1樓：嚴正平無靜
咖啡的意式凍乾和深度凍幹在味道和硬度上存在明顯的區別。
1. 味道：意式凍幹咖啡具有濃烈的香氣，這是因為它在高溫處理過程中，部分風味會隨著高溫蒸汽被帶走，並進行速凍。
然而，深度凍幹咖並塵啡在速凍過程中，很多營養物質容易遭到破壞，所以它的味絕友禪道可能相對單一，與意式凍幹咖啡略有差異。
2. 硬度：深度凍乾的硬度相對於意式凍幹更硬。這主要是因為深度凍幹工藝使得咖啡能夠以更快的速度變告段幹，從而形成更高的硬度。而意式凍幹在形成過程中相對溫和，硬度相對較低。
總的來說，無論是意式凍幹還是深度凍幹，它們都在咖啡製作中發揮了重要作用，為消費者提供了獨特的風味和口感體驗。
2樓：帳號已登出
味道不一樣、硬度不一樣。
1、味道不一樣：咖啡的香氣經過高溫處理，會隨著高溫蒸汽被帶走，隨後速凍，再衝開後，很多扮譽營養物質也很簡氏容易攔缺散遭到破壞，所以兩者味道不一樣。
2、硬度不一樣：深度凍乾的硬度是比意式凍乾的硬度更硬，所以兩者硬度不一樣。
凍幹咖啡需要冷藏嗎
3樓：暱稱二娃
凍幹咖啡不需要冷藏。凍幹咖啡就是速溶咖啡。
一般放在乾燥的地方即可不需要冷藏。不論是咖啡粉還是咖啡豆。
都不能放入冰箱。它基本上就像可以把周圍的氣味都吸進去的海綿，所以如果把咖啡放進冰箱，咖啡就會把你冰箱裡的所有氣味都吸進去。
凍幹咖啡簡介。
其優化後的製備工藝條件為：浸提溫度90℃，浸提時間12min，料液比為1∶15，提取液濃縮至65%濃度，分裝後置於冷凍乾燥機中於－36℃以下真空乾燥20h以上。
製得的凍乾片表面光滑，片型完整，風味純正，為居家、旅行、辦公及取熱水不便者飲用提供了方帶瞎脊便，具神鍵有廣闊的市場前景。凍幹咖啡片較好地保留了咖啡原有風味，由於具有疏鬆多孔的內部結構，溶解速度快，是方便計量的「速溶咖啡」，可以容易地控制所蠢滲得飲料的濃度。
凍幹咖啡和速溶咖啡的區別
4樓：抹茶派派香
1、凍幹咖啡和速溶咖啡區別在於成分和口味，凍幹咖啡是將液態咖啡通過冷凍公升脊胡華去掉水分，咖啡因含量高，咖啡味香，提神效果更好。
2、速埋野鋒溶咖啡與凍幹咖啡類似，但是採用高溫處理帶走水彎晌分，因此營養物質發生改變，水蒸氣也帶走了咖啡香氣。
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