1樓：0澤國a網盤
用料大明蝦 200g
小番茄 20g（裝飾用）
麵粉 150g
幹澱粉（生粉） 45g
泡打粉 15g
糖 3g
鹽 2g
料酒 5ml
食用油 1000ml
清水 30ml
脆炸鳳尾蝦的做法
1.將大明蝦洗淨，去殼留尾巴，蝦背開去筋膜；
2.小番茄洗淨切成片，用於裝飾；3.將佐料（幹澱粉、麵粉、泡打粉、糖、鹽、料酒、食用油、清水）按要求準備好
將準備好的麵粉、幹澱粉、泡打粉、糖、清水、食用油(5ml)放入碗中，攪拌均勻調成脆皮糊，靜置10分鐘；
脆皮糊靜置的同時，將處理過的蝦瀝乾水分，放入鹽、料酒上勁醃製將醃製好的大蝦均勻地裹上一層面粉，待用
將炒鍋擦乾，鍋內倒入食用油(1000ml），將油加熱至180℃；熱油的同時將裹上面粉的大蝦拿住尾巴倒掛脆皮糊（注意蝦身掛均勻）
將掛完脆皮糊的大蝦依次放入油鍋中炸
將炸完的大蝦撈出，同時鍋內的油繼續加熱（至200℃）將大蝦放入鍋內復炸，炸至顏色呈現淡金黃色，然後關火將炸好的大蝦出鍋裝盤，放上準備好的番茄片做點綴即可
脆炸鳳尾蝦的做法步驟圖，脆炸鳳尾蝦怎麼做
2樓：繁華有一夢
用料大明蝦 200g
小番茄 20g（裝飾用）
麵粉 150g
幹澱粉（生粉） 45g
泡打粉 15g
糖 3g
鹽 2g
料酒 5ml
食用油內 1000ml
清水 30ml
脆炸鳳尾容蝦的做法
1.將大明蝦洗淨，去殼留尾巴，蝦背開去筋膜；
2.小番茄洗淨切成片，用於裝飾；3.將佐料（幹澱粉、麵粉、泡打粉、糖、鹽、料酒、食用油、清水）按要求準備好
將準備好的麵粉、幹澱粉、泡打粉、糖、清水、食用油(5ml)放入碗中，攪拌均勻調成脆皮糊，靜置10分鐘；
脆皮糊靜置的同時，將處理過的蝦瀝乾水分，放入鹽、料酒上勁醃製將醃製好的大蝦均勻地裹上一層面粉，待用
將炒鍋擦乾，鍋內倒入食用油(1000ml），將油加熱至180℃；熱油的同時將裹上面粉的大蝦拿住尾巴倒掛脆皮糊（注意蝦身掛均勻）
將掛完脆皮糊的大蝦依次放入油鍋中炸
將炸完的大蝦撈出，同時鍋內的油繼續加熱（至200℃）將大蝦放入鍋內復炸，炸至顏色呈現淡金黃色，然後關火將炸好的大蝦出鍋裝盤，放上準備好的番茄片做點綴即可
炸鳳尾蝦的做法，炸鳳尾蝦怎麼做好吃，炸鳳尾蝦
3樓：匿名使用者
主料中bai蝦250克，桔油1小碟。
配料醃du料：鹽zhi1/6茶匙，胡椒粉少許。
dao脆漿專材料：自發粉半杯，水約屬1/3杯，油1湯匙半。
製作方法1、蝦去殼去腸，留回尾部之殼，洗淨抹乾水，在蝦肚橫剖數刀，但不切斷，使蝦炸熟後不捲曲。
2、蝦加醃料輕輕搽勻。
3、把脆漿用料之麵粉及水拌勻成糊狀，然後加油拌勻。
4、用手拿著蝦尾，沾滿脆漿，放落將滾之油中炸至金黃色而又熟，撈起上碟。可蘸桔油或茄汁吃。
4樓：匿名使用者
原料草蝦300克、
小麥 麵粉100克、全脂牛奶粉10克、鹽1克、 味精2克、料酒回2克、 香油1克、姜3克、大蔥10克、蘇答打粉5克、 植物油75克。
製作方法
1. 蝦去頭和外殼(僅留尾部的殼);
2. 自背部切開(不切斷);
3. 加鹽、 味精、酒、麻油、姜、蔥醃漬20分鐘;
4. 將 麵粉、 蘇打粉、奶粉、清水、攪拌成麵糊;
5. 將蝦一隻只放進麵糊中蘸勻後，入熱油鍋中炸至金黃色，撈出擺於盤中 。
炸鳳尾蝦的做法，炸鳳尾蝦怎麼做好吃，炸鳳尾蝦的家常
