1樓：匿名使用者
椴樹蜂蜜特徵：
1）椴樹蜜為透明淺黃色液體，粘稠透明，有油脂的光澤。較易結晶，結晶後呈細膩潔白的油脂狀。這是蜂蜜的自然現象，對質量無任何影響褲敬猜，食用時可用溫開水融化 。
2）具濃郁的椴樹花香味，味道甜潤適口，營養價值高，易被腸胃吸收。
3）未結晶時，淺黃剔透，結晶後晶瑩潔白。
野生椴樹蜜的營養成分：
比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、酶及酯類，具有補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生，增加食慾和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。
野生椴樹蜜的作用：
1)養胃補虛。
胡型2)清熱補中、解毒潤燥。
3)有一定的鎮靜作用。
4)具有減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠的功效。
關於蜂蜜結晶：
蜂蜜的結晶是一種物理現象，蜂蜜是含有多種營養成分的葡萄糖、果糖的過飽和溶液。由於葡萄糖具有容易結晶的特性。因此，在較低的溫度下，放置一段時間，葡萄糖就會逐漸結晶。
由於蜂蜜結晶是乙個非常複雜的變化過程，必須要在一定的溫度下（13-14℃），如果溫度過高，溶解度增高，結晶溶解；溫度過底便蜂蜜的黏性增大，不易使結晶聚集。結晶還要有結稿胡晶核，結晶核的多少也決定了結晶的程度。蜂蜜結晶還與蜂蜜的蜜源有關如椴樹蜜易結晶，洋槐蜜不易結晶，與含水量也有一定的關係。
功效。椴樹蜜本身具有特殊的防腐作用，是製造中成藥丸的主要原料。
用其入藥，有補中益氣、止咳、潤腸、解毒、助消化等功能；另外，色純味香，營養豐富，含葡萄糖和果酸70％以上，還有多種維生素和無機鹽、有機酸酶，有促進人體生長和活力的生物素，能增進健康。它不僅是營養齊全的食品，還能益氣補腎、止痛解毒，有醫治和減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠等多種疾病的功效。
椴樹蜜的禁忌是什麼？
2樓：配鏡劉老師
椴樹蜜分為兩種，根據蜜源植物的不同，可以分為紫椴蜜和糠椴蜜。紫椴蜜是蜜蜂採集紫椴的花蜜釀造而成，紫椴蜜一般呈乳白色或亮白色結晶狀，有油脂光澤，結晶後非常細膩，入口即化，沒有顆粒感，清香潤口，香味濃郁度適中。糠椴蜜是蜜蜂採集糠椴的花蜜釀造而成，顏色發黃，結晶顆粒較粗，口感上遜色於紫椴蜜。
椴樹原蜜有什麼功效，比蜂蜜好在哪？
3樓：老玩統
椴樹蜜色澤晶瑩，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，具有補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生，增加食慾和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。 椴樹是長白山野生的優勢樹種之一，廣泛分佈於長白山山脈，是長白山最重要的、最優質的野生蜜源植物。椴樹蜜呈淺琥珀色或乳白色粘稠液體，低溫條件下呈乳白色凝脂狀或白色結晶，有油脂樣光澤，具有濃郁的椴樹蜜特有香味，回味甘甜，深受歐洲人喜愛，是難得的森林蜜種。
椴樹蜜產量最大的是東北地區，口感很好，獨特的香氣。屬於優良蜜種。原蜜是指沒有進行加工過的「蜂蜜」。這樣的蜂蜜一定要是「熟蜜」才行。
通常情況下，蜂蜜結晶體的顏色比原來的液態下要淺。但是起理化指標（蜂蜜裡面的成分，包括水分都和液態是一樣的）。
椴樹蜜和槐樹蜜哪個更好
4樓：網友
二者口味不同，功效有別。椴樹蜜是我國東北特有蜜種，蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結晶，有養胃補虛、清熱、補中，解毒、潤燥之功效。有一定的鎮靜作用。
槐花蜜是春季蜜種。水白透明，質地濃稠，不易結晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮潔，芳香適口。具有槐花之清熱、去溼、利尿、涼血、止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，降低血壓，並用於預防中風，同時亦有清熱、補中、解毒、潤燥之功效。
為蜜中上品。較適用於心血管病人的保健食用。
椴樹蜂蜜含有葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、酶及酯類。
椴樹蜜的成分含量表：
蜂蜜椴樹蜜。
葡萄糖 果糖 蔗糖 粗蛋白 水分 灰分 酸度 酶值。
槐樹蜜資料無法找到。
5樓：網友
都是蜂蜜，乙個東北的，一箇中原的，一樣。
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