一口蠔和生蠔的區別

1樓：ccc菜辣椒

叫法：北方海蠣子。

稱之為牡蠣，南方的海蠣子稱之為生蠔。

形狀：牡蠣有兩個貝殼，外殼呈類三角形。

背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，內面是白色的。生蠔殼的表面凹凸不平，個頭大，乙個帶殼的能在一斤以上。營養：

蠔肉蛋白質含量很高且可入藥，生蠔鋅含量是牡蠣的倍，所以生蠔營養更高。**：生蠔比牡蠣售價更高。

space夏天的夜宵攤上，隨處可見碳烤生蠔這種美食，烤出來香味濃郁，味道鮮美，它是眾多夜市美食中的佼佼者，是不少吃貨們的最愛。但是牡蠣卻這個詞卻很少出現在夜市上，牡蠣有乙個別名叫「海蠣子」，很多很多地春歲方也把「生蠔」稱為海蠣子，其實嚴格地說，生蠔也屬於牡蠣的一種。

space牡蠣和生蠔的區別是什麼。

1、形狀上。

牡蠣，俗稱海蠣子，屬於軟體動物。

有兩個貝殼，外殼呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏鬆的同心鱗片，鱗片有微小的波浪形的起伏，內面是白色的扒冊睜。生蠔，是海蠣子品種中個姿高頭比較大的一種，殼的表面凹凸不平，個頭大，乙個帶殼的能在一斤以上。

2、營養成分上。

生蠔和牡蠣的鋅含量，生蠔每100g含鋅，蠔肉蛋白質含量很高，蠔肉還可入藥；牡蠣的鋅含量每100g只有，生蠔是牡蠣的倍。所以生蠔的營養成分會更高。

space3、經濟價值上。

生蠔比牡蠣的經濟價值更高一些，生蠔比牡蠣售價更高。

4、從養殖時間上。

北方的海蠣子的養殖時間短，個頭小故稱之為牡蠣；南方的海蠣子養殖時間長且個頭大，故稱之為生蠔。

2樓：帳號已登出

海蠣和生蠔的區塵皮別是氏碧什麼呢派核差？

3樓：匿名使用者

一口蠔和生蠔一樣，只是個頭相對來說對小，與生蠔無本質差別。生蠔並不是我們日常經常會吃的東西，但是對於一散慎些住在海邊的人來說，這卻是常見的食物。每一百克的生蠔中，鋅的含量高達，男性同褲清胞每天吃乙個就可以滿足身體對於鋅的需求。

生蠔中含有胡掘前大量的微量元素和糖元，這些東西對促進胎兒的生長發育有一定的好。