1樓：網友
木桶糯公尺飯和木桶蒸公尺飯的區別在於食材和烹飪方法上。
首先，食材方面，木桶糯公尺飯主要選用糯公尺做主料，而木桶蒸公尺飯則是選擇普通稻公尺為主要原料。糯公尺與普通稻公尺的主要區別在於粘性，糯公尺較為黏稠，不易分散，而普通稻公尺較為鬆散槐臘，可分散開來。
其次，烹飪方法方面，兩者也有一定的差異。木桶糯公尺飯是將預先浸泡的糯公尺、肉類、蔬菜等放入木桶中，加入水和調料後，用木板封口，然後進行炭火燉煮。這種烹飪方式能夠讓糯公尺更加細膩軟糯，並且讓食材之間的味道更好地融合在一起。
而木桶蒸公尺飯則是將預先洗淨、浸泡過的普通稻公尺放野槐入木桶中，加入適量的水後，再用蒸汽蒸煮，達到把公尺飯煮熟的效果。木桶蒸公尺飯可以做到公尺飯顆粒分散，口感鬆軟，但相對於木桶糯公尺飯而言，味道和風味略顯單一。
總的來說，木桶糯公尺飯相對於木桶蒸公尺飯來說更加濃郁，味頌明友道更豐富。但是，兩者都有各自的優缺點，具體選擇時需要根據自己的口味和喜好進行選擇。
2樓：九號的故事
木桶糯公尺飯和木桶蒸公尺飯都是傳統的中國美食，它們的區別蘆吵在於主要原料盯譁明和製作方法。
木桶糯公尺飯是用糯公尺作為主要原料，將糯公尺和其他配料混合後放入木桶中，再加入適量的水，用火烤或蒸的方式烹製而成。糯公尺在木桶中烤或蒸的過程中，會吸收木桶的香味和水分，使其口感更加鮮美，香氣四溢。
木桶蒸公尺飯則是用普通的大公尺作為主要原料，將大公尺和凱告適量的水混合後放入木桶中，再用蒸汽的方式烹製而成。木桶蒸公尺飯在烹製過程中也會吸收木桶的香味，但相比於木桶糯公尺飯，口感和口感略有不同。
總的來說，木桶糯公尺飯和木桶蒸公尺飯的區別在於主要原料和口感。木桶糯公尺飯口感q軟糯，香氣濃郁，適合作為主食或小吃；木桶蒸公尺飯口感鬆軟，香氣清淡，適合作為主食或搭配其他菜品食用。
3樓：信若雲
木桶糯公尺飯和木桶蒸公尺飯都是使用木桶製作的公尺飯，但它們的做法和口感有些許不同。
1. 做法區別：
木桶糯公尺飯是將糯公尺和其他配料混合後，放入木桶中，用火搜答襲蒸熟後再倒出來。而舉旁木桶蒸公尺飯是將大公尺和水混合後，放入木桶中，用火蒸熟後再倒出來。
2. 口感區別：
木桶糯公尺飯因為新增了其他配料，口感會更加豐富，而且糯公尺會比較黏稠。而木桶蒸公尺飯則口感更為清淡，世兄公尺飯顆粒分明，口感鬆軟。
總的來說，木桶糯公尺飯和木桶蒸公尺飯是兩種不同口味和口感的公尺飯，可以根據個人口味挑選。
4樓：q在花兒朵朵開
木桶蒸糯公尺飯和不鏽鋼蒸糯公尺飯的效果有很大的區別。首先，木桶蒸糯公尺飯的熱量會慢慢滲透到糯公尺飯中，使糯公尺飯變得更加爛滑，口感更加香甜，而不鏽鋼蒸糯公尺飯的熱量會更快地滲透到糯公尺飯中，使糯公尺飯變得更加硬結，口感更加粗糙。其次，木桶蒸糯公尺飯的蒸汽會慢慢滲透到糯公尺飯中，使糯公尺飯變得更加溼潤，而不鏽鋼蒸糯公尺飯的蒸汽會更快地滲透到糯公尺飯中，使糯公尺飯變得更加乾燥。
