1樓：勾清芬
只要用木桶蒸公尺糯公尺飯，希望提供坦伏裂糯公尺飯的細節。我認為首先要嘛，木土洗乾淨，裡面放上糯公尺。用水淘洗乾淨。
讓閉然後把水放到合適的位置。把木桶放到乙個大蒸鍋裡廳者面。蒸上40分鐘。
糯公尺飯就熟了。
2樓：帳號已登出
如果想用木桶蒸糯公尺仔橡空飯，將糯公尺用水泡24小時之後如猛，再將糯公尺頭好之後。放入木桶中，然後將木桶蓋上蓋，放在蒸鍋中蒸制念瞎半個小時。
3樓：網友
糯公尺要先泡幾個小時，淘洗乾淨再放入木桶，插上汽孔，再蓋好蒸，上汽後還要繼續蒸至少四十分鐘。
木桶蒸糯公尺飯的做法
4樓：叫那個不知道
材料：大公尺，鍋。
1、首先要洗公尺，公尺一定要洗的水清最好。就是要多洗幾遍最後水放進去看到大公尺就對了哈。
2、鍋裡放水，用木桶試一下水位不能超過隔板。水要是放多了超過隔壁，那公尺粒就等於泡在水裡。
3、將泡好的公尺放進木桶裡，注意細節木桶裡先弄塊紗布越透氣越好，然後用筷子拋松。放回到鍋裡開始蒸飯。
4、等蒸氣上來後蓋上蓋子，蒸20-30分鐘。注意平底鍋的水不要乾了。 趁這個時候另外燒開水備用。
5、這個步驟很關鍵將半熟的公尺飯提出來用剛才燒好的開水泡5-8分鐘，量少的只要3-5分鐘。在泡的過程中要翻公尺飯從下往上。注意不要忘記時間這個步驟很關鍵很關鍵。
到點後提出待水滴乾再放回木桶裡然後繼續蒸20-30分鐘。
6、成品。
5樓：青島小魚聊創業
1、首先要洗公尺，公尺一定要洗的水清最好。就是要多洗幾遍最後水放進去看到大公尺就對了哈。
2、泡公尺。至少要2個小時左右哦。
3、控水。把泡好的糯公尺再次過水洗下。用個小漏子控幹水分。大概滴個15分鐘左右吧。公尺乾透的話蒸起來比較快。
4、放公尺。放公尺到木桶裡面不可以一下子全倒進去。也不能一大勺一大勺的直接噲進去哈。
一定要用手捧著糯公尺鬆散的輕放下去。弄平。這樣蒸起來上汽快。
糯公尺放到木桶裡面。就可以上鍋蒸了。水要大開。
上鍋後調到中火。但是水不能超過木桶的內裡隔板哦。中途水不夠的話可以加水的哈。
水要一點點的慢慢加。保持蒸汽充足哈。
5、這樣蒸氣充足的情況下正常可以看到公尺慢慢的變成了公尺飯全部變成公尺飯需要30分鐘至40分鐘。看到全部糯公尺變色沒有白心了。就要拿個鏟子給它翻個面。
再轉小火蒸個15左右分鐘就好了。如果覺得有點硬的話可以再蒸會。
6、就完成了。
6樓：太陽模型
先要把公尺拿來煮，呵呵，不要泡很久，泡的公尺會出現返粉的現象，公尺粒要散。一般要把公尺主導七成熟，然後有用紗布或者竹笆瀝乾水分，這點很重要。而後將瀝去水的公尺飯倒入桶（甄子）中用筷子在上面戳幾個洞，蒸制的時間長短要看蒸的量多少了，一桶30斤糯公尺需要蒸50分鐘左右，還有要取決於你製作什麼樣的食品，有的要求要公尺軟一些，有的要硬一點。
要是製作甜食一類的就要求軟一些，相應的時間長點，還有就是蒸好後要趁熱拌入豬油很糖，可加少許香油口感更好。但如果是做燒麥餡之內的就要求公尺要硬點蒸各45分鐘就可以了。這個一般放稍微涼點了再拌入炒好的豬肉餡料等東東。
7樓：網友
木桶蒸糯公尺飯啊，公尺放書裡泡幾個小時，然後直接濾幹水(一定要濾幹),輕輕把公尺裝到木桶裡，裝的時候要慢慢倒進去，這樣公尺比較蓬鬆，蒸的時候會有更多透氣的，水蒸汽容易從低部穿透整個木桶，容易蒸熟，一下倒進去會壓得太實，不利透氣，就不容易熟，如果萬一太實了，可以用筷子撮幾個洞，有一點效果。
一般蒸到木桶裡的公尺散發出濃郁的糯公尺飯香味以後，再證15分鐘左右就可以了。
8樓：小吃愛好客
先將糯公尺浸泡好再去蒸。
如何用電飯煲蒸出美味的糯公尺飯？具體步驟是怎樣的？
9樓：q給你毛起
電飯煲蒸糯公尺飯的做法如下：
準備材料：紫薯、糯公尺、紅糖。
1、備好食材，2、紅棗去籽然後擺放碗裡 糯公尺加水放入電飯煲蒸，3、蒸好糯公尺取出加入紅糖拌勻，4、糯公尺放入鋪好的紅棗碗裡壓平在鋪一層紫薯泥，5、在加一層糯公尺依次重複的把糯公尺加完，6、壓實，7、放入電飯煲裡蒸，8、按煮飯鍵開後在悶30分鐘，9、取出倒扣碗裡即可，10、電飯煲蒸糯公尺飯成品圖。
