1樓：植物網
食材有：紫菜、雞蛋、蝦皮、香菜、西紅柿
調味有：鹽 香油 醋 胡椒粉 香菜 蔥
做法如下：
1、西紅柿去皮切薄片，紫菜撕開，和蝦皮一起放在碗中，蔥和香菜切碎放在碗中，放適量鹽，胡椒粉，滴幾滴醋；
2、雞蛋順一個方向打均勻；
一定要打均勻
3、鍋內燒開水，關小火，讓水面平靜，把雞蛋呈一條直線緩緩倒入開水鍋中，漂亮的蛋花就出來了，倒入之前配料好的碗中即可。
一定不要撐動蛋液，直接倒入碗裡
一般做出來的紫菜蛋花湯是這樣的
而用這樣方法燒出的蛋花湯是這樣的：
2樓：0澤國a網盤
主料雞蛋 ：1個
紫菜 ：20
輔料香油 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
具體步驟
第一步1.雞蛋打入碗中，打散
第二步2.鍋中放放適量的水燒開
第三步3.水開後放入紫菜
第四步4.加入適量的鹽，倒入蛋液
第五步5.下蔥花，和香油，用鍋鏟攪勻煮開，關火即可烹飪技巧
不用煮太久，煮開就要關火
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