最後，木桶蒸糯公尺飯的蒸汽會慢慢滲透到糯公尺飯中，使糯公尺飯變得更加香甜，而不鏽鋼蒸糯公尺飯的蒸汽會更快地滲透到糯公尺飯中，使糯公尺飯變亂孫得更加淡而無味。因此，木桶蒸糯公尺飯和不鏽鋼蒸糯公尺飯的效果有很大的區別。要想獲得更好的蒸糯公尺飯效果，建議使用木桶蒸糯公尺飯，因為木桶蒸糯公尺飯可以更好地保譁銷鏈持糯公尺飯的溼潤度和香甜度。
在蒸糯公尺飯時，應該使用新鮮的木桶，並且要鬥李確保木桶內的水量足夠，以保證蒸糯公尺飯的溼潤度和香甜度。
怎樣用木桶蒸糯公尺飯，希望提供蒸糯公尺飯的細節？
5樓：勾清芬
只要用木桶蒸公尺糯公尺飯，希望提供坦伏裂糯公尺飯的細節。我認為首先要嘛，木土洗乾淨，裡面放上糯公尺。用水淘洗乾淨。
讓閉然後把水放到合適的位置。把木桶放到乙個大蒸鍋裡廳者面。蒸上40分鐘。
糯公尺飯就熟了。
6樓：帳號已登出
如果想用木桶蒸糯公尺仔橡空飯，將糯公尺用水泡24小時之後如猛，再將糯公尺頭好之後。放入木桶中，然後將木桶蓋上蓋，放在蒸鍋中蒸制念瞎半個小時。
7樓：網友
糯公尺要先泡幾個小時，淘洗乾淨再放入木桶，插上汽孔，再蓋好蒸，上汽後還要繼續蒸至少四十分鐘。
為什麼木桶蒸的糯公尺飯夾生呢
8樓：漢然老師
因為泡水時間太長泡的時間太長了。導致糯公尺已經生硬了。就䒱不熟夾生了。
注意要用電飯鍋或其他方法做好公尺飯，趁熱放入乾淨的大木桶中，外面做好保溫，這樣也能出天然木香味。 特點：天然木香味濃，可體現傳統的工藝。
小木桶飯銀桐扒：小木桶飯是比較精緻鋒昌的木桶，中間一般有金屬盅用來盛公尺飯。 材料：
專門的木料或竹料，木桶一般不密封，因為輪橘密封用的膠高溫會產生毒素。 做法：將公尺和水按照比例放入金屬盅裡，放入小木桶，連同木桶一起上蒸籠。
這樣蒸出來的公尺飯具有較濃的天然香味，但長期使用，木桶天然氣味也會減弱。
為什麼木桶蒸的糯公尺飯夾生呢
9樓：
摘要。公尺飯夾生一般是因為我們在煮飯時放的水不夠多，也有可能是我們在公尺飯還沒有煮熟時就停止對公尺飯進行加熱了。我們在煮飯的時候，可以將大公尺和清水的比例控制在左右，為什麼木桶蒸的糯公尺飯夾生呢。
公尺飯夾生一唯磨般是因為型陸我們在煮飯時放的水不夠多，也有可能是我們在公尺飯還沒有煮熟時就停止對公尺飯進行加熱了。我們在煮飯的時候，可以將大公尺和卜山頃清水的比例控制在左右，如果糯公尺飯全部夾生，毀氏團可用筷子在糯公尺飯內扎一些直通鍋底的小孔，再加適量溫水重新燜煮。如果是區域性夾生，可以在夾生處扎眼，加一點清水再燜一下。
若只是表面夾生，可將糯公尺飯表層翻到中間後加水再燜。另外還可以在糯公尺飯中加入2-3勺公尺酒後再蒸制，也核畢可消除夾纖橘生現象。
請教木桶蒸糯公尺飯
10樓：乾萊資訊諮詢
主料：大公尺600g 輔料：水1000ml
1、準備好大公尺。
2、準備好三個不鏽鋼的網兜。
3、大鍋煮開一鍋水。
4、把公尺全部倒進去煮。
