1樓：無雅詩
都是絲的好吃做法，介紹一道金針菇絲炒肉絲和木耳絲的好吃做法。
金針菇木耳肉絲。
食材準備：豬裡脊肉250克，金針菇50克，神旅水發黑木耳50克。
調料。蒜末、紅辣椒、蔥末、紹酒各一大匙，水三大匙，醬油、黑醋各兩大匙，色拉油四大匙，溼澱粉、白糖各一中匙，精鹽、味精、胡椒粉各少許。
做法。將裡脊肉切絲，加入水、醬油、紹酒、一大匙色拉油、黑醋、澱粉、白糖、精鹽、味精、胡椒粉醃30分鐘，金針菇切段，木耳切絲。
將三大匙色拉油高火2分鐘，放入蔥末、蒜末、紅辣椒段高火2分鐘。③將醃好的肉絲與金針菇、木耳拌勻後再高火2分鐘即可。遊型凳。
金針菇營養價值：
金針菇中的氨基酸成分比較豐富，尤其是賴氨酸、精租慎氨酸。孩子們經常食用的話，可以提高智力和身高。金針菇中的樸菇素，更是能提高人體的免疫力。
並且它的鋅元量較高，可以促進孩子的智力發展，在成長期間，金針菇可以多加食用。對於中老年人來說，可以抑制血脂的公升高、防治心腦血管、消除疲勞。
豬肉營養價值。
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2。
2樓：網友
黃瓜絲，胡蘿蔔，金針菇。其中，黃瓜和胡蘿蔔洗淨譽橘切絲，金針菇水裡焯熟冷卻。然後用生抽，粗，麻慶迅團油拌在一起，就是一道很爽口的開胃昌仿菜。
3樓：永採白
困心蔡老闆還有絲瓜黃瓜都沒讀都屬於有是有盡的。困才醒。
4樓：chen老當益壯
黃瓜絲，胡蘿蔔，金針菇，其中，黃瓜和胡蘿譽橘卜昌仿洗淨切絲，金針菇水裡焯熟慶迅團冷卻，然後用生抽，麻油拌在一起，就是一道很爽口的開胃菜。
5樓：匿名使用者
胡蘿蔔絲，木耳絲，歷租黃瓜絲，加生抽，蒜沫，辣椒枝爛念油，猛困香油，香菜等拌均勻即可。
6樓：芊芊梓沫
材料。1/4顆牛心菜、1根胡蘿蔔、1個黃洋蔥、2個jalapeno、1個serrano
做法。1、洗乾淨， 統統切成絲。
2、鍋裡下油， 先炒胡蘿蔔絲，等胡蘿蔔變色後分別放入洋蔥絲、牛心菜絲，放碼敬團鹽、黑胡椒、少量糖。
3、等以上絲們基本熟後遲橘放入辣稿轎椒絲， 翻炒數下後出鍋（我喜歡脆脆的辣椒）
7樓：北京新東方烹飪學校
黃瓜絲aqui te amo。 ，雞肉絲，黃瓜絲。
8樓：陝西東子
材料。1/4顆牛心菜、碼敬團1根胡蘿蔔、1個黃洋蔥、2個jalapeno、1個serrano
做法。1、洗乾淨， 統統切成絲。
2、鍋裡下油， 先炒胡蘿蔔絲，等胡蘿蔔變色後分別放入洋蔥絲、牛心菜絲，放鹽、黑胡椒、少量糖。
3、等以上絲們基本熟後遲橘放入辣椒絲， 翻炒數下後出鍋（我喜歡脆脆的辣椒）稿轎。
絲絲菜怎麼做好吃 絲絲菜如何做好吃
9樓：戴蒙崗居
1、主料：方豆腐乾400克。配料：
熟雞絲50克，蝦仁50克，熟雞肫片25克，熟雞肝25克，熟火腿絲10克，冬筍絲30克，淖水毀悉慧的豌豆苗10克。調料：蝦子3克，精鹽6克，白醬油10克，雞清湯450克，熟豬油80克。
