1樓：
主料年糕1根自
雪菜適量
冬筍bai半個輔料水
適量食鹽
du適量
雪菜冬筍年糕湯的做法
zhi1.
冬筍先用高壓鍋dao
煮熟備用，煮筍的湯留著
2.年糕切片，煮熟冬筍切絲，雪菜切碎
3.鍋中燒開水，加入年糕、雪菜
4.年糕快熟的時候加入冬筍絲煮一會，如果不夠鹹加點鹽5.年糕熟了以後就可以出鍋了
超市裡買的年糕片怎麼做好吃
2樓：愚喬啊
所用主bai要食材及配料
：年糕、裡脊肉du、蒜薹、味極鮮。
zhi1、將dao年糕放入水中大火回
煮2分鐘，煮至軟糯答。
2、鍋中加入油後倒入裡脊肉翻炒至變色，先盛出來。
3、倒入蒜薹、味極鮮、色拉油、雞粉進行均勻翻炒後加入炒好的裡脊肉。
4、最後加入煮好的年糕再進行翻炒。
5、最終成品圖。
3樓：巧米樂
相比傳統的復年糕制
，創意年糕料理越來越受到歡迎，用番茄醬炒出的美味芝士年糕，湯汁濃稠、芝士豐厚，看著就令人食慾大增。
做法：1.首先將培根切絲。
2.鍋中倒入油，燒至六成熱，下入年糕，炸至年糕起泡，撈出。
3.接著再下入培根，炸兩分鐘後撈出。
4.鍋留底油，放入黃油，炒至融化時，加入芝士，翻炒數秒後倒入年糕，翻炒均勻，最後倒入番茄醬，翻炒片刻，即可出鍋享用。
4樓：曼荼羅天子
超市買的年糕，搭配3種配菜，第一次嘗試這樣做，好吃好吃呀
5樓：匿名使用者
主料：水磨年糕
輔料：精瘦肉、韭黃
調料：鹽、雞精、白糖、生油、熱豬油
做法：1、將水磨年糕切片，浸泡在水中；
2、精瘦肉切成絲，韭黃洗淨瀝乾切成段待用；
3、坐鍋點火放入油，放入肉絲煸炒，再放入韭黃翻炒兩分鐘，加入鹽、雞精、白糖炒勻，其間全用大火。在菜上面均勻鋪上事先泡好的年糕片，加蓋，燜3分鐘，再改中燜2-3分鐘。
4、 開蓋加入適量的生油，將年糕及菜攪勻出鍋，加上一勺豬油即可。
特點：味道鮮美無比。
上海炒年糕
材料：年糕2條 大白菜2兩 瘦肉1兩 香菇4朵 筍少許鹽 糖 生抽 雞精 香油 胡椒粉
作法：1。年糕切厚片；香菇、白菜洗淨瀝乾後切絲；
筍切絲入滾水焯一下瀝乾備用；
2。瘦肉切成絲，用少許料酒、鹽和澱粉醃漬片刻，入油鍋煸炒一下盛出備用；
3。熱鍋冷油，倒入白菜絲、香菇絲和筍絲翻炒；
倒入肉絲，把年糕片倒入鋪在表面，加微量水；
調入鹽、糖、少許生抽，加蓋小火燜5分鐘左右；
待年糕綿軟，加雞精、淋香油、撒少許胡椒翻炒出鍋。
超市賣的那種切好的年糕，回家以後用水泡一下就行了。炒出來以後就可以當飯吃，我不知道你是**的，其實在上海的菜市場到處都有賣年糕的，還便宜，超市的太貴。我挑了兩種比較容易的做法，你試試看，祝成功！
6樓：匿名使用者
做湯年糕放一些雪菜筍絲味道更好
7樓：歲月靜守
不知道你有沒有吃過炒年糕，就是韓劇裡演的那種，在路邊的攤床**的炒的熱呼呼，包裹著厚厚的紅紅的辣椒的那種。
我在朝鮮族比較多的地方吃到過，還特意留意了她的做法，就是在鍋裡放點油，油熱後，把年糕條或者年糕片放在鍋裡炒，多多加正宗的朝鮮辣醬，（路邊攤即有的賣）若沒有，普通辣醬亦可，多多加糖；加水進行翻炒（或者加高湯），到辣椒醬開始冒泡的時候，再放切好的圓白菜、元蔥、胡蘿蔔（或者任何你想加進去的蔬菜，火腿片亦可），炒熟即可，不用再加鹽。
因為是偷學的，自己也就炒過2次，味道還可以，所以可能和正宗炒法有出入。呵呵
爽口年糕怎麼做如何做好吃，超市買的切片年糕怎麼做好吃？
主料年糕半包，具體多少克，忘記了 洋蔥1個青椒4個 韓式辣醬2勺 輔料鹽適量 雞精適量 番茄醬適量 糖適量 爽口年糕的做法步驟 1.因為用的是冰凍的年糕，需用開水，煮開，解凍，煮軟了就可以了。2.將配料切好，可按自己喜歡，隨意切。3.我用的是自家種的菜籽油，不用錢買，放心吃，想吃多少吃多少。就這麼任...
排骨湯燴菜怎麼做好吃,排骨燉燴菜怎麼做好吃
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用料豬肋排一斤 綠豆粉絲一把 四季豆三兩 大料一粒 蔥一顆姜一塊 步驟 1 現將肋內 排焯水，然後將肋排洗容淨。步驟 2 洗淨的肋排放入鍋中，倒入李錦記紅燒肉汁和清水，大約1 1的比例，沒過肋排，如果顏色淺可以多加些紅燒肉汁，再放入蔥段和姜塊，一粒大料。大火，開鍋後小火燉一小時，然後放適量鹽，再燉半...