1樓：芝芝說天下
好多人吃紅燒肉時不喜歡吃肉，反倒喜歡吃煮牛肉時放的配菜。用她們得話而言便是這種配菜吸收了紅燒肉的精粹，比紅燒肉好吃得多。那樣，煮牛肉時，可以加什麼配菜？
你喜愛哪一種配菜？煮牛肉時可以加的配菜可真的是太多了，真的是隻要你想吃的東西一般都能夠和紅燒排骨一起做，我最喜歡的配菜關鍵有雞蛋、豆油皮也有平菇這些，下邊大家就來分享一下煮牛肉加配菜的方式。
將買回來的五花肉清洗綽水，配菜清洗準備好，買回來的五花肉沖洗乾淨後焯一下水盛出預留。隨後將配菜清洗乾淨，我選擇的配菜是雞蛋、豆油皮也有平菇。鵪鶉蛋煮熟去皮，隨後豆油皮切條弄成結，平菇清洗切片。
喜歡吃辣能夠提前準備一點麻辣醬，提前準備一些八角和小茴香、良姜及其桂丁等香辛料。
先把五花肉爆鍋冒油，隨後盛出以後再新增料開始炒，鍋內鍋糊後現將五花肉放進爆鍋冒油，那樣爆鍋一下的五花肉就不容易太胖太膩了。爆鍋冒油後將過多的油扔掉，隨後將五花肉盛出。先放進老冰糖炒出炒糖色，隨後放入爆鍋前的五花肉著色，著色後進入姜蒜和準備好的香辛料逐漸炒，炒出香味後新增生抽醬油、老抽王和公尺醋。
小火慢燉乙個小時左右，新增配菜和鹽，最終大火收汁就可以。之畝大後新增水逐漸小火慢燉乙個小時左右凱鎮，接著新增雞蛋和豆油皮及其平菇，最終新增一點鹽和白盯耐粗砂糖，隨後大火收汁就可以。那樣一盤紅燒排骨就搞好了，裡邊的配菜吸收了紅燒肉的汁液，十分的香醇。
倘若大夥兒對「煮牛肉時，可以加什麼配菜？你喜愛哪一種配菜」這種話題討論有更多的是觀點，歡迎大家積極主動評價同大家共享您日常做紅燒肉的做法。
2樓：遊戲的另類智多星
在製作紅燒肉的時候，可以往裡面放一點幹香菇，這樣的汙染紅燒肉的味道更加香甜，而且能夠很好的去腥。
3樓：乙個吡喃環
當然可以了，不過要先用開水燙燙。但是需要注意的是香菇不能早放絕喊橡，會太並旁鹹，整條的五花肉去煮，也好。煮好滲答後出鍋再切，也一樣。
4樓：毛桃
可以的，軟中略帶韌性的香菇富含多種慧純營養，其獨特的香氣做菜也是百搭，不旁瞎需要繁瑣的用料菜品就已經非常運碧空美味 。
幹香菇可以放肉裡面直接燉嗎
5樓：乾萊資訊諮詢
幹香菇是不可以放肉裡面直接燉的，燉之前要洗乾淨發泡。做法如下。
準備材料：雞、山藥、香菇、食鹽、蔥、姜、料酒。
一、草雞洗淨，斬大塊，山藥去皮洗淨，切塊，香菇泡發洗淨去根。
二、把草雞放入高壓鍋。
三、加適量清水，放薑片，蔥結，料酒，大火煮開，小火煮20分鐘，關火。
四、放入山藥。
五、放入香菇，大火煮開，小火5分鐘，關火。
六、撇去雞油，放鹽煮1分鐘。
七、把蔥結撈去，撒些蔥花即可。
紅燒肉裡可以平菇跟香菇一起燉嗎？
6樓：李和霖
紅燒肉、平菇、香菇這些食材沒有衝突，可以一起燉。
紅燒肉閉洞燉平菇的做法材料：平菇、五花肉、蔥、姜、蒜森鏈、小紅椒、料酒、老抽、糖、鹽、雞精。
做法：蔥、姜、蒜下油鍋炒香；
放入五花肉煸炒；轎春枯。
加白糖、鹽、老抽、料酒小火燉10分鐘；
放入平菇、小紅椒、開水燉半小時，加蔥段、雞精出鍋。
7樓：網友
可以，但不要一起放，先把紅燒肉油脂煸炒後再放平菇和香菇。
蒸肉餅湯可以放幹香菇嗎
8樓：
將幹香菇放入清水中浸泡，浸泡時間一般為30分鐘，以便讓香菇充分吸收胡簡水分，變軟；2.將浸泡好的香菇洗淨，切成小塊；3.將香菇塊放入蒸肉餅湯伏做氏中，煮至湯汁濃稠即可。
個人心得小貼士：1.幹香菇在浸泡時間過長會變軟，影響口感，因此浸泡時間不宜過長；2.
幹香菇在煮湯時，可以加入少量的醬油，以增加湯的鮮味；3.幹香菇在煮缺散湯時，可以加入少量的料酒，以增加湯的香氣。
香菇紅燒肉能不能放冰糖
香菇bai紅燒肉能放冰du糖 紅燒肉的做法 1.五花肉洗淨 zhi後切成3釐米見方的dao塊兒，蔥姜改內刀切容小2.把切好的肉放入冷水鍋中，大火水開後繼續煮2分鐘撈出，用溫水沖掉肉表面的浮沫，瀝乾水份 3.鍋燒熱後倒入植物油 約60毫升 調成中火，放入冰糖4.慢慢炒到冰糖溶化變色呈棗紅色，油中的大泡...
桂皮做紅燒肉放嗎
紅燒肉可以放桂皮，桂皮可以增加紅燒肉的香味使味道鮮美，有助於口感，而且桂皮是中藥，可以暖胃並治脹氣。紅燒肉的做法 主料 帶皮五花肉400g 輔料 食用油少量 鹽少量，味精適量，料酒 適量，薑汁 數滴，生抽 適量，老抽 適量，紅糖1勺，肉蔻2個，桂皮1根，川椒2個，香葉3片，八角3個。步驟 1.帶皮五...
紅燒肉是用紅糖做嗎，做紅燒肉應該放白糖還是紅糖呢
紅燒肉一般是用冰糖做的。主料 五花肉750克 輔料 大料適量 桂皮適量 香葉適量 幹辣椒適量 冰糖適量 料酒適量 醬油適量 雞精適量 1 備好食材。2 冷水下鍋。3 煮沸去血水和多餘的油脂要煮10分鐘哦才能把多餘的油脂煮出去，撈出備用。4 熱鍋下油加入大料撈出備用。5 加入冰糖小火炒化。6 下入煮好...