1樓：匿名使用者
用一根手指浸入水中，觸控餃子皮邊
2樓：藏永澄夏雲
可以打個蛋,用蛋液來粘,就粘住了
餃子皮粘一起了怎麼辦
3樓：匿名使用者
放冰箱裡 冰一陣子 就能撕下來
4樓：匿名使用者
直接煮就好了，煮著煮著就分開了
剛買的餃子皮，可是今天不包餃子，等明天包，怎麼讓餃子皮不粘在一起？
5樓：匿名使用者
餃子皮撒上面粉，放進冰箱，千萬不要給吹乾了
6樓：匿名使用者
沒是，買的餃子皮用土豆粉隔開的，很難沾上的
7樓：匿名使用者
不粘一起就會幹，包好了放冰箱吧
8樓：金牛久了舊了
多在餃子上啥點麵粉，幫置於乾燥的地方，或者冰箱裡
9樓：ljj江江
還是包吧，不然即使不粘在一起，皮也會幹的。。。
10樓：可樂魚
你可以先包好，等到明天就直接吃，餃子下面鋪點麵粉就不回粘了！最好當天的餃子皮當天包，因為放到第二天餃子皮就幹了，等你第二天包的時候就包不住了
11樓：天使也會孤單
買的餃子皮沾不上的妞，我曾經在冰箱放了四五天都沒事
12樓：手機使用者
餃子皮抹上面粉防止粘在一起
13樓：義
買的餃子皮放一天沒事，我放了一個禮拜都沒事
14樓：蘭
搞點乾麵粉在餃子友上就好了
15樓：一百隻袋鼠
鋪上面粉就不粘在一起了
16樓：多少帥哥敗在一個矮字
還是把他包起來 或者放冰箱裡
17樓：無妻徒刑
在上面灑上面粉就可以了
18樓：匿名使用者
在每隔皮間，刷點香油，放冰箱
剛買的餃子皮，準備明天用，該怎麼保鮮，不會粘在一起？
19樓：鳳行火舞
放冰箱。
明天提前半小時取出！望採納
20樓：沉默恨光榮
最好先包了水餃冷凍，我都是這樣。今天包明天用
21樓：好子
先放冰箱冷藏，明天可用
剛包好的餃子放進冰箱後，所有的都粘在一起，怎麼辦？
22樓：匿名使用者
先別把餃子弄開，可以把水燒開後，往水裡加鹽，再把粘在一起餃子放裡，這樣，撈出的餃子就不連著了。下次放之前，可以在托盤上灑點麵粉。
23樓：匿名使用者
先別急著把餃子弄開，先把水燒開，然後往水裡加鹽，再把餃子放裡，這樣，撈出的餃子就不連著了。下次放之前，可以在托盤上灑點麵粉
24樓：匿名使用者
水餃包好後，要想儲存好，必須在餃子下面撒上少許乾麵粉再置入托盤，放冷凍後要開啟速凍功能，才能使餃子保鮮，否則就不好吃的，。
已經這樣凍了就別用水煮了吃了，告訴你個解決的好辦法：煎鍋裡放入油，加熱後直接將凍餃子放入煎鍋，稍後倒入少許清水淹沒到餃子的1/4即可，等水烤乾後，在餃子空隙裡倒入少許水澱粉，再小火煎幾分鐘，上上黃色鍋巴就可以起鍋吃吧。
25樓：匿名使用者
先燒開水，把凍餃子放進鍋裡，水沸騰後注意觀察，待餃子慢慢開始解凍時用筷子輕輕把黏在一起餃子撥開，注意不要用力不要強行分開，這樣就可以使一部分餃子分開，但是肯定有一部分分不開要煮爛的。
26樓：匿名使用者
直接拿來蒸著吃，煮的話就全壞了。
下次包好後先一個個擺好放速凍裡凍個二十分鐘，然後用保鮮帶紮緊，這樣的話，什麼時候想吃都不會粘在一塊了。
27樓：匿名使用者
在放進去之前再盆裡面抹上一點點香油 保證不會再有這種情況
28樓：匿名使用者
進冰箱前要在餃子上散點麵粉。這樣就不會粘在一起了，
29樓：星星月月太太
以後再包得時候注意不要把餃子皮弄溼！太軟了也不好，容易黏在一起！
30樓：白狼
下次注意用鏈子擺開凍好再放到一起 這個只能一起放到鍋裡煮會有許多自己開的
31樓：半是半是
放進冰箱之前先裹一層生面粉 要不就是一個一個分開放 等冰柱了在放在一起
32樓：匿名使用者
恩,只能燒好水下點鹽,然後放水裡會分開,下次要撒粉,最後速凍,保鮮的話很容易會粘住的
33樓：那小子啊啊啊
直接煮，水溫不要太高，並小心地將餃子分開
買的餃子皮兒粘不住怎麼辦.
