的
3樓：匿名使用者
不知道你加了什麼料。不會q大概是木薯粉不夠。
4樓：匿名使用者
不知道 可請教臺灣的會做的當地人..............
5樓：京量戊凝冬
芋頭1個
地瓜粉1杯
6樓：凌誠出溪
步驟/方法
1：蒸熟芋頭，搗成泥
說起來簡單，其實呢，呵呵，也真的蠻簡單
唯一要注意的是，芋頭必須完全蒸透，否則會有小顆粒的硬塊，不容易搗爛2：加入木薯澱粉，揉成團
我加的量是一整包，這個完全看你的芋泥的量了，感覺稀了加粉，感覺幹了加點水
3、木薯生粉部分倒入大鍋
4、把糰子捏成方的，這個很簡單吧？
5、成品，入冰箱冷凍，隨煮隨吃
end注意事項
1、做芋圓等一定要用木薯澱粉做得才q，而且一定要用滾水燙熟，成品才會像珍珠一樣有咬勁；
2、芋頭含水量少，燙澱粉就多用點水；含水量多，就少用點水；
3、一次肯定會做很多，怎麼辦，拿保鮮袋裡一放，扔進冰箱冷凍下，想吃的時候抓一點出來吃吃很方便！
芋圓怎麼做才q？
7樓：az麵包
如何做芋圓？快來get吧~
8樓：南希飽飽
用紫薯，紅薯，山藥就能做出好吃的芋圓
9樓：滄桑的永燕
步驟/方法
來1：蒸熟芋頭，搗成
源泥說起來簡單bai，其du
實呢，呵zhi呵，也真的蠻簡單
唯一要注dao意的是，芋頭必須完全蒸透，否則會有小顆粒的硬塊，不容易搗爛
2：加入木薯澱粉，揉成團
我加的量是一整包，這個完全看你的芋泥的量了，感覺稀了加粉，感覺幹了加點水
3、木薯生粉部分倒入大鍋
4、把糰子捏成方的，這個很簡單吧？
5、成品，入冰箱冷凍，隨煮隨吃
end注意事項
1、做芋圓等一定要用木薯澱粉做得才q，而且一定要用滾水燙熟，成品才會像珍珠一樣有咬勁；
2、芋頭含水量少，燙澱粉就多用點水；含水量多，就少用點水；
3、一次肯定會做很多，怎麼辦，拿保鮮袋裡一放，扔進冰箱冷凍下，想吃的時候抓一點出來吃吃很方便！
10樓：正宗陝西涼皮
芋圓大家可以放牛奶加蜂蜜，直接就吃了，不用調配奶了
為什麼做出來的芋圓不q？怎麼才能變q？
11樓：匿名使用者
放的澱粉不對。
因為是放地瓜澱粉和馬鈴薯澱粉。
300克芋頭加一百二十克地瓜澱粉加三十克馬鈴薯澱粉。
做的時候，澱粉用開水燙下，然後拌到芋頭裡。
我做的很q很好吃。
12樓：冰赤焱
煮好放在冰水裡激一下！
13樓：大合村人
以我的經驗是你沒有拿開水和糯米粉。
芋圓怎麼做才會q彈好吃，芋圓怎麼做才好吃
14樓：匿名使用者
用料主料du
木薯粉zhi700克
芋頭1個輔料水
適量dao
白糖200克
紅薯糖水
適量澱粉
適量芋圓的做法
1.芋頭切塊，專放高壓鍋裡面調屬到煮飯，也就是最低檔，可以適當放一點點水
2.將準備好的量木薯粉，到倒入盤裡
3.倒入水和糖，將木薯粉搓成團，然後等芋頭熟
4.開鍋，芋頭煮熟後，將芋頭塊都戳爛，弄成粉狀
5.將木薯粉和和芋頭粉混合搓成團，搓成不粘手的團，如果搓的過程水太多了，可以適當補上木薯粉或者用澱粉替代也可以，然後搓成長條，切成一小塊一小塊，整個芋圓就是完整做成了
6.此步驟用料
將芋圓用滾開的水，煮開，芋圓浮上水面再煮1分鐘，就可以吃了，將芋圓放到煮熟的紅薯上，這樣的一道冬季芋圓就是完成了
烹飪技巧
1、芋頭可以換成紅薯、南瓜等，可以根據自己口味做不同的芋圓；
2、這裡我是做了很多芋圓，多的芋圓可以放到速凍冰箱儲存，想吃的時候就可以拿出來吃。
Q彈芋圓的做法怎麼做，芋圓為什麼不Q？怎麼做它Q彈
q彈 芋圓 準備食材 紅薯 兩個 紫薯 兩個 小芋頭 三個 糖粉 根據個人喜好 木薯粉 木薯澱粉 最少400g 步驟 1.分別把紅薯 紫薯 小芋頭削皮，然後切成小塊，放進電飯煲裡隔水蒸熟。2.蒸熟後紅薯 紫薯 小芋頭分別放進三個大碗內壓成泥 芋頭很滑所以我是直接把木薯粉加進去然後用手捏 用手邊揉邊加...
芋圓的做法怎麼做？芋圓做法怎麼做
1.紫薯切塊，放在電飯煲上面蒸熟。ps 買的紫薯不要太老，否則筋太多，咀嚼起來不好吃。2.將蒸熟的紫薯。去皮。搗碎。3.加入木薯粉。可以用水和。待顏色變淺即可。ps 根據自己買的紫薯甜不甜來決定是否需要加糖。4.直接切小顆。放入鍋裡煮，先熱水煮3 5分，後過涼開水即可。ps 煮完有點透明，稱之為芋圓...
的芋圓很軟不q，芋圓怎麼做才有嚼勁，芋圓為什麼做的
準備食材 木薯粉 200g 紫薯一個 紅薯一個 細砂糖適量 冰糖適量 香芋一個 步驟 1.準備好紅薯 紫薯 香芋 2.洗淨切塊，入蒸鍋蒸熟 3.用勺子稍微搗爛一下，然後加入木薯粉 1 3量 攪勻，太乾了就多加些牛奶或者水，太溼了就加木薯粉 4.攪勻，搓成不粘手的麵糰 5.分團，再搓成長條 6.切成小...