1樓：毛桃
炊飯內的材料是可以隨意變化的，主要食材有雞或魚、菇類以及耐煮的根莖類蔬菜，沒拆耐使用家中方便取得的食材就好，這次的炊飯作法中我做了一點改變，食材先進烤箱烤過，烤過的食材在伴入飯後更可以提公升炊飯整體的香味，如果沒有枯春烤箱的話，食材直接與公尺一同放進電鍋內煮熟也是可以的，在鮭魚御嫌皮的部分，我另外作成了一道爽脆且富含omega-3的酥脆魚皮！
2樓：自由自在
食材：白公尺3公尺杯、鹽1小匙、味醂大匙、公尺酒2大匙、醬油大匙、昆布高湯400cc、鮭魚1大片、生香菇3大朵、紅蘿襪春隱卜1小段、牛蒡1/2根、青豆1/2碗。
昆布2段，各約7公分左右，加入400cc的水浸泡2小時或一晚，煮滾，撈起昆布留告廳下高，鮭魚去皮、刺切塊用公尺酒醃漬15分鐘分鐘，牛蒡去皮切絲，香菇切絲、紅蘿蔔去皮切絲，白公尺洗淨瀝乾水分，加入鹽、醬油、公尺酒、味醂以及高湯至內鍋3格水線 。依序排入牛蒡絲、香菇絲、紅蘿蔔絲、鮭魚、青豆，蓋上鍋蓋，外鍋1公尺杯水按下電鍋，電鍋森握跳起後燜10分鐘，將食材與飯拌勻；外鍋半杯水再按下電鍋，跳起即可，搭配一碗味噌豆腐海帶芽湯，二碟小菜。
3樓：曉凡教你攝影
好久沒有做鮭魚炊飯了，每次做鮭魚炊飯，家人都會把電鍋裡的公尺品嚐到一粒沒剩，因為真的太太太太美味了啊～～，儘管我有很多鐵鍋，可是因為每次燒菜跟熬湯，瓦斯爐都不夠用，所以你其實很少用鐵鍋來做飯。想不到第一次用鐵鍋做鮭魚炊飯塵拆薯，感覺令人咋舌！美味到**！
鮭魚的植物油脂跟飯搭在一起，簡直是人間天堂一樣的美味可口，但白公尺飯美味的關鍵是怎樣煮公尺，但一逐漸還先要選好公尺才可以。
而炊飯裡的材料是可以任意變動的，關鍵食材有雞或魚、菌類及其耐燉的瓜類蔬菜，應用家裡便捷取得的食材就行，這次的炊御賀飯作法中我做了一點更改，食材優秀烤箱烤過，烤完的食材在伴入餐後更能夠提公升炊飯總體的香氣，假如沒有烤箱得話，食材直接與公尺一同放入電鍋內煮開也是可以的，在鮭魚皮的一部分，我此外做成了一道脆爽且含有omega-3的鬆脆魚片！一起來看看這道炊飯作法吧！
份量5人份、時長60分鐘左右食材：大公尺3公尺杯、鹽1小勺、味醂大匙、酒釀2大匙、生抽大匙、昆布大骨湯400cc、鮭魚1大面積、生香菇3一朵朵、胡蘿蔔1段兒、人參1/2根、綠豆1/2碗。
昆布2段，各約7公分左右，添派者加400cc的水浸泡2鐘頭或一晚，煮滾，撈出昆布留有高，鮭魚削皮、刺切片用酒釀醃製15min分鐘，人參削皮切成絲，香菇切絲、紅蘿蔔去皮切成絲，大公尺清洗瀝乾水，新增鹽、生抽、酒釀、味醂及其大骨湯至內鍋3格水位（1杯公尺、1格水）。
依次排進人參絲、香菇絲、紅蘿蔔絲、鮭魚、綠豆，蓋上鍋蓋，外鍋1公尺一杯水按住電鍋，電鍋跳起來後燜10min，將食材與飯翻拌；外鍋半杯水再點下電鍋，跳起來就可以，配搭一碗味增水豆腐海帶芽湯，二碟涼拌菜。
請教鮭魚蒸飯的推薦做法？
4樓：匿名使用者
材料。鮭魚70公克，糯公尺160公克，甜豆仁適量，酒25㏄，忌廉10公克，鹽1/2小匙，薑汁1/旦凳2小匙。
做法。1.糯公尺洗淨泡水1小時，待公尺粒充分吸收水份後撈起瀝乾，放入蒸籠中蒸至熟軟。
2.鮭魚撒上少許鹽，放入烤箱烤熟，待涼後剁碎備用；甜豆仁汆燙後泡冷水保持翠綠，待涼後穗賀瀝乾備用。
3.將調味料全部猜遲派加入蒸好的糯公尺飯中攪拌均勻，再加入作法2的材料拌勻即可。
美味的菜鱘飯怎麼做好吃又簡單，做法**
5樓：匿名使用者
主料大公尺。
zhi：適。
dao量。菜鱘 ：1只。
糯公尺 ：適量內。
輔料胡蘿蔔容 ：適量。
洋蔥 ：適量。
香菇 ：適量。
小蔥 ：適量。
生薑 ：適量。
具體步驟。第一步大公尺、糯公尺各半浸泡30分鐘。
第二步2.胡蘿蔔冬瓜都挖成小球火腿腸切丁西芹切丁第三步3.鍋中到油炒姜蒜。
第四步4.炒火腿腸。
第五步5.胡蘿蔔煮熟撈出。
第六步6.放入冬瓜炒。
第七步7.冬瓜炒一分鐘到入胡蘿蔔放蠔油紅燒醬油炒勻加二勺水渡入味放切好的西芹沫。
第八步8.湯汁要收干時關火裝盤撒蔥。空閒時間用冬瓜皮切花擺盤。
鮭魚飯怎麼做好吃
6樓：網友
