1樓：匿名使用者
綠豆絲瓜花湯。
用 料 綠豆20克，鮮絲瓜花3朵。
制 法 將綠豆瞎叢滲淘洗乾淨，放入鍋內加水煮爛後撈去綠豆。放入絲瓜花燒開即成。
涼拌絲瓜 材料： 絲瓜 300 公克、嫩姜 20 公克、紅蘿蔔 30 公克。
調味料： 鹽 1/2 小匙、細冰糖 1/2 大匙、水果醋（可用檸檬汁代替） 2 大匙。
做法： 1. 絲瓜去皮切成約 1 公分寬的細條，嫩姜及紅蘿蔔洗淨去皮切成細絲。
2. 將處理好的材料全拌在一起，並加入鹽、醋及冰糖拌勻，放入冰箱約二小時後即可食用。
火腿絲瓜的做法。
1、絲瓜去皮，切成長度相同的小磨脊段。不要太長了。火腿切碎。
2、絲瓜過油後瀝乾，放在盆中，擺好造型，灑上火腿末，上籠蒸熟。
3、炒鍋放在旺火上，倒入高湯，加調料，用溼澱粉勾鄭塵芡，淋上香油，出鍋澆在絲瓜上，即可。
絲瓜肉絲粥。
用料：絲瓜、瘦肉、粳公尺適量。
做法：絲瓜去皮、瘦肉洗淨切絲，沙鍋加清水、粳公尺及瘦肉絲，煮至八分熟時加入絲瓜片，煮至爛熟即成。此粥具有清熱化痰，涼血解毒之功效。
還有很多我不寫了，希望這些足夠你用的。
雞蛋絲瓜湯有兩種做法，口味求重時，先劃了雞蛋煎黃搗碎，注水煮湯，湯沸時投入絲瓜，絲瓜切絲或半月形的片，佐鹽、生薑絲和蒜瓣；口味求淡時，先注水煮絲瓜，再劃雞蛋細細淋入沸湯之中，蛋花便在沸湯之間開了。做肉片絲瓜湯，將絲瓜略炒，註上水煮，肉是豬肉，上品的是裡脊肉，次之是前胛的瘦肉，切絲或片，我以為片要爽些，肉要擱澱粉抓芡，湯沸之後，投鍋中輕輕攪動一下，肉熟即起鍋，這樣肉鮮嫩，絲瓜是清甜，皆都滑爽。喝這樣的絲瓜湯，是夏天的美好回憶，有清熱之效。
2樓：匿名使用者
我就喜歡吃絲瓜燒臭乾子。
3樓：匿名使用者
科屬 為葫蘆科植物絲瓜的鮮嫩果實。
別名： 絲瓜、天羅、綿瓜、布瓜、天絡瓜。
性味歸經： 性涼，味甘；人肺、肝經。
成分： 本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素c，還有皂甙、植物核桐粘液、木糖膠等。
功效主治： 清熱化痰，涼血雀氏鍵解毒，解暑除煩，通經活絡。主治熱病身熱口渴，痰喘咳嗽，腸風痔漏，療瘡癰腫，婦女乳汁不下等病症。
宜忌： 脾胃虛寒、腹瀉不宜服。
營養成分： 每100克含蛋白質l．4～l．5克，脂肪0．1克，碳水化合物4．3～4．5克，粗纖維0．3～0．5克，灰分0．5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0．03～0．06毫克，尼克酸0．3－o．5毫克。抗壞血酸5—8毫克。
此外頃巧，還含有皂甙、絲瓜苦味質、多量粘液、瓜氨酸等。
做法同上。
絲瓜燒什麼東西好吃
4樓：乾萊資訊諮詢
一：金銀蒜蒸絲瓜。
配料：絲瓜、大蒜、枸杞。
練習：1.大蒜切碎，絲瓜洗淨去皮，切成滾刀長條。
2.將鍋放在火上，將油加熱，將一半大蒜炸至金黃色，撈出瀝乾油。
3.冷卻後，與另一半未炸好的蒜拌勻，加鹽拌勻。