2、選用黃豆製作的白色方豆腐乾（方幹要求質地細膩，壓制緊密），先片成厚釐纖答公尺的薄片，再切成細絲，然後放入沸水中浸燙，用筷子輕輕翻動撥散，瀝去水，再用沸陸談水浸燙2次，每次約兩分鐘撈出，用清水漂洗後再瀝乾水分，即可去其黃泔水的苦味。
3、炒鍋上旺火，舀入熟豬油25克，燒熟，放入蝦仁炒至乳白色，起鍋盛入碗中。
4、鍋中舀入雞湯，放乾絲。再將雞絲、肫肝、筍放入鍋內一邊，加蝦子、熟豬油55克置旺火上燒約15分鐘。待湯濃厚時，加白醬油、精鹽。
蓋上鍋蓋燒約5分鐘離火，將乾絲盛在盤中，然後將肫、肝、筍、豌豆苗分放在乾絲的四周，上放火腿絲、蝦仁即成。
辣絲怎麼做好吃
10樓：不慌不忙的說道
辣絲俗稱辣絲子，是山東省諸城市民間流傳的一種具有鄉土風味的小吃。顏色潔白，刀功細膩、條型絲狀，清脆爽口，辣味獨特，別具一格。在冬季、春節冷盤中堪稱一絕，尤其春節期間，人們走親訪友，酒宴頻接，葷味多多，加一辣絲，備受歡迎。
用料 蘿蔔 辣菜 蔥 姜 花椒。
辣絲的做法。
青蘿蔔乙個、辣菜兩個，先淨。
青蘿蔔、辣菜分別用刨絲器刨成細絲。
蔥、姜分別切細絲，花椒適量備用。
鍋內入油，七成熱時，放入花椒爆香，再放蔥、薑絲爆香。
倒入辣菜絲翻炒，這是最關鍵的一步。炒的太爛，則辣味不夠，炒的太輕，則不辣。燦爛都是不停翻炒，等聞到淡淡的辣菜香味時，立即關火。
炒好的辣菜絲倒入乾淨盆中。
趁熱，立即將蘿蔔線平鋪在辣絲上面，碼均勻。
盆面覆蓋保鮮膜，為了密封些，燦爛用了兩層保鮮膜。待盆中辣絲涼後，在保鮮膜上用牙籤刺幾個小洞。這樣味上一夜，第二天盛少許，加鹽、雞精、白醋、香油拌勻就可以吃了。
炒鱔魚絲最好吃的做法 炒鱔魚絲怎麼做好吃
主料鱔魚1碗 輔料冬菇 幹 適量柿子椒 1個紅椒 1個調料 色拉油適量 食鹽適量 姜1小塊蒜5瓣 生抽少許 澱粉少許 白糖少許 江米酒少許 胡椒粉少許 芝麻油少許 爆炒鱔魚絲的做法 材料集合圖 1.黃鱔宰殺後去骨 買時可叫老闆幫忙處理好 用適量鹽及生粉反覆揉搓擦淨，或用沸水燙泡片刻撈起，將表面的一層...
絲怎麼做好吃，肉炒芋頭絲的家常做法
主料毛芋頭 500克輔料油 適量鹽適量胡蘿蔔 適量生抽適量蔥 適量步驟 1.芋頭去皮，洗淨 2.擦成版絲權，胡蘿蔔擦成絲 肉切絲 3.熱鍋涼油炒香肉絲及蔥花 4.加適量生抽翻炒均勻 5.倒入芋頭及胡蘿蔔絲加適量鹽翻炒 6.加入適量水稍燉 7.燉好後加入香油出鍋 小貼士芋頭燉的爛一點好吃 主料芋頭絲3...
炒鱔絲的做法，炒鱔絲怎麼做好吃？
材料 黃鱔400g，姜5g，蒜一頭，蔥2根。料酒，生抽，老抽，白糖，澱粉，鹽，胡椒粉。做法 1.黃鱔處理乾淨劃成鱔絲。2.蔥，姜，蒜切末備用。3.熱鍋上油，油熱後，放入姜，蔥白和三分之二的蒜末煸香。4.倒入鱔絲，邊翻炒邊沿鍋淋一大勺料酒，另外再加入一勺生抽一勺老抽，1 2小勺白糖翻勻。5.調勻一勺澱...