1樓：樂樂談社會
立春的代表食物挺多的，最常見的是：春餅、春盤、春捲、春茶、春菜。
1、春餅。立春吃春餅是很多地方都有的飲食風俗。春餅，也叫荷葉餅，是一種用麵粉烙制的薄面餅，將兩小塊水罩滾面，中間抹上油，疊在一起擀成薄薄的餅，烙熟後揭開成衝告兩張。
2、春盤。春盤，又稱「五辛盤」，是將蔥、韭菜、蒜、姜、蔞蒿等生菜切絲裝成盤，既可以做下酒菜，也可饋贈親友。
3、春捲。春捲也是立春日人們常吃的一種節令食品，立春吃春捲，也叫「咬春」。春捲的做法與春餅類似，但春餅是卷菜後直接吃，而春捲是用薄餅皮包餡捲成約二寸長的筒狀，並將兩頭包住，放入油鍋裡炸至外焦裡嫩，撈起瀝乾油後食用。
4、春茶。立春吃春茶，也叫「煨春」，主要流行於浙江溫州一帶。這裡的茶並非指茶葉，最早的做法是將一種柚子切碎，搭配黑豆或白豆，與茶一起烹煮後飲用，後面改用紅豆、桂花、柑橘、桂花等與紅糖一起煨散悶明煮至爛熟，稱作「煨春」。
5、春菜。立春這天，人們應該吃一些春季時令蔬菜，如春韭、春芽、春菠等，既有迎新之意，又能起到養生保健作用。
2樓：乾萊資訊諮詢
立春代表的食物是春前臘餅。
春餅是一種傳統的中國糕點，因其圓形如太陽而被稱為「春餅」，寓意著迎接春天的到來。在中國傳統文化中，立春是春季開始的第乙個節氣，人們會在這一天吃春餅來表示慶祝春天的到來。
春餅的餡料一般有豆沙、芝麻、蔥花等，味道香甜可口，是中慧巨集滑國傳統糕點文化的重要組成部絕團分。春餅，別名春盤、五辛盤，是由麵粉烙制的薄餅，是中國民間立春飲食風俗之一，立春當天吃春餅的習俗歷史悠久，可追溯到晉，興於唐。
立春必吃的9種食物有哪些?
3樓：小a說旅遊
立春必吃的食物：
1、蘿蔔。在許多地方，立春又叫「咬春」。北方最具代表性的食品是蘿蔔，吃蘿蔔可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。
吃蘿蔔不僅可以解春困，立春蘿蔔又稱為「子孫蘿蔔」。北方人多愛吃生蘿蔔，尤以心裡美和小紅蘿蔔為最佳。
2、春捲。春捲，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品。
流行於中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春捲和芝麻湯圓。民間除供自己家食用外，常用於待客。
春捲歷史悠久，由古代的春餅演化而來。
3、春盤。春盤又稱「五辛盤」，是細切五種辛辣的生菜盤裝而成。《本草綱目》中說：
五辛菜，乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意。」這一風俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩，其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。
4、春餅。吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區立春有吃春餅的習俗，東北，北京一帶春餅口味最為可口，相傳春餅作為潮州傳統名小食，是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。
春餅是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。
5、春芽。春日食春芽，春季要吃時令食物。春天裡所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
春季很多水果蔬菜都大量上市，養生人群，可以多吃些應季果蔬，來調理身體，讓自己的身體更健康。
立春吃什麼傳統食品？
4樓：小琪聊教育
1、春餅。立春吃春餅是我國一些地區的飲食風俗之一。春餅，又叫薄餅、荷葉餅，早期的春餅是用麵粉烙或蒸成薄薄的餅皮，包著炒好的豆芽、韭黃、粉絲一起食用。
2、春盤。立春吃春盤的習俗起源於唐朝。春盤又稱「五辛盤」，包括蔥、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五種辛辣有特殊氣味的食物和在一起食用，取意迎新。
3、蘿蔔。立春吃蘿蔔意為「咬春」，這一天不論大人還是小孩都要啃幾口蘿蔔。按照中醫的說法，春季陽氣公升發，宜吃辛甘發散的食物，而蘿蔔正是該節氣最佳保健食物。
4、春捲。春捲實際上是由春餅發展來的，它是用面做成薄薄的皮，包裹事先備好的餡料，並將兩段包嚴實，放入油鍋炸熟，金黃酥脆，盛行於江南一帶。
5、春菜。立春這一天應該吃一些春天的新鮮蔬菜，既有迎新之意，又能養生保健。
百科—春盤。
百科—咬春。
百科—春捲。
百科—春菜。
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立春日吃春盤、吃春餅、吃春捲、嚼蘿蔔。