4.把金銀蒜均勻地鋪在絲瓜表面，用枸杞裝飾。
5.在蒸籠裡蒸五分鐘。
6.取出後倒入熟芝麻油，即可上桌。
二：剁椒絲瓜。
配料：絲瓜、剁碎的胡椒、大蒜。
練習：1.絲瓜颳去皮後洗淨。
2.將洗淨的絲瓜切成兩半，然後切成滾刀塊。
3.大蒜去皮搗碎，準備一勺剁椒。
4.炒鍋燒熱，倒入食用油，爆香蒜和剁椒。
5.將絲瓜翻炒，加入適量鹽翻炒均勻。
6.加入少許雞精，翻炒均勻，即可食用。
三：蝦公尺白玉菇燉絲瓜。
配料：絲瓜、白玉蘑菇、蝦公尺。
練習：1.蝦公尺用清水洗淨，絲瓜去皮，切塊，用少許鹽醃製片刻。
2.炒鍋倒油炒香蔥、姜、蒜，倒入蝦公尺翻炒。
3.倒入料酒，倒入洗淨的白玉蘑菇翻炒。
4.加入鹽和糖，然後用絲瓜翻炒。
5.加一點冷水，燒一會兒。
6.絲瓜軟化，加入雞精，倒入水澱粉。
7.倒入香油，翻炒均勻後關火。
燒絲瓜怎麼燒好吃
5樓：耳冬三點瓦
香酥瓜怎麼燒好吃，就買了個絲瓜颳去皮，然後把它切片，鍋中油燒熱，交流蔥薑蒜爆香，然後將時光倒流流到邊，吵架各種調味料即可出鍋。
6樓：網友
絲瓜可以燉鴨血粉絲，燉出來的湯味道非常好，也可以用絲瓜切片燒雞蛋湯，味道也不錯。
7樓：蝴蝶伴花香
我絲瓜的話，應該就是先把絲瓜焯水一分鐘，然後來撈出來控幹過油炒的話比較好吃。
8樓：別吃太飽
絲瓜的話並不適合這樣做，把它涼拌有些蒜末就可以了，其他方法不太好。
9樓：焦採杉
燒絲瓜怎麼燒好吃絲瓜就是清炒好吃？燒絲瓜和絲瓜肉很不吃火的，沒辦法燒著吃。
10樓：網友
絲瓜怎麼燒好吃？燒絲瓜怎麼燒好吃也得吵了抄了之後用澱粉翻炒兩根用肉好吃？
11樓：在淘金山航海的太陽
燒絲瓜怎麼燒好吃？油燒熱。投入條蔥薑蒜。調料。然後翻炒。
12樓：逍遙姣姣
燒絲瓜用燒紅絲瓜入鍋。翻炒入味兒。
絲瓜和毛豆怎麼燒好吃
食材明細 毛豆適量 絲瓜適量 紅辣椒適量姜適量 蒜適量鹽適量 蔬之鮮適量 鹹鮮口味炒工藝 十分回鍾 耗時簡單 難度絲瓜炒毛豆的做法步驟 絲瓜炒毛豆的做法步驟 1 1毛豆去殼洗淨備用。絲瓜炒毛豆的做法步驟 2 2絲瓜去皮洗淨切塊備用。絲瓜炒毛豆的做法步驟 3 3紅辣椒切塊，姜蒜切成末備用。絲瓜炒毛豆的...
夏天的絲瓜怎麼燒才好吃
樓主你好 絲瓜燒豆腐，豆腐可以用嫩的一起燒，也可以買老豆腐像熊掌豆腐那樣煎了再一起燒 還可以嫩絲瓜炒肉，絲瓜燒毛豆。希望對你有幫助 實踐小貼士 1 蕎麥麵可換成其它品種的麵條。2 蝦皮少許即可，不可過量。3 還可新增魚丸等材料。絲瓜竹蓀湯 原料 竹蓀 絲瓜 香菜 做法 1 竹蓀用溫水泡好，用水洗淨 ...
蠔油燒絲瓜，做法簡單，好吃又下飯你想吃嗎？
小時候家裡比較窮，那個年代最想吃的就是扣肉了，所以我經常會盼望著過年，因為過年不但有紅包領，更重要的是能吃到扣肉，而且能一直吃到年初八，有得吃有得玩，這就是小孩子最喜歡的日子了。長大了之後，口味卻發生了一些變化，以前最想吃的扣肉，現在每次最多隻能吃塊，而小時候最不想吃的青菜卻成為了我現在的最愛，每天...