1樓：乾萊資訊諮詢
原味瓜子。
最好是選擇原味瓜子，既保證了瓜子本身的營養，也沒多少新增劑，相對來說更基春健康。
瓜的種子，特指炒熟了的做食品的倭瓜搏跡耐子、西瓜子等。又叫瓜子兒，俗名叫邊果。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。
葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食州老，而且還可以作為製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料。
2樓：小魚社會生活論壇
原味瓜子相對來說，會健康一些。
五香瓜子、忌廉瓜子、綠茶瓜子、蟹黃瓜子等雖然口感不錯，但是在炒制的過程中需要新增不同的佐料，所以就將葵花子本身的營養成分破壞了。而原味瓜子則是純天然的，一般保質期較短，而被煮過的其他口味瓜子保質期較長。
瓜子，瓜的種子，又叫瓜子兒，俗名叫邊果，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子橡櫻判、黃瓜子、絲瓜子等。葵梁改花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料，同時頌唯也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂**。
如何挑選瓜子
1、品牌。買瓜子還是要選大品牌的包裝瓜子，起碼有一些保障。為了迎合大眾口味，一些散裝瓜子雖然便宜，聞著香味也特別誘人，但是可能會有大量不健康的新增劑。
2、摸。買瓜子的時候先不要嘗味道，先用手摸一摸，如果摸著有種特別的滑膩感，可能就是含滑石粉的瓜子，瓜子表面都有紋路，這些紋路摸著是有一些粗糙的。
3、看果殼。
炒好的正常的瓜子都有乙個通性，就是果殼兩側的邊稜都是白色的，不管是什麼口味，只要是正常炒制都符合這個特性。
4、看整體。
一顆好的瓜子，果殼顏色光亮有色澤，形狀飽滿，是乾燥的，摸著發硬又飽滿，那麼它就是一顆好瓜子。
什麼口味的瓜子最健康
3樓：在小樹旁努力生活
原味的瓜子更健康。選擇原味瓜子可以避免攝入更多的糖和鹽，即便有發黴的，也更容易嚐出來吐掉。瓜子富含不飽和脂肪酸，還含有食用纖維、多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。
過年離不開嗑瓜子，好多人喜歡五香瓜子，覺得口感好。五香瓜子枯芹在炒制過程中新增多種香料及鹽分，有的還新增了人造香精，越吃粗猜越鹹。
所以最好是選擇原味瓜子，既保證了瓜子本身的營養，也沒多少新增劑，相對來說更健康。瓜子好吃，也不要吃太多，每天吃50克左右的葵花子即可。
瓜子的種類介紹：瓜子的種類較多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食沒凳畢，而且還可以作為製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂**。
從製造方法來講，像大鍋炒的葵花子，是把料放在鍋裡，然後進行炒制，調料的味道全部都是在葵花子皮上。
瓜子的保健功效？
4樓：匿名使用者
或甜或鹹的西瓜子，牛奶味、綠茶味的葵花子，越吃越香的南瓜子，各種口味的瓜子在炒貨市場頗受歡迎。常見的葵瓜子、西瓜子、南瓜子在營養價值上差不多，但在藥用價值上卻有所差異。
眾所周知，葵花子不但含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白，還含有鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素e、維生素b1、等營養元素，能防止血漿膽固醇過多、動脈硬化；所含豐富的鉀元素可以保護心臟功能，預防高血壓。從中醫角度來說，葵花子性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛風、驅蟲等功效，因此適合高脂血症、動脈硬化和高血壓之人以及神經衰弱的失眠者食用。
西瓜子和葵花子的營養價值相差無幾，從藥用角度來說有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食慾或便秘時不妨食用一些西瓜子。
南瓜子不只是吃起來香，而且還含有胡蘿蔔素、蛋白質，以及維生素a、b1、b2等人體所需要的多種營養成分，能緩解精神緊張，提高耐溫能力。南瓜子性平味甘，據《中國藥植圖鑑》記載：炒後煎服，可治產後手足浮腫、糖尿病。
南瓜子含有豐富的鋅，同時還含有男性激素，有助於初期前列腺肥大的**和預防前列腺癌的發生。所以，南瓜子以其多種藥用價值位居葵花子、西瓜子之上。
需要指出的是，瓜子一次不宜吃得太多，以不超過1兩為宜，以免導致肥胖、上火、口舌生瘡。
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