1樓：網友
石蠔和生蠔在以下五個方面存在顯著的差異：
1. 生長環境：石蠔主要是野生的，而生蠔在野生和人工養殖兩種環境中都存在。
2. 外形：石蠔的蠔殼較大且不平整，一邊平另一邊凸起。而生蠔則相對較小，蠔殼相對平猛旁滑。
3. 食用口感：石蠔因為其生長環境特殊，所以食用口感帶有來自海水的清甜，並且有一定的奶香。而生蠔的口感根據其種類和生長環境的不同而有所不同，但一般較為鮮美。
4. 價值：石蠔因為其稀缺性和特殊的生長環境，**相對較高。而生蠔的**則根據種類和生長環境的不同而有所不同，但一般相對較低。
5. 營養價祥掘值：石蠔和生蠔都富含蛋白質、鋅和其他礦物質，但石蠔的鋅含量更高，因此其營養價值相對更高。
總結來說，石蠔和生蠔在生長環境謹知核、外形、食用口感、價值和營養價值方面存在差異。具體選擇哪種貝類需要根據個人的口味和需求來判斷。
2樓：帳號已登出
人工養殖，野生，個頭大小。
1、生蠔絕大部份是人工養殖，而石蠔一般都是野生的。
2、生蠔個頭比較大枝茄，石蠔個頭比較小。區別就在於人工養殖，野生，個頭大小。牡蠣的猛虛察別名，如：
蠔蠣（牡蠣），譽基生蠔（粵語地區）、蚵仔（閩南語地區），蠔殼（指牡蠣，牡蠣的外殼），蠔浦（產牡蠣的淺海）。
巖蠔和生蠔的區別
3樓：
摘要。大小不同：生蠔個頭較大，比較飽滿緊實，外殼光滑，口感比較好，肉質鮮美，蒜蓉生蠔更能提公升生蠔的鮮美。
而海蠣子個頭較小，肉質較少。口感也是非常差的所以呢**相對比較便宜。
大小不同：生蠔個頭較大，比較飽羨悄迅運閉滿緊實，外殼光滑，口感比較好，肉質鮮美，蒜蓉生蠔更能提公升生蠔的鮮美。而海蠣子個頭較小，肉質較少。
口兄此感也是非常差的所以呢**相對比較便宜。
生蠔的殼和肉都比較大，有野生和人工養殖的。
雪梨巖蠔在澳洲生蠔中相當著名，肉質鮮美悄陵富局態有彈性，在濃郁的金屬味之間有一絲淡淡甜味，吃起來口感豐富並且濃啟臘戚烈，因為產量小，所以**也相對貴一些。
澳大利亞很多頂敗臘級廚師也都會挑選雪梨巖蠔作猛數為食材。所以雪梨巖蠔在澳大利亞國內就可消耗完。產量少**高，這是察知滑在中國市場少見的原因之一。
雪梨巖蠔的蠔身為深黑色貝殼。比旦基譽較好分辨。此蠔以吃深海海藻成長， 個頭不大但模段鮮味十足。
口味豐富濃烈，回味中充滿礦物和金屬味鋒喊道，回味持久。雪梨巖蠔具有如烈酒一般的重口味，是資深吃貨的選擇。它能在口腔內爆發出濃厚的礦物味，而且持續時間較長。
珠蠔和生蠔的區別
4樓：牢寄雲
生蠔和目錄的區別，很多人都不知道。其實生蠔屬於牡蠣科的一種海產貝殼。因此，生蠔的別名也叫牡蠣，但雖然很多地方都會把「生蠔」叫做牡蠣，但嚴格來說，二者是有一定的區別的。
下面來看看兩種說法：
二者區別的說法一。
最明顯的區別就是兩者鋅的含量。每100g生蠔含鋅，而同樣重量的牡蠣含鋅只有，因此生蠔是普通牡蠣的倍。
牡蠣又稱蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活著多個牡蠣品種，大連地區的牡蠣是「大連灣牡蠣」，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏鬆的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內面白色。
生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，個頭大的乙個帶殼的就能在一斤以上，它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處，在半鹹半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制，它的數量上比其它品種的少，因此它的經濟價位一般比較高。
二者的區別說法二。
按兩廣沿海的說法，牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西，牡蠣較小，生長在海邊的機礁石或其他硬物上，要用小鋤挖開才能取其肉，其肉大多是淡青色；而生蠔我們一般稱「大蠔，」其肉白色，有野生和人工養殖的，其殼和肉都較大，可煮可炸可烤，常見的燒生蠔就是此物。
5樓：jq左
生蠔生蠔也被叫做牡蠣，是牡蠣中的乙個品種，也是帶殼的軟體動物，肉質飽滿肥美，一般個頭比較大的生蠔可以達到500克以上的重量，含鋅量比較高。生蠔一般可以用來做各式各樣的美食，煮熟之後營養鮮嫩，具有獨特的口感。
