1樓：她勿忘我
酒泡飯吃的時候味道是沒那麼重，但是下肚以後就更嚴重了，比光喝酒要老火些
2樓：匿名使用者
米飯本來就能泡酒的，黃酒就是用米飯做的
米飯泡白酒，感覺酒的口感變柔和，然後熟米飯變硬，這是什麼原理呢
3樓：匿名使用者
分兩邊來說：
1、酒的口感變柔和：泡了米飯後，酒裡溶入了米中的糖分，改變了白酒口味；一般相同酒精度數下，大多數甜酒都會比白酒好入口；
2、熟米飯變硬：不知道你放了多久才發現這個現象？一般澱粉糊化以後，在有水的條件下會有一定的回生，飯粒就出現變硬和縮小（隔夜飯的樣子就是了）
大致這樣。
4樓：匿名使用者
米飯疏鬆的孔隙吸附了白酒中的乙醛 而白酒進一步溶解了米飯中的碳水化合物 從而口感變柔和
5樓：安徽金御坊
泡了米飯後，酒裡溶入了米中的糖分，改變了白酒口味；一般相同酒精度數下，大多數甜酒都會比白酒好入口
隔夜飯會變硬
我看到有朋友用米飯泡白酒後喝，什麼好處嗎?
6樓：遠山雲煙
白酒的作用就是活血。
7樓：匿名使用者
在雲南普洱等地都會這麼喝，因當地酒都是自烤現喝，味較重，放點米飯後可以去酒辛辣味，喝了不傷胃。
8樓：匿名使用者
米飯就不用了吧，會吸收部份酒精進去的，這樣飯的味道可能就變了，做菜能去其它異味，所以菜味更美
瀘州 瀘高酒業提醒你：米飯沒其它異味，所以沒必要這樣幹呵呵
9樓：
你確定看到的不是酒釀或米酒之類的？
如果是米飯泡白酒的話可能是去除白酒的辛辣吧，從來沒試過。但這樣一來酒香不也沒了麼？
10樓：啤酒釣竿逍遙客
這是酒鬼的招數，有的人吃飯不喝酒喝酒不吃飯，這樣就達到吃飯喝酒兩不誤了，多數為了趕時間。
11樓：匿名使用者
確定是米飯泡白酒？不是醪糟把，醪糟也叫酒釀、酒糟、是由糯米或者大米經過酵母發酵而製成的一種風味食品，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、b族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。醪糟裡含有少量的酒精，而酒精可以促進血液迴圈，有助消化及增進食慾的功能。
這個對胃有好處，養胃，
米飯泡白酒，感覺酒的口感變柔和，然後熟米飯變硬，是什麼原理？
12樓：愛我愛豪
1、酒的口感變柔和：泡了米飯後，酒裡溶入了米中的糖分，改變了白酒口味；一般相同酒精度數下，大多數甜酒都會比白酒好入口。
2、熟米飯變硬：一般澱粉糊化以後，在有水的條件下會有一定的回生，飯粒就出現變硬和縮小。
怎樣讓米酒的口感變柔和：
1、延長髮酵期，使白酒裡面香味物質豐富，酒水自然柔和。
2、發酵過程控制，做到低溫緩慢發酵，酒水柔和。入池溫度高，升溫猛，酒水就會辣、微苦等。
3、蒸餾，做到緩慢裝甑、緩慢蒸餾，最大限度提高白酒香味物質。
4、貯存，貯存時間延長，酒精與水慢慢締合，酒水就會柔和一些。
邊吃米飯邊喝高度白酒對身體有傷害嗎？
13樓：匿名使用者
如果你是 喝酒前吃的 米飯 會 緩解下的 但是 邊吃 米飯邊和 高度白酒 是對身體有害的 樓主少喝酒把
14樓：小雪花精靈
危險性 男 性 女 性 對身體和情 緒的常見影 響
低危險性 每天 每天 增加放鬆程 度
有理智的喝酒 ≤1.5瓶啤酒 ≤半瓶啤酒 減少 心臟病的危險
中等危險性 每天 每天 乏力，失眠，血壓升高，
有害的喝酒 2～2.5瓶啤酒 1～1.5瓶啤酒 動作不協 調，憂鬱或緊張，
考慮問題不 清楚，陽痿，
開車或開機 器容易出危險
高度危險性 每天 每天 除 上述損害之外 ，可損害
危險的喝酒 ≥3 瓶啤酒 ≥ 2瓶 啤酒 大 腦，產生軀體依賴、
記 憶喪失和肝臟 疾病
少喝酒會得到哪些好處
身體方面
酒後無身體不適 睡眠良好 精力更充沛 減少體重 記憶力更
好 體形更優美 傷害自己和他人的危險性減少 患高血壓、肝損害、
大腦損害和癌症的危險性減低
心理方面
