1樓：月神
核桃仁貯存一般能待一年，但最好在半年之內吃完最好。但前提條件必須在乾燥的地方存，防止蛀蟲或黴爛。
檢測核桃仁變質的方法：
1 、把核桃仁掰開，看看錶皮裡邊的「肉」呈現白色的基本就可以吃。如果是變成褐色或黑色或黃褐色等都屬於不能吃的。
2掰開仁聞一下是不是變味了，壞了的味道怪異，而且吃起來發苦。
核桃仁為胡桃核內的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達20~25米；樹幹較別的種類矮，樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂；小枝**，具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，後來帶褐色。核桃皮毒性較大，可入藥，****膿癤等。
2樓：曉龍修理
核桃仁，保持期為6個月。過期的核桃有一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道，老百姓俗稱「哈喇味」。雖然有些難聞，但因食物表面沒有變質的跡象。
實驗證明，核桃有效成分對小鼠s37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。
2.核桃仁可有效防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用於**非胰島素依賴型糖尿病;同時，可提升白細胞，保護肝臟。 核桃仁含有大量維生素e，經常食用有潤肺、黑髮的作用。
3樓：擺渡擺渡
核桃仁的保質期一般是半年到一年。夏天容易變質，現在是冬天，放一星期是沒問題的，關鍵是你沒買之前不知道放多久了？通常新鮮的核桃肉顏色呈淡黃色或淺琥珀色，如果顏色越深，說明桃核越陳，也可通過聞味的方法來判別產品是否新鮮可食，就象花生米那樣子的，如有油蠔味，說明產品已經酸敗變質，不能食用。
壞了的核桃仁有黑斑，表面有油滲出，有的長毛
4樓：匿名使用者
你好！ 我爸就是搞核桃的！ 核桃仁貯存一般能待一年！
但最好在半年之內吃完最好！ 但前提條件必須在乾燥的地方貯存，防止蛀蟲或黴爛！ 檢測核桃仁能不能吃？
1 把核桃仁掰開，看看錶皮裡邊的「肉」呈現白色的基本就可以吃！如果是變成褐色或黑色或黃褐色等都屬於不能吃的！ 2嗅覺！
掰開仁聞一下是不是變味了！ 壞了的味道怪異，而且吃起來發苦！ 希望對你有幫助！！
5樓：匿名使用者
首先要確定你的放置環境是否潮溼
如潮溼則如下方法：
1 聞 有沒有腐味
2 觀 顏色是否發黑了，長毛，如給小孩子吃最好掰開看看下這東西一般壞不了，壞了的就像瓜子一樣，吃進嘴裡你就吐出來了，因為壞的太難吃了，哈哈
6樓：匿名使用者
根據經驗，仁表面有油感的說明時間長了，吃一口感覺太面的，說明時間更長
7樓：匿名使用者
砸開看看，或者放水裡飄起來的是壞的
核桃仁正常的保質期是多久，時間太長，大概有快一年的核桃仁，吃了有害嗎？
8樓：正戈
這個主要是看有沒有變質、變味、變色，如果色、味都沒變，還是能吃的。這一類東西沒有保質期的，保質期指的是生產廠家對其所生產的產品，按其要求的貯存方法能保證質量沒變的期限。你買一個飲料，保質期是六個月，你放的地方是太陽下晒，那肯定是保證不了六個月的，因為它的貯存要求是密封、常溫。
9樓：匿名使用者
核桃是有保質期的，核桃仁的保質期一般是半年到一年。存放環境一定要忌「陰、潮、溼」。 市場上**的核桃，因其儲存方法、質量、採摘時間不同等而出現儲存時間參差不齊的情況。
推薦的核桃儲存方法:1，家庭存放的核桃一般量不大，可以採用乾燥的保鮮盒存放，這樣可以存放長一些的時間。 2，如果即存即吃的核桃，為了保鮮，也可以放在冰箱的冰藏室，建議溫度4攝氏度為佳。
3，若核桃量大，可放在乾燥、通風、陰涼的地方，平鋪存放。 4，忌陰、潮、溼的空氣環境。
不同加工方法的保質期是不同的，如果是真空包裝的，且經過油炸什麼的，保質期很長的，至少一年，如果是裸露的且潮溼的話，幾天時間就變軟，發黴。最簡單的方法就是仔細檢視並且檢查核桃仁的外**看是否有發黴等情況。
不發黴就沒什麼問題，發黴就是有毒了
帶殼的核桃存放了一年多，還能吃嗎？
10樓：驀然暗香
核桃bai沒有腐壞還可以吃。du
色澤暗談，食zhi味不佳，有異味，dao一年後如果有這些
內情況就不能食用了，核桃容乾果一般保持期為一年，過期後果肉有會蛀蟲敲開看下只要沒有哈喇味兒就沒問題。建議還是吃新鮮核桃會更健康一些。
1、鮮核桃中人體必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高於儲存一段時間後的幹核桃,這說明幹核桃在乾燥的過程中，由於高溫、光照、通風等因素影響，極大地加速了養分的流失。核桃生食營養損失最少，在收穫季節不經乾燥取得的鮮核桃仁更是美味。
2、目前，吃鮮核桃仁在發達國家比較普遍。有關科技開發中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術，相信在不久的將來，中國的消費者就能隨時隨地吃到營養美味的鮮核桃仁了。
擴充套件資料
1、核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經。可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。
2、主治：腎虛喘嗽、腰痛；（核中木質隔層）味苦、性溫；補腎，澀精。
3、破血祛瘀：用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病症。
3、潤燥滑腸：用於腸燥便祕的大便難解。本品苦洩散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
11樓：吃i就不哭
沒有規定保質期的
來可以食用的。自
但是如果色澤bai暗談，食味不佳，du有異味，一年後zhi如果有這些dao情況就不能食用了。
核桃乾果一般保持期為一年，過期後果肉有會蛀蟲敲開看下只要沒有哈喇味兒就沒問題。
擴充套件資料：
核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與
扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。
核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。
保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由於存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等儘量在保質期未到期就及時食用。
開啟的食物類的保質期將會縮短，所以儘早使用完，避免產品質量發生變質。
12樓：姜老師的知識庫
核桃富含脂肪，而油脂易發生氧化敗壞，尤其在高溫、光照、氧充足條件下，加速氧化反應，這是核桃敗壞的主要原因。核桃放久了，即使可以吃，但味道要大打折扣了。
13樓：闊太太
0年月可以食用的，色澤暗談，食味不佳，有異味，一年後如果有這些情況就不能食用了，核桃乾果一般保持期為一年，過期後果肉有會蛀蟲敲開看下只要沒有哈喇味兒就沒問題一般中秋節前後的核桃是最好的
14樓：匿名使用者
核仁中間的瓤變成黑色的了，面積也不大.由此可以知道核桃變質了，我的建議是從食品安全方面來說，最好不要吃。不能因小失大！
核桃仁怎樣炒，核桃仁怎麼炒熟
核桃仁是核桃當中的果仁，為了吃起來比較方便，所以才出現了核桃仁這種成品，買回來之後可以直接吃。再也不用為了弄掉堅硬的外殼而費時費力了。在很多地方，新鮮的核桃仁總是受到人們的歡迎，畢竟吃起來香味特別濃，而且還可以健腦益智。那麼，清炒核桃仁的做法是什麼呢？主料。核桃仁100g 輔料。鹽適量。1.準備一盤...
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琥珀核桃仁做法
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