立春」這一天，中國民間習慣吃蘿蔔、姜、蔥、麵餅，稱為「咬春」。但是各地的不同風俗又有不同的表現，在南方則流行吃春捲。「立春」這一日，我國民間「咬春」的代表性食品就是蘿蔔。
因為蘿蔔味辣，取古人「咬得草根斷，則百事可做」之意。
除了「咬春」，「迎春」也是「立春」的一項傳統習俗。舊俗立春前一日由兩名藝人頂冠飾帶沿街高喊：「春來了」，就是傳統的「報春」。
立春後，人們在春暖花開的日子裡，喜歡外出遊春，俗稱出城探春、踏春，這也是春遊的主要形式。
6樓：帳號已登出
你好，立春飲食調養應從享受清爽綠色蔬菜的初春陽氣出發，進而達到調養體質的目的。辛甘的蔬菜有助於春陽及護陽，這些蔬菜有蔥、芫荽、紅棗及花生等，至於胡蘿蔔、花菜、白菜及青椒等新鮮蔬菜，也有提公升陽氣之效，不妨適時補充一下。
咬春」是指在立春這天吃一些春季的新鮮蔬菜，一般是北方生吃水紅蘿蔔、南方生吃生菜，同時也包括吃春餅。春餅是以麥面烙制或蒸制的薄餅，多以豆芽、韭黃或韭菜、粉絲、雞蛋等炒成的合菜作餡兒包著食用。蘿蔔、韭黃、韭菜皆為辛味食物，有辛甘發散的功效，有利於公升發和保護陽氣。
春季應肝，主公升發疏洩，而辛味食物恰好有此作用。
立春飲食的講究1、宜清淡：春季「肝氣」旺，會影響脾胃的運化功能，因此，脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥來控制過旺的肝氣，預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等症狀的加重。2、宜溫補：
告別大寒，進入立春，應適當減少進補，可順應季節的變化多吃些溫性的食物，比如大蔥、生薑、大蒜糯公尺、胡蘿蔔等，能起到祛陰散寒的良效。
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1、蘿蔔北方立春比較有代表性的食品是蘿蔔，立春的時候吃蘿蔔可以解春困。2、春餅吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。立春吃春餅有喜迎春季、 之意。
3、菠菜春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。
立春的吃食是什麼
8樓：笑談社會呀
立春習俗是吃蘿蔔、春盤、春餅。
立春之日，中國有「咬春」的習俗，咬春就是嚼蘿蔔、吃春盤、吃春餅。大約從六朝開始，人們就在立春之日食蘿蔔、新韭、春餅、生菜等，稱為「春盤」。明代北京立春日不僅要舉行盛大的迎春儀式，而且皇帝要在午門「賜百官春餅」，無論貴賤皆嚼蘿蔔，稱為「咬春」。
餅與生菜以盤裝之，即稱為春盤。此俗與六朝元旦之日食五辛盤（即在盤中盛上五種帶有辛辣味的蔬菜，作為冷盤食用）也有一定聯絡，故眷盤也稱辛盤、五辛盤。五辛盤中的五辛是指握陸塌大蒜、小蒜、韭菜、小油菜、香菜五種蔬菜，食之以發五臟之氣。
咬春的來歷
關於「咬春」的來歷，目前還沒有乙個確切的說法。但可以明確的是，這個習俗至少在晉代就已經出現了，那時就有「五辛盤」，相當於後來的「春盤」。所謂五辛，是指小蔥、大蒜、辣椒、姜和芥末這五種辛辣蔬菜。
還有一點也是可以明確的，即「咬春」習俗是**於人們強身健體的需求，也就是人類出於自身健康需要而形成的段圓。比如，吃五辛是悉租可殺菌驅寒的。民間咬春習俗最主要的是吃大蘿蔔，這也是因為蘿蔔味辣，有「食之以去春困」的效果，而且還具有營養、健身、祛病之功。
這或許就是古人提倡在立春時吃蘿蔔的真正用意。
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立春，是二十四節氣中的第一個節氣，明清官方曆書中被歸入正月節氣 到達時間點在公曆每年2月3 5日 農曆正月初一前後 太陽到達黃經315 時。立春是漢族民間重要的傳統節日之一。立 是 開始 的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的，春是溫暖，鳥語花香 春是生長，耕耘播...
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立春不僅是農曆二十四節氣中的第一個節氣，立春是從天文上來劃分的，而在自然界 在人們的心目中，春意味著風和日暖，鳥語花香 春也意味著萬物生長，農家播種。故 立春 詩云 東風帶雨逐西風，大地陽和暖氣生。萬物蘇萌山水醒，農家歲首又謀耕。左河水 在氣候學中，春季是指候 5天為一候 平均氣溫10 至22 的時...
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一 含義 立春，二十四節氣之一，每一個節氣分別相應於地球在黃道上每執行15 所到達的一定位置，反映了太陽對地球產生的影響，屬陽曆範疇。地球繞太陽執行的軌道古人命名為 黃道 也稱 日道 將黃道等比例分成24份，之間相隔15 就形成了24個節氣。24個節氣其實就是24個時令點，每月2個節氣。每個節氣有三...