情緒改善 與家人吵架減少 減少駕車危險
其他方面
省錢 減少喝酒的具體行動計劃
1. 定目標 ：您應該將酒量控制在什麼水平以下？
喝酒的量 喝酒的次 數
男性 ≤ 2瓶啤 酒 每 周 5次
女性 ≤ 1瓶啤 酒 每 周 5次
孕婦 ≤ 半瓶啤酒 每週 2～3次
患者 不喝酒 每週 0次
有酒依賴者 不喝酒 每週 0次
2.採取行動：如何把酒量減少到上述目標水平？喝酒以前先吃飯。
喝酒以前先用無酒飲料解渴。每喝一杯酒以前先喝一杯無酒飲料。改
喝含酒精量低的啤酒。每口少喝一點。喝酒時安排些其他活動或工作。
無聊或緊張時用鍛鍊身體來取代喝酒。培養業餘愛好，如釣魚、照相、
社交、鍛鍊。避免下班後去酒館。儘可能避免或減少與大量喝酒的朋友
在一起。如遇別人勸酒，您可以說：「醫生告訴我要少喝酒。」
喝酒應適量，啤酒只含有4%程度的酒精，刺激少，被醫師推崇。自古以來，適量的酒被認為"百藥之長"，只要喝的方法得當，不過量，酒確實有益於身體的，能起到健體強身之功效，對於心血管疾病有預防效果, 但是每天超過白酒一杯,啤酒一瓶就不妙了, 會將保健效果歸零, 而且當每天超量, 先不管肝臟負擔, 還反而會增加心臟病發生。因此科學家建議, 白酒每天就是一杯, 啤酒每天就一瓶，不多不少, 對於健康最有好處。
不管喝紅酒或喝啤酒, 對於心血管疾病的發生都具有降低的效果,但是喝紅酒者的保護效果最好, 每天喝22-32g酒精量的紅酒能降低約33%的心血管疾病與癌症發生, 而不管喝紅酒或啤酒, 或是兩酒均愛者, 每天只要適量飲酒, 對於心臟健康都是有幫助的。英國king's college及st thomas hospital的專家在一項研究中指出，年輕男女想保有一身健壯骨骼的最佳方法之一就是：每天喝一杯啤酒。
每天喝啤酒,可以提供大量天然**的矽元素, 對於骨骼健康非常地有幫助。此外，使啤酒會有苦味的hop（啤酒花）是含有一種女性荷爾蒙，這一種成分具有美容和減輕壓力的作用。
但是過量有會怎樣呢？任何東西吃喝過量，都會有害，酒亦不例外。飲酒過量會使你易患許多其它疾病，喝酒者患腎臟病和肝病的機會高於平常人。
過量飲用，會造成酒精中毒，損害中樞神經系統，甚至導致延腦麻痺；抑制胃液分泌，減弱胃蛋白酶活性，刺激胃黏膜，令人患慢性胃炎，給人體帶來極大的危害。酒精還會降低主要男性苛爾蒙---**酮的水平，影響男性的生殖力及後代的健康。對於男性青少年，則能延緩性功能的成熟。
孕婦過量飲酒，可能使嬰兒畸形，智力遲鈍，甚至胎死腹中。對於肝臟病的患者來說，酒精的刺激會加重肝臟負擔，加重病情。對於正在服用抗高血壓藥物的高血壓病患者，酒精不僅會降低藥物的療效，而且還能速溶緩效藥物的外殼，使藥力驟發過猛危及生命。
一般來說，人們每次飲酒時，當液體中酒精濃度達到0.05--0.2%時，大腦的抑制功能減弱，記憶力減退，辨別力、集中力、理解力明顯下降。
此時，飲者往往喪失了往常的文明和禮貌，變得粗野，喋喋不休，誇誇其談，東道西歪，甚或打鬥**。當人的血液中酒精濃度達0.4%，飲者就會陷入昏睡，昏迷，面色蒼白，呼吸緩慢，體溫下降，乃至喪失生命，長期較大量的飲酒，也可以造成慢性酒精中毒，出現智力減退，慢性胃炎，肝、心、腎等變性，肝硬變、多發性神經炎等疾病。
經常飲酒的人，往往不注意食物的營養，加上酒精能消耗體內的硫胺素（維生素b1）和煙酸（抗糙皮病維生素），從而促成精神上和器官上產生障礙，不可不慎。飲酒過量的人常有營養不良的現象。實驗結果顯示連很少量的酒精也會影響正常人的短期記憶能力。
長期酗酒的酒徒因為維生素b1不足，會患嚴重的健忘症。
所以綜上所述，您現在應該要將2-3瓶的量儘量控制在1瓶以內，以免達到不妙的情況，以健康為重。
適度的喝酒對身體有保健作用....但經常大量的喝酒對身體是絕對多不良影響的...首先酒精會刺激你的胃腸道,特別是胃.
