1樓：網友
延邊的鍋下邊兒有一層鐵板，這是因為延邊地區的氣候寒冷，人們在烹飪時需要更高的溫度來烹飪食物。因此，延邊人就發明了這種獨特的烹飪方式。
鐵板團納位於火缺鍵爐和鍋之間，起到了隔熱的作用，使鍋內的溫度更加均勻、穩定。這樣一來，食材就能夠更快地被煮熟或煮熱，而且還能保持其原本的營養和口感。
此外，鐵板還能夠防止鍋底燒焦，減少了食物被烤糊的可能性。同時，在鐵板上煮烤食物還能夠增加食物的香味和口感，讓人們的食慾更加塌扮沒旺盛。
總之，延邊的鍋下邊兒有一層鐵板是一種獨特的烹飪方式，它能夠使食材更快地被烹飪，保持其營養和口感，同時增加食物的香味和口感，讓人們享受美食的同時也能抵禦寒冷的氣候。
2樓：騰定動桃初康
延邊的鍋下邊兒還有一層鐵枯激板。這種鍋有著鐵器的堅固和陶器的安全、易於猛猛清洗等優點，是朝鮮族和滿族的傳統器具。在使用時，需要將鍋底塗上油，再放上生火，當鐵板變得適當溫熱時，再將食材放入鍋內煮熟。
因為鍋的底部有鐵板，所以烹飪出來的食物味道更加鮮美，營養更豐富。在延邊地區，鍋下邊兒鐵板鍋已經成沒知襪為了當地人餐桌上不可或缺的器具之一。
3樓：桐斯風
可以從兩個方面來這個問題。
1. 延邊一帶的傳統鍋底。
延邊一帶的火鍋，通常是採用將磚頭或者石板墊在爐子上，再將鍋放在磚頭或石板上進行加熱，這樣鍋底會比較穩定且不易受熱過度，還能更好地保持鍋內的溫度。因此，延邊傳統火鍋的鍋底一般沒有下面的鐵板層。
2. 現代火鍋店的實踐。
近年來隨著火鍋店的不斷更新換代，各種新型火鍋器具不斷湧現，許多火鍋店都採用鐵板、石板等作為鍋底。這樣做的好處是不僅可以增加鍋底的熱傳導，還可以將鍋底和鍋體完美結合，讓鍋中的腔彎食材更加入味。坦滾因此，現代火鍋店可能會在延邊火鍋中加入鐵板層，伍信悶但這並不是傳統的做法。
4樓：蘇蘇小丫丫
1 不清楚。
2 因為我無法確定這個讓寬譽鍋的具體型號和結構，也無法得知這個鍋是否含有鐵板。
3 如果確實含有鐵板，那麼在烹飪食材時需要額外注意控制溫度坦段和時間，以免食材煮熟不巧遲均。
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