珍珠蠔珍珠蠔也被叫做珍珠蚌，是屬於蛤類的乙個品種，殼比較大，厚實堅固，，一般是生活在淡水裡面。由於身體與自然環境的影響，所以會在體內形成珍珠顆粒，不過肉質就沒有那麼飽滿大個。
總的來說，生蠔和珍珠蠔的最大區別就在於生蠔的肉質比珍珠耗的肉質更加飽滿多汁，肉質更加鮮嫩大個。珍珠耗是以產出珍珠為主，當然做成美食也有不同的風味口感；生蠔主要是用來做各種各樣的小吃，特別是烤生蠔在最近幾年很受歡迎。
生蠔如何挑選？
1、挑選一些口是徹底閉合，沒有張開的那種。
2、挑選拿起來比較重的，這種生蠔一般肉比較飽滿大個。
3、挑選外形呈三角形，一面的殼比較平整，一面是球形凸起的。
生蠔和生蠔的區別
6樓：青島英茂匯
生蠔和牡蠣外觀一樣，但是他們有著品種區別、生長環境區別、大小區別、外觀區別。
1、品種區別。海蠣子一般是指褶牡蠣，屬於瓣鰓綱牡蠣屬軟體動物，而生蠔一般是指牡蠣，屬於雙殼綱牡蠣屬軟體動物。
2、生長環境區別。海蠣子一般生長在海邊的礁石上，而生蠔一般生長在江河和大海的交匯處，附著在不超過10公尺水深的礁石上。
3、大小區別。海蠣子一般個頭較小，肉質較少，需要用尖刀得以破開外殼，而生蠔一般個頭較大，肉質飽滿較，蒸熟可直接掰開外殼。
4、外觀區別。海蠣子一般表面褶皺明顯，色澤偏黑，肉質大多為淡青色，而生蠔一般表面褶皺也較明顯，但色澤黑白均勻，肉質大多為白色。
生蠔一般指牡蠣。牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門。
白蠔和生蠔的區別
7樓：血刺熊貓
1、信神正外觀形態。
生蠔與牡蠣都屬於貝殼類軟體動物，但是生蠔的兩殼不等，其中下殼偏大而凹陷，觸控起來比較粗糙，而牡蠣的外殼乙個小而平，另乙個大而凸，外殼的整體形狀呈三角形。
2、生活環境。
生蠔一般喜歡生長冰冷的海水中，不同的生長環境對肉質的口感具有較大的影響，而牡蠣對海水的溫度、環滑悔境要求不高，基本世界上所有的沿海地區都有分佈，數量種類也更多。
3、營養價值。
生蠔屬於牡蠣的乙個品種，但是在營養價值上比牡蠣高許多，例如鋅含量，每100克生蠔中含有毫克的鋅，而每100克的牡蠣鋅含量只有毫克，另外生蠔的蛋白質也含量也高於牡蠣。
4、個頭大小。
生蠔生長速度比較慢，繁殖能力較弱，所以數比較少，但是在個頭上乙個可以達到1斤重，養殖時間在2到3年，而牡蠣的數量多繁殖速度極快，瞎或通常情況下一年時間即可出產，個頭偏小。
生蠔的區別是什麼？
8樓：惠企百科
牡蠣和生蠔是不一樣的。生蠔是牡蠣的乙個品種，但是生蠔的個頭比牡蠣大，並且肉多，但是兩者的營養價值是差不多的。
牡蠣的特點牡蠣多半分佈於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。身體呈卵圓形，有兩面殼，生活在淺海泥沙中，肉味鮮美。殼燒成灰可入藥，牡蠣的特徵牡蠣的兩個外殼一般形狀都會有所區別。
它表面粗糙，呈暗灰色，上殼中部隆起，下殼附著於其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑，兩殼的內面均白色光滑。牡蠣的兩殼於較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連。
生蠔和牡蠣的區別，牡蠣和生蠔的區別
沒有區別。兩者是一種東西。牡蠣的別名。如 蠔蠣 牡蠣 生蠔 粵語地區 蚵仔 閩南語地區 蠔殼 指牡蠣 牡蠣的外殼 蠔浦 產牡蠣的淺海 它屬於軟體動物 雙殼類動物和珍珠科動物。它是世界上最大的養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，也是全球分佈的一種。牡蠣不僅美味營養，而且具有獨特的保健功能和藥...
來說說生蠔和牡蠣的區別吧，生蠔和牡蠣的區別
你知道生蠔和牡蠣的區別嗎？本人認為，生蠔牡蠣區別就是一個大名字與小名的區別。其實我覺得這兩者的區別在於它們的外殼，生蠔的外殼更醜，牡蠣的外殼更美觀一點。有一個最大的差別就是鋅含量方面，生蠔的鋅含量是普通的牡蠣的七倍多，比起其他的天然食物而言，生蠔的鋅含量是處於領先位置之上的，被譽為海底牛奶啊。另外，...
生蠔的做法清蒸生蠔，清蒸生蠔的做法？
生蠔清蒸做法如下 1 將生蠔用刷子刷乾淨，放入蒸屜上。2 鍋中放水，將蒸屜放上之後，切一些薑絲放到生蠔上，將生蠔的凸面向下，平面向上。3 水開後蒸三分鐘即可。4 蒜切末後放入醬油，生蠔蘸取適量的醬汁，是非常好吃的。生活中想必許多人都喜歡吃生蠔，那如何做健康又好吃的清蒸生蠔是許多人苦惱的問題，現在就來...