1樓：網友
<>烤麩不是豆製品，是麥製品。烤麩頃姿，江南地區亮乎遊常見的傳統特色食品。用帶皮的麥子磨成麥麩麵粉，而後在水中搓揉篩敬銷洗而分離出來的麵筋，經發酵蒸熟製成的，呈海綿狀，口感鬆軟有彈性，蛋白質含量高，也含有鈣、磷與鐵質。
2樓：虎嘯山林龍騰深淵
烤麩並不屬於豆製品，而是一種用小麥粉製作的素食食材。烤麩的製作方法是將小麥麵漿揉制均勻，然後放入高溫烤箱中烤制至表面金黃高歲色，質地酥脆。
雖然烤麩不屬於豆製品，但它也是一種蛋白質含量較高、富含多種營養物質的素食食材。烤麩可以作為沙拉的主戚遊睜料，也可以用來搭配湯粥、炒菜等菜餚，口感極佳，深受素食主義者的喜愛。
需要特別注意的是，一些人對小麥過敏，不能食用烤麩等小麥製品，容易引發過敏反應。另外，在購買烤麩的時候要注意選擇正規生產廠家生產的產磨頌品，以保證安全性及良好的品質。
3樓：李和霖
烤麩不屬神數於豆製品，是麥製品。遊戚首是用帶皮的麥子磨成麵粉，爾後在水中搓揉仔姿篩洗而成。這就是製作它的工藝步驟，烤麩源出麥子，是麵筋發酵 蒸煮後而成，屬於高 蛋白質、高無機鹽、低脂肪、低碳水化物 的特殊食物，適合胖人食用。
同時烤麩營養豐富，口感最佳。
4樓：網友
烤麩是麵筋製品，有些地方叫法不同而已。
5樓：拾遺學姐
不屬於
烤麩不是豆製品，它是麥製品。烤麩兩字一看，是要用帶皮的麥子磨成麵粉，爾後在水中搓揉篩洗而成。這就是製作它的工藝步驟，烤型信虛麩源出麥子，是麵筋發卜燃酵蒸煮後而成，屬於高蛋白質、高無機鹽。
低脂肪、低碳水化物。
的特殊食物，適合胖人食用。
同時烤麩營養豐富，口感最佳，是製作素菜的兩種主料之一。上海的一道名菜，四喜烤麩。
相當有名，在全國各地都擁有著很高的人氣，深受人民喜愛。
油麵筋，烤麩，素雞區別。
1、原料不同。
油麵筋是和烤麩一樣都是麥製品，小麥麵粉。
經過水洗、沉澱，然後把出來的產品放在油鍋裡一炸，則會迅速膨脹變大，成為極具特色的油麵筋。
烤麩是將麥子磨成麵粉，然後在水中在進行接下來的工坦蘆作，分離出澱粉，留下面筋，這就是製作它的工藝步驟。素雞是一種傳統豆製品，這一點就和前兩者有著很大的區別，同時也是最本質的區別。
2、生產年代不同。
油麵筋是在清乾隆時代，雖然聽上去很久遠，但實際是三者中最為短的，至今有二百六十多年曆史。烤麩則是東漢光武帝。
時期，偶然中做出。素雞是因為梁武帝。
信佛，大家都知道信佛之人不可碰葷腥，於是他用素雞替代肉食，此後在民間流傳。
烤麩營養豐富，口感非常棒，是麥製品而非豆製品，同時也是製作素菜的兩種主料之一。
烤麩是豆製品嗎
6樓：雙麗劍
烤麩不是豆製品，是麥製品。烤麩，江南地雀絕區常見的傳統特色食品。用帶皮的麥子磨成麥麩麵粉褲簡，而後在水中搓揉篩洗而分離出來的麵筋，經發酵蒸熟製成的，呈海綿狀，口感鬆軟有彈性，蛋白頃純姿質含量高，也含有鈣、磷與鐵質。
烤麩不是豆製品，是麥製品。烤麩，江南地區常見的傳統特色食品。用帶皮的麥子磨成麥麩麵粉，而後在水中搓揉篩洗而分離出來的麵筋，經發酵蒸熟製成的，呈海綿狀，口感鬆軟有彈性，蛋白質含量高，也含有鈣、磷與鐵質。
烤麩是豆製品麼？？？
7樓：乾萊資訊諮詢
烤麩是面製品。
烤麩，常訛寫作烤夫，是以生面筋為原料，經保溫、發酵、高溫蒸制而成，為常見的素食食材。呈褐黃色，多氣孔有點像海綿，口感鬆軟有彈性。
常見於江浙菜品中的烤麩做法是「四喜烤麩」（四喜一般是筍片、黃花、木耳、花生）和「蜜汁烤麩」。
1、菜品特色：
烤麩(fū)，江南地區常彎逗見的傳統特色食品。用帶皮的麥子磨成麥麩麵粉，而後在水中搓揉篩洗而分離出來的麵筋，經發酵蒸熟製成的，呈海綿狀，蛋白質含量高，也含有鈣、磷與鐵質，坊間一般食品店均有售。
