1樓：淦樂家
一般排骨用烤箱烤需要20分至30分鐘。
2樓：親愛的郡愛生活
烤排骨200度烤1小時左右侍譽。
排骨一般需要醃製兩小時以上，然後烤爐熱哪磨了之後，第一次進烤爐的時間應該長一點，大約1個小時，而且要包上錫紙，讓排骨還能保留其水分，如果一下子就烤乾了，是很容焦的。
然後第二次進烤爐的時間就應該短一些，而且溫度也不宜太高，最好控制在15分鐘左右。所以，兩次進烤爐不需要超過乙個小時三十分鐘。
烤箱烤排骨的做法
將豆豉、醬料、料酒、大蒜、薑片、糖、蠔油、辣椒粉、水全部放入食品料理機的攪拌杯。用料理機攪打成為稠厚的豉汁醬。肋排洗淨用廚房紙巾擦乾。
將豉汁醬和肋排混合拌勻，密封放入冰箱醃製4小時以上或醃製過夜。
烤箱預熱至上下火200℃。醃好的肋排，抹去表面多餘的豉汁，放在錫紙上。用錫紙將肋排完李談鬥全的包起來。
將包好的肋排放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中層。烤50分鐘以後，取出烤盤，用筷子等工具將錫紙一頭開啟，倒出多餘的湯汁，再將錫紙完全開啟並移走（小心燙手）。
將除去錫紙的肋排擺在烤盤上，重新放入200℃的烤箱，烤5-8分鐘即可出爐食用。
烤箱烤排骨多長時間
3樓：sky淺夏羽萱
用料。主料。
豬大排500克。
調料。食鹽。5克。姜。
5片。蒜。8瓣。料酒。
5克。蠔油。
1茶匙。香油。
3克。胡椒粉。
5克。烤箱排骨的做法。
1.豬小排洗淨瀝乾水份備用，加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蠔油、鹽拌勻醃製兩小時。
2.將醃好的排骨放入錫鉑紙中包好，封口朝上擺入烤盤中，入烤箱上下火200度烤30分鐘。
3.將烤好的排骨取出擺入盤中，將烤出來的湯汁倒入鍋中勾少許芡淋在排骨上即可。
烤箱烤排骨的溫度時間是什麼？
4樓：關初藍
烤箱烤排骨溫度180度，烤10分鐘以後翻面再烤5分鐘。錫紙烤排骨是一道美味的菜餚，烤肉外焦裡脆使人食用過後回味無窮。
排骨分類
小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排，小排的肉層比較厚，並帶有白色軟骨，適合蒸，炸，烤但是要剁小塊。
子排是指腹腔連線背脊的部位它的下方是五花肉，片下的排骨長達30釐公尺，呈三角形。
斜切片狀。子排的肉層很厚，隔著一層薄油還連了一塊五花肉，油脂豐厚，肉質是所有排骨中最嫩的，適用於多種烹調方法和口味，只是口感略顯油膩。適合炸，烤，紅燒，長度以5到7釐公尺為宜。
大排是裡脊肉。
和背脊肉連線的部位又稱為肉排，多用於油炸，以肉片為主，但是帶著排骨，油炸的時候也會增加大骨特有的香氣，這也是炸肉排的特色，除了油炸也可以滷大排，但是滷之前要經過煎或快速油炸的程式，作用是封住大骨的血水，免得烹調過程流出影響肉片和湯汗的色澤。
烤排骨需要多長時間
5樓：無雅詩
烤排骨如果用烤箱烤，一般需要25分鐘左右。下面來看看詳細製作步驟：
烤箱烤排骨做法：
配料：排骨 300克、熟白芝麻 適量、細香蔥 適量、辣椒粉 適量、烤翅料 適量、精鹽 1小勺、蠔油 1湯匙半、生抽 2湯匙。
烹飪步驟：1.可以用肋排部分，旁邊脊骨那些大骨頭拿去煮湯了。用水浸泡2小時左右，中間換幾次水。
2.加入一小勺鹽（大概3-4克的樣子），2湯匙蠔油，一湯匙半的生抽，適量烤翅粉。
3.將調味料抓勻，放冰箱冷藏過夜。時間越長才越入味，最少也要2小時，中間最好翻幾次，讓每塊排骨都浸在汁裡。
4.第二天要烤的時候，烤盤鋪好錫紙，將排骨一一碼好。
5.將錫紙蓋上。送入烤箱中層，200度左右烤25-30分鐘。
6.將錫紙開啟，撒上適量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分鐘。
7.取出烤盤，倒出汁水，將排骨翻個面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分鐘。
8.最後撒蔥花，送回烤箱燜兩三分鐘。
烹飪小貼士：
1、看排骨是不是很長，這樣可以確認豬是大還是小，嫩還是老。當然越嫩越好啊！做紅燒，糖醋，燒排，清蒸。
2、好的排骨上基本都要帶上或多或少的瘦肉才行，那多少才合適呢？不能比骨頭厚，要捎少一點，不然怎麼叫排骨，排骨做菜不是靠肉，而是骨頭，骨頭抄過之後有一種很濃的香味，增加了菜品的風味。
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