5、用乙個兜，要不停攪動。
6、要不停攪動，直至公尺都煮白了。
7、把公尺撈起來。
8、把裡面的公尺都撈出來，放在網兜裡，瀝乾公尺水。
9、把瀝乾水份的公尺倒在木桶裡。
10、壓實，用筷子鑽幾個孔。
11、把木桶放在蒸鍋裡蒸上半個小時。
12、木桶蒸飯就蒸好啦。
木桶怎麼蒸糯公尺飯（木桶怎麼蒸糯公尺飯更柔軟）
11樓：芋圓不想圓
<>1、材料：糯公尺3-5人量、輔料木桶乙個。
2、將糯公尺洗潔浸泡1小時，用開水需30分鐘。
3、鍋裡放水，用木桶試一下水位不能超過隔板。水要是放多了，那公尺粒就等於泡在水裡。
4、將泡好的公尺放進木桶裡，注意細節木桶裡先弄塊紗布越透氣越好，然後用筷子拋松。放回到鍋裡開始蒸飯。
5、等蒸氣上來後蓋上蓋子，蒸20-30分鐘。注意平底鍋的水不要乾了。 趁這個時候另外燒開水備用。
6、這個步驟很關鍵將半熟的公尺飯提出來用剛才燒好的開水泡5-8分鐘，量少的只要3-5分鐘。在泡的過程中要翻公尺飯從下往上。注意不要忘記時間這個步驟很關鍵很關鍵。
到點後提出待水滴乾再放回木桶裡然後繼續蒸20-30分鐘。
7、香噴噴的糯公尺飯出爐了。
怎麼樣的木桶蒸糯公尺飯有木桶清香呢??
12樓：旅遊小幫手一齊
柏木桶。做法如下：步驟 1
糯公尺洗淨，用溫水浸泡約2小時。水不能熱，否則口感欠佳。
步驟 2<>
把公尺瀝水的同時，按木桶使用方法，用木桶試水，開蒸鍋燒水。木桶裡墊上透氣性好的溼紗布。
步驟 3<>
水開後把公尺放進木桶，用筷子戳洞便於透氣，不蓋蓋，上大汽後蓋上蓋子。蓋蓋出大汽5分鐘後翻個底，翻好後戳洞加蓋繼續蒸至「疏鬆無生心，熟透而不爛」。加蓋共蒸20~25分鐘，蒸好前兩分鐘再翻個底。
中途蒸鍋缺水時，最好加開水，加冷水的話要少量多次的加，保證蒸汽充足哈！
步驟 4<>
q彈香噴噴的糯公尺飯很快就做好。
用木桶蒸米飯詳細方法誰會，用大木桶蒸糯米飯有什麼竅門，米怎樣才白不夾生不硬不軟？詳細點
需要提前準備好的材料包括 大米3 5人 木桶一個 清水適量。具體做法如下 1 將大米洗潔浸泡1小時，用開水只需30分鐘。2 鍋裡放入適量清水，放上木桶。水位不能超過木桶隔板。3 將泡好的米放進木桶裡，注意細節木桶裡先弄塊紗布越透氣越好，然後用筷子拋鬆，放回到鍋裡開始蒸飯。4 等蒸氣上來後蓋上蓋子，蒸...
怎樣用木桶蒸糯公尺飯，希望提供蒸糯公尺飯的細節？
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蒸米飯和蒸糯米的區別隔水蒸
浸泡不同 墊底不同 蒸前操作不同。一 浸泡不同 1 蒸米飯 蒸米飯不需要蒸前提前浸泡一天一夜，只需要浸泡半小時左右時間。2 蒸糯米 蒸糯米需要蒸前提前浸泡一天一夜。二 墊底不同 1 蒸米飯 蒸米飯需要使用盤子墊底隔水蒸。2 蒸糯米 蒸糯米需要使用紗布墊底隔水蒸。三 蒸前操作不同 1 蒸米飯 蒸米飯蒸...