最直接的效果會造成胃出血.同時,大量的酒精加重肝臟的解毒功能,肝臟的負擔加重引起的疾病也是不容忽視的....
大量的喝酒又要避免對身體的絕對傷害是不可能的,只能說在喝酒過後吃些解酒的東西來加快酒精的分解...比如茶水,綠豆湯等等.
■喝酒的益處：
如果適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。
而鹹魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。
只喝酒不吃菜肝臟遭殃
有些人飲酒時只喝酒不吃菜，就會使肝臟遭殃。從保健角度來說，酒的醇度越高，越要吃動物性蛋白質豐富的菜，這也是飲酒的一個竅門，市場上**的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽鹼成分。
而牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆製品中，含大量蛋氨酸和膽鹼。因此，吃這些食品等於服了保肝藥。鹼性食物，如醋拌的冷盤、青菜及水果等，對保護肝臟也有益。
另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時吃些呈鹼性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負擔。在喝酒時多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。
酒後易渴可吃些水果
酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。為補充體內鹽分的損失，飲酒後的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。由於酒本身的利尿作用，加之菜餚中的鹽分增加了血液濃度，所以酒後易產生渴感。
這時一杯接一杯地飲水，對肝臟也不利。
最好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內燃燒，從而減少其對肝臟的毒害。
在喝酒的同時吃飯,補充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發生。飲酒同時吃些蔬菜,也可減輕肝臟負擔。醋拌冷盤以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內燃燒,同時補充的維生素c、維生素e和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕
15樓：風花峰雪
會的！高度白酒還是少喝的好，所謂小酒可以怡情，大酒傷害身體啊。
酒後一碗米飯能解酒，是真的嗎？
16樓：匿名使用者
這個倒不知道 我知道香蕉可以牛奶也可以就不知道米飯行不行
喝酒，喝慢酒好呢還是急酒好？
17樓：匿名使用者
急酒容易上頭，還傷胃，慢酒對身體有個適應過程，傷害小一點
酒文化是我們中國到處可見的！家庭聚餐，朋友聚會，單位聚餐！都離不開喝酒，喝酒才有氣氛，喝酒才有話聊！
喝酒才能聯絡感情！酒，是樣好東西，適量可以活血化淤，通經活絡，暖和身體，外用還可消毒！不過喝酒也會傷身，那麼怎麼樣喝酒對身體更好呢？
工具/原料酒應酬
方法/步驟
首先，喝多傷身，小酌怡情。平時沒有活動時，可以在家自斟自酌一點，活絡身體，有益身心健康，一些老年人就是常年喝點水酒，白酒，年齡**十歲了，仍然健步如飛，身體硬朗，所以在可以的情況下，酒不要喝多了，小酌即可。
其次，人際交往，總是要有應酬的時候，這種情況就不得不多喝了，此時，喝酒前應該先吃點東西墊下胃，空腹喝酒是很傷胃的，但也不能吃的太飽，七分飽差不多，給喝酒留點肚子，吃點清淡的東西，如蔬菜，水果，米飯之類，不要吃太多葷菜，因為葷菜撐肚子，這樣可以減少酒精對胃的傷害。
喝酒時，不要多種酒一起喝
要喝就喝一種酒，比如說啤酒，白酒，水酒，紅酒，不要混著喝，也儘量不要喝冰的，常溫的為好。喝酒時也要慢點喝，不可喝的太急，喝酒後，就要注意解酒，可以喝點淡茶水，白開水，純牛奶等解酒，並且好好休息。
喝酒不應該過量
據說如果能一次喝酒的量超過了30克以上，如果每天堅持這樣的頻率喝酒，得癌症的機率會增加1/3，所以我們喝酒要適可而止，比如每天喝一次，一次最多一兩酒，這樣比較好一點，在現實生活中，我們往往發現，很多男人喝酒一天喝兩次，甚至少數老頭每天三次，大清早起來，喝醉酒睡在路邊，這樣的人生有什麼意思，而且還危害自己的健康。
選擇有品牌的純糧酒
因為現在酒業魚龍混雜，有些黑心的攤販甚至勾兌假酒。所以必須要到正規的商家去買。如果真的饞酒，最好泡一些藥酒，用高度的好白酒，可以泡枸杞，西洋參。
石榴便宜的時候也可以用來泡酒。泡酒的方子很多，因人而異。這樣每天晚上喝一點兒，既解決了饞酒，對身體又有好處，但千萬要記住最好喝六錢就打住，考驗自己的毅力。
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根據相關法律規定，100毫升血液中酒精含量達到80毫克以上認定為醉酒駕車，構成危險駕駛罪，可以判處拘役，並處罰金。其中的拘役的期限，為一個月以上六個月以下 具體時間長短，應根據案件實際情況判斷。相關法律規定 車輛駕駛人員血液 呼氣酒精含量閾值與檢驗 3.4醉酒駕車drunkdrive 車輛駕駛人員血...