材料美國長公尺150公克，海苔香松20公克，青豆仁20公克，洋蔥100公克，鮭魚片200公克，橄欖油30㏄，檸檬1顆，老抽適量，綿白細糖適量，鹽5公克，玉公尺粉3公克，水10㏄
做法1.將美國長公尺煮熟，加入海苔香松拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉公尺粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉公尺粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
7樓：初味派
鮭魚蒸飯是一道美食，由鮭魚等原料製作而成。
日式鮭魚炒飯的做法，日式鮭魚炒飯怎麼做
8樓：及從雲
材料鮭魚3兩，蔥花1兩，蛋1個，白飯6兩，太白粉1/2小匙，鹽適量，日式味醂1/3小匙，鮮雞晶適量。
做法1. 將鮭魚洗淨並切丁，再加入適量的調味料a一起拌勻；蛋打散成蛋液備用。
2. 熱油鍋，將作法1的鮭魚丁以大火快炒過油後，隨即可以撈起瀝乾備用。
3. 熱油鍋，白飯下鍋炒至公尺粒呈鬆散狀，加入蛋液拌炒至半熟時，加入作法2的鮭魚丁、蔥花及調味料b拌炒均勻入味即可盛起食用。
怎樣做鮭魚蒸飯好吃
9樓：網友
廣義上說，鮭魚是所有三文魚、鱒魚和鮭魚三大類的統稱。一般來說，鮭魚又稱三文魚，是深海魚類的一種，為常用的食品之一，具有很高的營養價值和食療作用。鮭魚生活在大西洋及太平洋，在美洲大湖及其他湖亦可找到。
清蒸鮭魚：1、鮭魚一定要活的（如果是野生的最好），魚的重量在500克左右是最好的。
2、讓賣魚的幫你把鱗片刮乾淨，魚鰭不要剪掉。內臟洗乾淨因為鮭魚油刺自己洗容易弄傷。
3、回家再用水衝乾淨。放置盤中待用。
4、用刀在魚的背部劃3道橫條，這樣蒸的時候容易入味。兩面都要劃。
5、準備薑片、蔥段、黃酒、蒸魚料（蒸魚料超市有買的）
6、把薑片放在盆子的底部、魚肚子裡和魚背上，灑上一點黃酒500克的魚放上5湯勺蒸魚料，放上蔥段還可以放少量雞精不用放清水了。
7、鍋中放水放上支架在放上魚。用大火蒸20－30分鐘，蒸好不要馬上開啟鍋蓋悶5分鐘。蒸魚中不用翻身。大功告成了。
此魚肉汁鮮嫩，口味清淡，很鮮美。
微波爐清蒸鮭魚：
主料：鮭魚1片，紅辣椒少許，蔥1根，花椰菜2朵。
輔料：a：鹽少量，酒2匙，白葡萄50克；
b：高湯1大匙，鹽少許，醬油半匙，料酒1匙。
製法：1、把鮭魚放入容器中，撒些鹽和酒，然後覆上微波薄膜，用強功率加熱2分鐘，取出。加入忌廉及菇類後，不覆薄膜再用強功率加熱1分鐘。
2、取出，在矽魚上面鋪滿蘿蔔泥，覆上微波薄膜，再用強功率加熱30秒。
3、把淋汁溫熱後，倒入魚中，最後撒上蔥屑及燙過的花椰菜及檸檬。
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主料bai 紅棗 40低筋麵粉 100 輔料糖粉 du35玉米 zhi粉 15白油dao 50杏仁片 35泡打粉 500杏仁粉 15玉米油 15蛋白粉內 25 具體步容驟 第一步紅棗 幹 和杏仁片混合放料理機打碎呈粉狀備用。低筋麵粉 泡打粉 糖粉混合過篩。第二步加入杏仁粉 玉米粉 白油，用手抓均勻呈...
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主料糯米來 500 紅豆 100 粽葉 50片 輔料源蛋黃bai 8個 具體步驟 第一步1.準備du好材料 第二步2.糯米用水zhi洗過後浸泡 dao2 3小時 第三步3.紅豆也泡1小時後入壓鍋壓15分鐘第四步4.壓好的紅豆加點紅糖拌均勻，放15分鐘第五步5.幹粽葉用水洗淨後，再用開水泡10分鐘第六...
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主料牛奶 100雞蛋 100 輔料糖 適量椰子香精 適量椰蓉 適量具體步驟 第一步內 準備好食材容。第二步將蛋清和蛋黃分離。第三步把牛奶倒入蛋清裡。第四步加入白糖。第五步加入少許椰子香精，用打蛋器攪打均勻 第六步過篩一次。第七步表面再撒少許椰蓉。第八步容器上要放上蓋子，再放入燉鍋中，燉鍋裡的水開後，...