1樓：0澤國a網盤
用料雞爪1kg
白醋 3匙
白酒 3匙
姜 幾片
鹽 2匙
蔥頭 3個
蒜頭 1個
花生油 1匙
芝麻油 2匙
砂糖 1平匙
白醋 3匙
指天椒 3個
鹽 根據個人口味加適量
冰鎮辣雞爪的做法
1.先準備要雞爪。雞爪的處理方式：洗乾淨+剁走腳趾頭+一開二
然後:3匙白醋+3匙白酒+幾片姜+2匙鹽，放入一鍋水裡面，煮開。（水以沒過雞爪的量為參考）
將準備好的雞爪放入煮開的水裡，蓋上鍋蓋，大火煮12分鐘，關火，讓雞爪繼續在鍋裡待上5分鐘。
2.撈起鍋裡的雞爪，放在一大盆裡，放自來水，讓雞爪過冷。
然後從冰櫃裡拿出冰塊，放入裝有雞爪和水的盆子裡，加兩匙醋，冰鎮30分鐘。
3.將剝好的那一個蒜頭+3個蔥頭+3個指天椒，混合一起剁碎。裝碟，加1包雞粉+放2匙芝麻油+1匙花生油+1平匙砂糖。 （雞粉是致美齋的小包的雞粉，2塊錢一包的）
4.將冰鎮好的雞爪撈起，裝盆，加入混合好的調料，攪拌均勻，就可以馬上吃啦，如果想入味一些，可以放入冰櫃冷藏，時間越久越入味。（如果攪拌之後，感覺不夠鹹，可以按照個人口味加適量的鹽）
冰鎮辣雞爪怎麼做
2樓：愛演戲的男孩
步驟1：雞爪洗淨，剪指甲（剪掉去腥），然後切開
3樓：匿名使用者
食材用料
雞腳1斤
蒜蓉少量
薑蓉少量
白沙糖少量
甜醋少量
油少量雞粉少量
鹽少量冰鎮雞腳的做法
1.將雞腳切段
2.用開水飛水後，用冰水浸泡
3.準備好配料
4.將配料加熱，放涼
5.半小時候將雞腳拿起放入碟中，放入放涼的醬料即可！
小貼士用冰水浸泡會更脆囗
冰鎮辣雞爪的做法步驟圖，冰鎮辣雞爪怎麼做
4樓：匿名使用者
用料雞爪 1kg
白醋 3匙
白酒 3匙
姜 幾片
鹽 2匙
蔥頭 3個
蒜頭 1個
花生油 1匙
芝麻油 2匙
砂糖 1平匙
白醋 3匙
指天椒 3個
鹽 根據個人口味加適量
冰鎮辣雞爪的做法
1.先準備要雞爪。雞爪的處理方式：洗乾淨+剁走腳趾頭+一開二
然後:3匙白醋+3匙白酒+幾片姜+2匙鹽，放入一鍋水裡面，煮開。（水以沒過雞爪的量為參考）
將準備好的雞爪放入煮開的水裡，蓋上鍋蓋，大火煮12分鐘，關火，讓雞爪繼續在鍋裡待上5分鐘。
2.撈起鍋裡的雞爪，放在一大盆裡，放自來水，讓雞爪過冷。
然後從冰櫃裡拿出冰塊，放入裝有雞爪和水的盆子裡，加兩匙醋，冰鎮30分鐘。
3.將剝好的那一個蒜頭+3個蔥頭+3個指天椒，混合一起剁碎。裝碟，加1包雞粉+放2匙芝麻油+1匙花生油+1平匙砂糖。 （雞粉是致美齋的小包的雞粉，2塊錢一包的）
4.將冰鎮好的雞爪撈起，裝盆，加入混合好的調料，攪拌均勻，就可以馬上吃啦，如果想入味一些，可以放入冰櫃冷藏，時間越久越入味。（如果攪拌之後，感覺不夠鹹，可以按照個人口味加適量的鹽）
香脆雞爪的做法步驟圖，香脆雞爪怎麼做好吃
用料雞爪 只 鹽 適量 檸檬 半個 香葉 幾片 樹皮 2 3塊 八角 幾個醬油水 香脆雞爪的做法 雞爪洗淨切半 第一次焯水撈出用清水沖洗乾淨 瀝乾 除了檸檬和辣椒其他和雞爪一起下水，大火煮開5 6分鐘後撈出瀝乾 香脆雞爪怎麼做 主料雞爪，bai料酒，鹽du，辣椒粉，油 酥脆雞爪的做法步zhi驟 1....
口味雞爪的做法步驟圖，口味雞爪怎麼做好吃
料水發冬菇，冬筍各200克，菜心150克，幹蝦仁25克，雞湯300克，料酒10克，白糖內10克，精鹽3克，蝦油 溼澱粉各10克，豬油20克，蔥容薑汁25克，味精1克。做法1 將幹蝦仁洗淨。冬筍切塊。菜心切成四半。2 炒鍋內加雞湯 幹蝦仁，下入冬菇燒開，撇淨浮沫。3 下入冬筍塊 料酒 白糖 蔥薑汁 精...
脫骨雞爪的做法步驟圖，脫骨雞爪怎麼做好吃
用料主料 雞爪600克 輔料生抽 1湯匙老抽 2湯匙食鹽 適量料酒 2湯匙高度白酒 1茶匙白糖 1湯匙植物油 1湯匙花椒 20粒八角 1個香葉 3片茴香籽 1小把蔥 1小段姜2片蒜 2瓣美味脫骨鳳爪的做法 1.鳳爪清洗乾淨 鍋中放涼水，放入鳳爪，煮開後去浮沫 將鳳爪撈出用熱水衝乾淨控幹水分 炒鍋上火...