1樓：無限極
我們都知道，蘋果切開暴露在空氣中會氧化變黑，從而導致營養流失。
但凍版幹工藝卻能
權讓水果的營養成分保留得更加長久，於是開始被運用於食品加工行業。其實水果凍幹工藝最開始是為宇航員準備的。因為，在失去重力的太空裡，切開新鮮水果吃可能是一件非常危險的事情。
為了保持宇航員身體裡的營養成分，nasa特地為宇航員們準備了運輸方便，保質時間長，營養高的凍幹水果來替代新鮮水果。
凍幹水果真的有營養嗎
2樓：du知道君
凍幹水果營養是有的，只是正常生活的人沒有必要吃它，正常生活的人吃當地當季的水果最好，還要注意平衡自己身體的陰陽來選擇吃部分，不可多吃。
凍幹水果的營養跟新鮮水果差別很大嗎?
3樓：蚊小二
凍乾等於bai
保鮮，比常規保鮮更保鮮，而du且營養不變。
zhi常規保鮮除了冷dao
鏈儲存，還要噴版藥、塗蠟，水果內部權食品一般是20g左右，也就是300g的鮮果營養成分，那麼一小袋就跟啃一個大蘋果一樣！比如：現在現下季節的芒果就很受大家的歡迎，但芒果溼熱,吃多了不好,容易上火，而拿我們現在凍幹後的芒果脆來講，吃起來雖不像新鮮芒果多汁液，但入口即化，對於吃芒果上火的人、或牙口不好的老年人以及不愛吃水果的小孩，尤其適合。
4樓：鸞·伊茲
水果經過零下40℃的低溫脫水「凍」成幹，在一瞬間就完成。這麼做營養能保留90%以上，更回不會有額外答的糖分。幾乎就是在吃原本的水果。
而且脆脆的口感比水果本身還要好！傳統蜜餞新增特別多糖分進行醃製，高糖分而且損失水果原本風味，平均100g蜜餞就有高達83g的碳水，怎麼說呢，還不如喝糖水吧。普通果乾呢，主要是靠脫水做成的，在製作過程中，營養流失非常多。
而凍果乾則沒有任何人工新增成分，水果什麼樣，它就什麼樣。所以凍幹水果是非常健康的小吃。
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