1樓：匿名使用者
山西刀削麵聞名全國大部分地區,面好勁道,湯更好,口味多而可口,適合多數人口味
我國有56個民族，每個民族都有自己的風俗習慣，請你選取一個你熟悉的或感興趣的民族，說說它的風俗習慣。
2樓：匿名使用者
東北人過年講究熱鬧、喜慶，年俗也就特別多。 1吃帶硬幣餃子交好運 過年吃餃子是北方人的習俗。東北民間在除夕有守歲的習慣。
大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在眾多的餃子中只包上幾隻帶有硬幣的（現在人們講究衛生，就用花生或其他果仁來代替。），誰吃到了這樣的餃子就預示著在新的一年裡會交好運，有吉祥之意。 此外，東北人在「初五」這天一定要吃餃子，也稱「破五」，就是把餃子咬破，寓意將不吉利的事都破壞，有驅災避邪之意。
2年夜飯後吃凍梨 由於東北天氣寒冷，一些水果凍過之後，就另有一番滋味。最常見的是冰梨和凍柿子。據瞭解，最純正的是凍秋梨，在北方有一種梨叫秋梨，這種梨剛摘下來的時候又酸又澀，於是人們就把這種梨採摘下來直接放在樹下，蓋上一層樹葉，經過冰凍之後的秋梨酸甜可口，果汁充足。
凍梨在吃之前要放在水裡解凍，年夜飯後吃這種梨能解酒、解油膩。 3年三十點長壽燈 東北人在大年三十都要點長壽燈，徹夜通明。大年三十一直到正月十五元宵節，每家每戶都要掛紅燈籠，到了晚上就要點亮燈籠，而且要點一宿，不能關燈，意味著益壽延年，香火不斷。
4正月不剪頭 東北人一般都在大年初一到農曆二月初一之前不能剪頭，如果剪頭會克（死）舅舅，所以東北人很忌諱這點，沒有人會在正月裡剪頭。「二月二，龍抬頭」這表示著二月初二這天人們剪頭會很吉利，所以在這一天很多人都會爭相剪頭，討吉利。 5初一初二不掃地 在東北，上了年紀的老人都有這樣一個說法，大年初
一、初二這兩天，不掃地，就是不願將好運氣、財氣掃走。所以只有等著到了初三才可以掃地。
3樓：匿名使用者
這都不會寫，?????????????✌✌✌✌???????✊????????????????
4樓：獨酌獨醉
回族，不吃豬肉，他們把豬作為神看待
求一篇關於美食文化的文章！
5樓：匿名使用者
中國餐飲文化漫談
中華飲食文化博大情深、源遠流長，在世界上享有很高的聲譽。
中國人講吃，不僅僅是一日三餐，解渴充飢，它往往蘊含著中國人認識事物、理解事物的折理，一個小孩子生下來，親友要吃紅蛋表示喜慶。「蛋」表示著生命的延續，「吃蛋」寄寓著中國人傳宗接代的厚望。孩子週歲時要「吃」，十八歲時要「吃」，結婚時要「吃」，到了六十大壽，更要觥籌交錯地慶賀一番。
這種「吃」，表面上看是一種生理滿足，但實際上「醉翁之意不在酒」，它借吃這種形式表達了一種豐富的心理內涵。吃的文化已經超越了「吃」本身，獲得了更為深刻的社會意義。通過中西交流，我們的飲食文化又出現了新的時代特色。
如於色、香、味、型外又講究營養，就是一種時代進步。十大碗八**的做法得到了改革，這也是十分可喜的。但是，中華飲食文化在與世界各國文化碰撞中，應該有一個堅固的支點，這樣它才能在博採眾長的過程中得到完善和發展，保持不衰的生命力。
我覺得，這個支點就是優秀傳統文化特質，也就是中華飲食文化需要探索的基本內涵。因此，對於中華飲食文化基本內涵的考察，不僅有助於飲食文化理論的深化，而且對於中華飲食文化佔據世界市場也有著深遠的積極意義。我認為，中華飲食文化就其深層內涵來廛，可以概括成四個字：
精、美、情、禮。這四個字，反映了飲食活動過程中飲食品質、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特文化意蘊，也反映了飲食文化與中華優秀傳統文化的密切聯絡。
精。是對中華飲食文化的內在品質的概括。孔子說過：
「食不厭精，膾不厭細」。這反映了先民對於飲食的精品意識。當然，這可能僅僅侷限於某些貴族階層。
但是，這種精品意識作為一種文化精神，卻越來越廣泛、越來越深入地滲透、貫徹到整個飲食活動過程中。選料、烹調、配伍乃至飲食環境，都體現著一個「精」字。
美，體現了飲食文化的審美特徵。中華飲食之所以能夠征服世界，重要原因之一，就在於它美。這種美，是指中國飲食活動形式與內容的完美統一，是指它給人們所帶來的審美愉悅和精神享受。
首先是味道美。孫中山先生講「辨味不精，則烹調之術不妙」，將對「味」的審美視作烹調的第一要義。《晏氏春秋》中說：