2、生麩製作。
生麩的製作過程是一種轉化的藝術，乃是將麥子磨成麥麩麵粉，用適量的水調上勁後，並在清水中搓揉篩洗，分離出澱粉，留下面筋，發酵蒸熟後呈海綿狀植物蛋白。
傳言為東漢光武帝所作，與王莽作戰時，他發現麵粉被雨淋溼後發黴了，他就拿了一塊發黴的麵糰在河裡洗，最終洗出猛燃來的東西就是今天所說的麵筋。
吃烤麩，寓意在新的一年裡「呼呼響、富起來」。舊時，家家戶戶年夜飯的餐桌上必有一碗配料豐富的烤麩：花生寓意多子多福，生麩寓意一生富貴，香菇、金針（黃花菜）取**為貴之意。
烤麩是豆製品嗎 怎麼製作好吃
8樓：何焱宇傑龍
烤麩怎麼製作好吃。
材料主料：烤麩，木耳，蘑菇，黃花菜，上海青（少量）配料：植物油，白糖，紅糖，生抽，老抽，醋，鹽做法1、分別水發木耳，幹蘑，黃花菜。水發蘑菇的水保留待用。
2、烤麩水中擠壓，換水重複幾次後，切小塊待用。
3、起鍋，多些植物油，油熱後加入烤麩，白糖，紅糖，翻炒1分鐘至變軟變焦黃色。
4、倒入生抽，老抽，醋，翻炒至顏色均勻。
5、倒入木耳，蘑菇和黃花菜，少許鹽，翻炒幾下後倒入水發蘑菇的水（約一小碗），蓋上鍋蓋小火5分鐘。
分熟放入上海青，再小火5分鐘。
7、開啟鍋蓋收汁起鍋。
烤麩幹是豆製品嗎
9樓：du知道君
是。主料：油皮(300克)
調料：紅糟(1克) 姜(3克) 味精(2克) 白砂糖(5克) 花生油(30克) 白醬油(15克)
本段]【製作工藝】
1. 將豆腐皮（油皮）用清水噴軟；
2. 噴軟後每張豆腐皮攤平，重疊一起再卷緊，放在一塊乾淨的布上包成圓棍形，用細麻繩捆緊；
3. 炒鍋置旺火，下清水後，放入豆腐皮卷喚前賀，煮50 分鐘取出，冷卻後，解開細麻繩，去掉布，切成 釐公尺厚的片；
4. 炒鍋回旺火，下入花生油，燒至八成熱，將豆和派腐皮片下鍋過油半分鐘，倒進漏勺瀝去油；
5. 炒鍋留底油，放回旺火上，下紅糟、薑片煸炒一下，加點清水，再放下豆腐皮片，悔梁加入白醬油、白糖、味精，翻炒幾下即成。
本段]【工藝提示】
1. 製作素雞，油皮必須卷緊、捆緊，加水煮透，成品軟中帶？z，質味皆似雞肉；
2. 因有過油炸制過程，需準備花生油500克。
本段]【菜品口感】
口味：鹹鮮味。
菜色暗紅，形似雞肉，軟中有韌，味美醇香。
菱角算不算豆製品？豆角屬於豆製品嗎
菱角不是豆製品，菱屬是一年生草本水生植物菱的果實。菱角含有豐富的蛋白質 不慎旁飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒寬孝謹毒慎基的功效。味甘 涼 無毒。菱角不能算做豆製品的，應該算作和土豆類食品差不多的一類。菱角是一種水襲攜慎生植物結出隱悶的果實，在上可以劃入水果或蔬菜，但是菱角...
請問男人常吃豆製品有壞處嗎，男人豆製品吃多了,有壞處
有蛋白質，但你如果有痛風那就不能多吃了。男人豆製品吃多了,有壞處?黃豆是優質蛋白 多吃是有益處的 尤其是對男人 老人和孩子 主要還是蛋白的問題 適量吃點優質蛋白 健身，哪能靠豆製品，要營養均衡 男人吃太多豆製品有什麼危害 的確不太好 因為實驗證明豆類食品中含有少量雌性激素 對與男性來說 攝入雌性激素...
每天吃豆製品可降膽固醇嗎？吃豆製品有什麼好處呢？
可以的，豆製品裡面含有纖維，這種食品是可以降低膽固醇的，吃豆製品可以讓身體變得更加健康，提高身體的免疫力。是的，每天吃豆製品的話可以降低膽固醇，因為豆製品裡面的一些物質也是可以降低膽固醇，還可以提高免疫力，加強身體的營養，豆製品對身體特別好，豆製品裡面也是有很多營養的，可以補充蛋白質，讓身體越來越好...