1樓：家真成
本人認為有兩個原因首頃。
第一，煮好的飯保溫時間過長，底面的飯粒又散熱慢，這樣，飯粒乾燥後形成鍋巴。
第二，電飯頃遲鍋使用年限長了，有些電子元件老化了，尤其是溫度控雀芹李制開關的控制溫度發生了改變，使控制的溫度公升高了。
2樓：夏⾬初晴
你好，你買的商用大電飯罩察拍鍋煮飯底部有很硬的鍋巴是說沒罩明你使用的功率太高物羨了，一定要選擇低功率的設定才是正確的，這樣才能讓電飯鍋煮飯沒有鍋巴的啊。
九陽高壓電飯煲燒飯為什麼有鍋巴
3樓：joyoung九陽
九陽電壓力煲做飯有鍋巴：與機器漏氣有關，機器漏氣會導致機器不保壓，食材糊底。
1、鍋蓋周邊漏氣：
檢查鍋蓋蓋到位；膠圈安裝到位、膠圈無磨損；檢查內膽底部或者發熱盤盤面上無異物；內膽鍋口無變形（膽口不圓、區域性變形、咯傷等）
2、浮子、安全眼漏氣：
檢查浮子墊或者浮子無破損、脫落、未安裝到位等現象，或檢查鍋蓋合蓋到位，觀察浮子孔處浮子沒有被卡住；
3、重錘漏氣：
檢查重錘處在密封位置；或檢查重錘座中沒有異物；檢查重錘座底部沒有變形現象；
4、鍋蓋中間漏氣（側翻蓋機型）：
檢查螺母與鍋蓋固定住上的小膠圈沒有脫落；或檢查鍋蓋固定螺母已擰緊，測溫杆螺母沒有反裝；
4樓：潭胤罕靜秀
主要是電飯煲底部發熱盤溫度過高造成的；解決辦法很簡單：電飯鍋煮飯不粘鍋：
1、你可以在煮飯時時不時的翻炒一下，畢竟不翻是要糊的，糊了粘鍋底就不用說了，還有就是多加水在底下，先把水燒熱點，蒸發點再放公尺！
2、電飯鍋由煮飯狀態一跳到保溫狀態就拔下電源插銷，再燜一會就可以吃了保證不糊鍋。
怎樣才能使電飯鍋煮飯沒有鍋巴？
洗完公尺後要煮的時候在鍋內下一些油，等飯煮好後，用飯勺把飯搞松，再蓋上蓋子，這樣既不會沾鍋，飯又好吃。
又不會溢湯，而且鍋底沒有鍋巴，味道清香。
煮公尺飯時，往水中滴幾滴食醋。蒸出來的公尺飯更加潔白、噴香。
5樓：修車間小秦
回答電飯鍋煮飯有鍋巴是因為電飯鍋底部的加熱板溫度太高。因此，在使用電飯煲時，一定要控制電飯煲在烹調時的溫度，避免電飯煲在烹調時出現鍋內的公尺飯有鍋巴。還有平時清理電飯鍋的時候不要用鋼絲球去清理，這樣會破壞內膽。
破壞內膽不沾塗層，也會造成做飯後公尺飯出現鍋巴的現象。
怎樣避免電飯煲煮飯有鍋巴？
6樓：生活軌跡
1、電飯煲煮飯有鍋巴是因為電飯煲底部發熱盤溫度過高造成的，所以在使用電飯煲的時候，一定要控制好電飯煲煮飯時的溫度，這樣就可以避免電飯煲煮飯時，出現產生鍋巴的情況，效果是比較明顯的。
2、如果想要避免電飯煲煮飯有鍋巴的情況，可在電飯煲煮飯前把公尺泡軟，時間至少泡十分鐘以上，一般泡過的公尺煮飯鬆軟可口，但是也要注意倒入的水量要合適，這樣就可以避免電飯煲煮飯產生鍋巴。或者在電飯煲煮飯時，可以用開水煮飯，這樣不僅能節省時間，而且煮飯時不會產生鍋巴。廚師也可以在公尺飯開鍋後，公尺湯收干時，將電源調到保溫擋燜幾分鐘，之後再切斷電源，這樣煮的公尺飯就不會產生厚厚的鍋巴。
3、現在很多的電飯煲都是智慧型的，提前設定好煮飯時間，這樣不僅可以避免煮飯時間過長，還可以避免產生鍋巴，做出來的公尺飯鬆軟可口。
電飯鍋煮飯如何避免鍋巴電飯鍋煮飯老是起鍋巴怎樣處理不會有鍋巴
其實，電飯煲煮飯避免 鍋巴是有小訣竅的 1 煮飯前把米泡軟，至少泡十分鐘以上，泡過的米煮飯，鬆軟可口，但要注意水量要比干米煮飯適量減少。2 用開水煮飯，既能節省時間，米飯更有營養價值。3 如果怕米飯有鍋巴，可以在米飯開鍋後米湯收干時,將電源調到保溫擋,燜幾分鐘後,再切斷電源,這樣,米飯就不會生厚鍋巴...
電飯鍋煮飯多久能熟
電飯煲煮飯通常需要20分鐘的時間，米與水的重量決定電飯煲煮飯的時間，煮2斤的米大概需要花30分鐘，若是加入的是熱水，只需20分鐘，另外米與水的最好是按照1 1配製，這樣製作出的米飯軟硬適中。現在的電飯煲設定的時間不會超過50分鐘，精煮的時間大概在40 50分鐘，普通的在40分鐘左右，而快煮需要30 ...
電飯鍋為什麼不宜用來煮粥燒水，電飯鍋的煮飯和煮粥功能有什麼差別
電飯鍋可以用來燒水，但是水沸騰後無法自動斷電。用電飯鍋能不能燒水呢？顯然，使用電飯鍋可以將水加熱到100度沸騰。但是水沸騰後溫度不會繼續上升，因此溫度無法達到居里點103攝氏度，不能自動斷電。要麼需要有人看著，水開後手動斷電，要麼電飯鍋就會把水燒乾，然後才會自動斷電。因此用電飯鍋燒水是不方便的。電飯...