「和如羹焉。水火醯醢鹽梅以烹魚肉，焯之以薪，宰夫和之，齊之以味。」講的也是這個意思。
美作為飲食文化的一個基本內涵，它是中華飲食的魅力之所在，美貫穿在飲食活動過程的每一個環節中。
情，這是對中華飲食文化社會心理功能的概括。吃吃喝喝，不能簡單視之，它實際上是人與人之間情感交流的媒介，是一種別開生面的社交活動。一邊吃飯，一邊聊天，可以做生意、交流資訊、採訪。
朋友離合，送往迎來，人們都習慣於在飯桌上表達惜別或歡迎的心情，感情上的風波，人們也往往借酒菜平息。這是飲食活動對於社會心理的調節功能。過去的茶館，大家坐下來喝茶、聽書、擺龍門陣或者發洩對朝廷的不滿，實在是一種極好的心理按摩。
中華飲食之所以具有「抒情」功能，是因為「飲德食和、萬邦同樂」的哲學思想和由此而出現的具有民族特點的飲食方式。
對於飲食活動中的情感文化，有個引導和提升品位的問題。我們要提倡健康優美、奮發向上的文化情調，追求一種高尚的情操。
「禮」，是指飲食活動的禮儀性。中國飲食講究「禮，這與我們的傳統文化有很大關係。生老病死、送往迎來、祭神敬祖都是禮。
《禮記·禮運》中說：「夫禮之初，始諸飲食。」「三禮」中幾科沒有一頁不曾提到祭祀中的酒和食物。
禮指一種秩序和規範。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都體現著「禮」。
我們談「禮」，不要簡單地將它看作一種禮儀，而應該將它理解成一種精神，一種內在的倫理精神。這種「禮」的精神，貫穿在飲食活動過程中，從而構成中國飲食文明的邏輯起點。
精、美、情、禮，分別從不同的角度概括了中華飲食文化的基本內涵，換言之，這四個方面有機地構成了中華飲食文化這個整體概念。精與美側重於飲食的形象和品質，而情與禮，則側重於飲食的心態、習俗和社會功能。但是，它們不是孤立地存在，而是相互依存、互為因果的。
唯其「精」，才能有完整的「美」；唯其「美」才能激發「情」；唯有「情」，才能有合科時代風尚的「禮」。四者環環相生、完美統一，便形成中華飲食文化的最高境界。我們只有準確是把握「精、美、情、禮」，才能深刻地理解中華飲食文化，因則也才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。
6樓：星華
國家的歷史有長有短，疆域有大有小，實力有強有弱，人口有多有少，民族構成、宗教信仰、政權性質和經濟結構也有差異，故而各國的飲食文化是不一樣的。
在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
7樓：鍐風帴鏂梆煂
好麗江旅遊咯後估計糊塗了頭1滬南線1g武漢mkv他1辛苦嗎聊天了1哭了啊辛辛苦苦提莫哦11哦啦啦1――以上全布是為了湊字，好多錯別字啊！自己找
8樓：匿名使用者
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9樓：蟻菲在子
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中國的飲食文化的博大精深，是不是也成就了慢性病的人口大國
中國一直是一個美食國家，老祖宗給我們留下了很多寶貴文化遺產 每一個地區每一道美食都讓你垂涎欲滴 就算在隔著螢幕的背後，那種視覺的衝擊也是讓你垂涎三尺，不得不說中國在美食領域的成就是不可估量的 中國有著名的八大菜系，千萬種不知名的小吃 每一個地方都有每個地方的代表，每一個人都有喜歡的食物，每到一個地方...
布依族的飲食文化有哪些，布依族介紹，飲食 文化 生活習慣等方面
布依族是雲貴高原東南部的土著居民，早在石器時代就在這裡勞動生息。新中國成立後，才稱為布依族。布依族作為56個民族之一，在歷史的程序中通過與各族的交流及不斷的探索，形成了自己特有的文化和習俗。而在特定的黔東南 黔西南環境裡，形成了布依族獨特的飲食文化。1 主食以大米 玉米為主。布依族很早就以經營水稻為...
請詳細介紹下愛爾蘭的飲食 節 ,美食和飲食文化
中國的飲食，在世界上是享有盛譽的，華僑和華裔外籍人在海外謀取生，經營最為普遍的產業就是餐飲業 有華人處應有中國餐館，中國的飲食可以說是 食 被天下 這一現象早在本世紀初時，就被革命的先行者孫中山先生敏銳地觀察到了。孫中山先生在其 建國方略 一書中說 我中國近代文明進化，事事皆落人之後，惟飲食一道之進...