34樓：那個閃電
用水把餃復
子皮邊緣打溼就制可以了，以下是用餃子皮做餃bai子的做法。
主料：du青菜4顆、zhi雞蛋3個、木耳dao18朵輔料：香油1勺、鹽2勺、雞精適量、蠔油1勺步驟：1、木耳泡發後洗乾淨切碎，雞蛋打散放入鍋裡炒熟2、青菜洗淨瀝乾水分後切碎
3、把雞蛋，木耳，青菜放入碗中，加入鹽，蠔油，雞精和香油調味，攪拌均勻
4、小碗裝少許的水，把餃子皮邊緣打溼，把餃子餡放餃子皮中間5、包好餃子
6、依次做好所有的餃子，蒸，煮，煎，炸都可以
35樓：龜型餅乾
應該是包餃子的時候，往皮兒上抹的水太多了，或者是餃子餡兒出的湯太多了，我家經常買現成的餃子皮包餃子。
包的時候把餃子邊上用水抹一抹再捏攏，就可以了，或都用水澱粉抹也行。
36樓：匿名使用者
餃子皮合來攏後粘不住是因為沒自有粘力了，影響粘力的直接原因是因為缺水。
市場上的餃子皮並不是家裡那種手擀的，而是餃子皮機是使用多輥壓一次成型的原理，將壓制成薄片形狀的麵皮切出餃子皮的形狀來。
這種機器一般有三組壓麵棍，經過層層壓面後，最後由成型模具壓制成餃子皮。使用餃子皮機時，要把拌好的面放進料斗內，經過多組壓輥壓制出面皮，再由輸送帶傳出，機器上的乾粉盒會自動在麵皮上撒上乾粉，自動送皮、自動成型、自動回皮。如果換上面條刀或方形模具，還可以製作出新鮮麵條或混沌皮。
因此，餃子皮機製作出的面因為經過多次壓制，大小、厚薄、形狀均勻，硬度大，不像家裡的餃子皮那樣有彈性。而且加工過程中為了防止面片粘住磨具或刀片，面里加水少，所以顯得比較幹，而且同時使用乾粉作潤滑，有的加了點食鹽。其實不是放了什麼有害物質，對人無害的，可以放心食用。
但是這種皮太硬有沒彈性，不適合膠東那種擠餃子的包法，只能捏著包。對於不粘，有個小竅門：旁邊放碗水，餃子皮邊上沾點水再捏，就能粘住了。
但如果太放太久了，就只有重新發面了，裡面沒有水份了，幹了起殼的膠水還能粘嗎？
37樓：蘇娃妮娜
你好，在包餃子的時候在餃子皮邊，用筷子蘸水抹在餃子皮的周邊，放入餃子餡，這樣就容易粘住了。你可以試一試。
38樓：豆豆豆豆豉
在餃子皮邊抹水，放好餡料兩邊捏緊就好了
39樓：金盛扁食坊
用筷子蘸水或手指頭蘸水抹上。
40樓：程炫宋修平
用手指頭沾點水,摸到餃子皮邊
41樓：淡淡檸檬香
用線封上........
超市買的餃子皮粘不住，怎麼辦呢？
42樓：豌豆貓耳朵
在餃子皮上沾一些水即可，下面介紹做法：
準備材料：餃子皮1斤、餃子餡適量、清水適量製作步驟：
1、2份餡料，餃子皮都是買現成的，裝碗水，是用來粘餃子皮的粘度2、取一張餃子皮，沿著邊塗層水
3、中間放點玉米餡，在中間先合著
4、然後從右邊的角，互相捏緊，如圖
5、然後在中間，塗層水
6、將一邊的角，粘緊邊沿的中間
7、都要捏緊了
8、放入蒸鍋裡，蒸15分鐘
9、成品圖
43樓：匿名使用者
餃子皮合攏後粘不住是因為沒有粘力了，影響粘力的直接原因是因為缺水。
市場上的餃子皮並不是家裡那種手擀的，而是餃子皮機是使用多輥壓一次成型的原理，將壓制成薄片形狀的麵皮切出餃子皮的形狀來。
這種機器一般有三組壓麵棍，經過層層壓面後，最後由成型模具壓制成餃子皮。使用餃子皮機時，要把拌好的面放進料斗內，經過多組壓輥壓制出面皮，再由輸送帶傳出，機器上的乾粉盒會自動在麵皮上撒上乾粉，自動送皮、自動成型、自動回皮。如果換上面條刀或方形模具，還可以製作出新鮮麵條或混沌皮。
因此，餃子皮機製作出的面因為經過多次壓制，大小、厚薄、形狀均勻，硬度大，不像家裡的餃子皮那樣有彈性。而且加工過程中為了防止面片粘住磨具或刀片，面里加水少，所以顯得比較幹，而且同時使用乾粉作潤滑，有的加了點食鹽。其實不是放了什麼有害物質，對人無害的，可以放心食用。
但是這種皮太硬有沒彈性，不適合膠東那種擠餃子的包法，只能捏著包。對於不粘，有個小竅門：旁邊放碗水，餃子皮邊上沾點水再捏，就能粘住了。
但如果太放太久了，就只有重新發面了，裡面沒有水份了，幹了起殼的膠水還能粘嗎？
44樓：匿名使用者
用手指頭沾點水,摸到餃子皮邊
45樓：匿名使用者
在包餃子的時候沾點水就行了
46樓：冰￠藝
在合攏的地方塗點水，然後捏攏
47樓：匿名使用者
把餃子皮平放後，在邊邊處粘或者抹上點水就好了！
48樓：曾自覃寄春
1最徹底的方法還是再加點熱水揉一下，和麵時加點鹽並且要和的稍軟點
2懶得話，就在捏餃子的時候，在合口處弄點水，但是這種容易煮的時候破了
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