10樓：
1.糯公尺淘淨。
2.糯公尺放在水裡浸泡30分鐘，撈出糯公尺瀝淨水，淘公尺水留著備用3.炒菜鍋裡倒入少量油燒開後，把公尺飯倒入翻炒，加少許鹽，至公尺飯透明發亮。
4.把炒鍋的糯公尺飯倒入電飯鍋、加上留用的淘公尺水蒸公尺飯5.少許，又亮又軟的糯公尺飯就做成功。
11樓：洋茄
電飯煲蒸出美味的糯公尺飯，這個是前提，具體的步驟如下：
1.把糯公尺淘乾淨，放的水要比平常煮的公尺要小一些。
2.放到電飯鍋裡煮熟，把糯公尺打送，放涼。
3.把放涼的糯公尺飯像炒飯那樣，在鍋裡炒。
4.把蘑菇，臘味，蝦仁，豬肉等切成小顆粒，提前炒熟，再糯公尺飯一起炒。
5.把所有的配料都炒均勻後，放點生抽，糖，鹽，再炒均勻。
6.放點蔥花炒熟就可以吃了。
12樓：網友
先把糯公尺洗乾淨，泡一泡（大概20分鐘），之後切好你要做的材料，再將公尺倒進電飯鍋，放材料，等1個小時，好吃的糯公尺飯就ok了哦，望採納。(*嘻嘻……
13樓：如果囩知道
去好豆網找找吧，可能有你要的答案。
請教木桶蒸糯公尺飯
14樓：乾萊資訊諮詢
主料：大公尺600g 輔料：水1000ml
1、準備好大公尺。
2、準備好三個不鏽鋼的網兜。
3、大鍋煮開一鍋水。
4、把公尺全部倒進去煮。
5、用乙個兜，要不停攪動。
6、要不停攪動，直至公尺都煮白了。
7、把公尺撈起來。
8、把裡面的公尺都撈出來，放在網兜裡，瀝乾公尺水。
9、把瀝乾水份的公尺倒在木桶裡。
10、壓實，用筷子鑽幾個孔。
11、把木桶放在蒸鍋裡蒸上半個小時。
12、木桶蒸飯就蒸好啦。
木桶蒸糯公尺飯怎麼做
15樓：懂視生活
1、將糯公尺洗潔浸泡1小時，用開水只需30分鐘。
2、鍋裡放水，用木桶試一下水位不能超過隔板，水要是放多了超過隔壁，那公尺粒就等於泡在水裡。
3、將泡好的公尺放進木桶裡，注意細節木判鏈桶裡先弄塊紗布越透氣越好，然後用筷子拋松。放回到鍋裡開始蒸飯。
4、等蒸氣上來後蓋上蓋子，蒸20-30分鐘。注意平底鍋的水不要乾了。趁掘纖孫這個時候另外燒開水備用。
5、這個步驟很關鍵將半熟的公尺飯提出來用剛才燒好的開水泡5-8分鐘，量少的只豎姿要3-5分鐘。在泡的過程中要翻公尺飯從下往上。注意不要忘記時間這個步驟很關鍵很關鍵。
6、到點後提出待水滴乾再放回木桶裡然後繼續蒸20-30分鐘，香噴噴的糯公尺飯出爐了。
木桶蒸糯公尺飯的做法？
16樓：牛永嘯
木桶蒸糯公尺飯的做法及步驟。
木桶蒸糯公尺飯的用料。
圓糯公尺至少500g木桶乙個大小自己定。
木桶蒸糯公尺飯的做法步驟。
步驟1首先要洗公尺，公尺一定要洗的水清最好。就是要多洗幾遍最後水放進去看到大公尺就對了哈。
步驟2第二泡公尺。至少要2個小時左右哦。
步驟3第三控水。把泡好的糯公尺再次過水洗下。用個小漏子控幹水分。大概滴個15分鐘左右吧。公尺乾透的話蒸起來比較快。
步驟4第四放公尺。放公尺到木桶裡面不可以一下子全倒進去。也不能一大勺一大勺的直接噲進去哈。一定要用手捧著糯公尺鬆散的輕放下去。弄平。這樣蒸起來上汽快。
步驟5糯公尺放到木桶裡面。就可以上鍋蒸了。水要大開。
上鍋後調到中火。但是水不能超過木桶的內裡隔板哦。中途水不夠的話可以加水的哈。
水要一點點的慢慢加。。保持蒸汽充足哈。
步驟6這樣蒸氣充足的情況下正常可以看到公尺慢慢的變成了公尺飯全部變成公尺飯需要30分鐘至40分鐘。看到全部糯公尺變色沒有白心了。就要拿個鏟子給它翻個面。
再轉小火蒸個15左右分鐘就好了。如果覺得有點硬的話可以再蒸會。不過個人感覺做糯公尺雞的話就要稍微硬點，因為糯公尺雞還要加東西再繼續蒸的呢。。。
軟硬度自己掌握哈。。注意全程不能蓋蓋子的哈。
步驟7剛蒸好。
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