5樓：鄭州新東方烹飪學校
炸鳳尾蝦製作方法和技巧
6樓：喃喃_小溪
用料大明蝦 200g
小番茄 20g（裝飾用）
麵粉 150g
幹澱粉（生粉） 45g
泡打粉 15g
糖 3g
鹽 2g
料酒 5ml
食用油 1000ml
清水 30ml
炸鳳內尾蝦的做法
1.將大容
明蝦洗淨，去殼留尾巴，蝦背開去筋膜；
2.小番茄洗淨切成片，用於裝飾；3.將佐料（幹澱粉、麵粉、泡打粉、糖、鹽、料酒、食用油、清水）按要求準備好
將準備好的麵粉、幹澱粉、泡打粉、糖、清水、食用油(5ml)放入碗中，攪拌均勻調成脆皮糊，靜置10分鐘；
脆皮糊靜置的同時，將處理過的蝦瀝乾水分，放入鹽、料酒上勁醃製將醃製好的大蝦均勻地裹上一層面粉，待用
將炒鍋擦乾，鍋內倒入食用油(1000ml），將油加熱至180℃；熱油的同時將裹上面粉的大蝦拿住尾巴倒掛脆皮糊（注意蝦身掛均勻）
將掛完脆皮糊的大蝦依次放入油鍋中炸
將炸完的大蝦撈出，同時鍋內的油繼續加熱（至200℃）將大蝦放入鍋內復炸，炸至顏色呈現淡金黃色，然後關火將炸好的大蝦出鍋裝盤，放上準備好的番茄片做點綴即可
7樓：輕風一笑
主料：草蝦250g
輔料：小麥麵粉100g，雞蛋1個，麵包糠1袋步驟：1.
先把蝦剝皮，開背然後開始裹版面粉2.一個雞蛋打撒攪拌權。蝦浸泡下，裹下面粉，然後泡下蛋液，在裹麵包糠。。
把蝦全部裹好
3.裹好下，，然後鍋裡倒油。儘量多點。油溫熱了。放蝦炸成金黃就可以撈出來裝盤，配上美味的番茄醬。
4.裝盤可以吃了。
空氣炸鍋版鳳尾蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：幸運的楓陽
用料蝦 20
現磨粗椒鹽 少許
空氣炸鍋鳳尾蝦的做法
將蝦瀝水。不放油。
空氣炸鍋180度預熱5分鐘。
將蝦平平鋪，200度加熱8分鐘，反面，再加熱3分。
擺盤放椒鹽。
空氣炸鍋鳳尾蝦的做法，空氣炸鍋鳳尾蝦怎麼做
9樓：我的花圃
空氣炸鍋鳳尾蝦的做法
主料大蝦
1斤澱粉
適量雞蛋
2個麵包糠
適量輔料
料酒適量
步驟1.大蝦洗乾淨，把頭去掉，最後一節保留 用牙籤將蝦線挑出2.倒入料酒 用手抓勻 等待10分鐘
3.用刀在蝦腹部切開，注意不要切斷
4.依次把蝦沾澱粉，蛋液，麵包糠
5.空氣炸鍋180°預熱5分鐘，然後180°8分鐘 中間注意翻動
脆炸鳳尾蝦的做法步驟圖，脆炸鳳尾蝦怎麼做
用料大明蝦 200g 小番茄 20g 裝飾用 麵粉 150g 幹澱粉 生粉 45g 泡打粉 15g 糖 3g 鹽 2g 料酒 5ml 食用油內 1000ml 清水 30ml 脆炸鳳尾容蝦的做法 1.將大明蝦洗淨，去殼留尾巴，蝦背開去筋膜 2.小番茄洗淨切成片，用於裝飾 3.將佐料 幹澱粉 麵粉 泡打...
脆炸香蕉片的做法步驟圖，脆炸香蕉片怎麼做
1.把香蕉切成7釐米長的段。2.把麵粉過濾後加入2個雞蛋，200毫升牛奶，5毫升燒開的黃油，糖少許，製成糊狀物。3.把切好的香蕉放進糊狀物中，再用裹了糊狀物的香蕉在麵包糠上裹一次。4.把食用油燒開，放入製作好的香蕉，炸至表面金黃。5.裝盤後擠上一層煉乳。食材主料香蕉2個雞蛋 個麵包糠適量澱粉適量植物...
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