1樓：乾萊資訊諮詢
湯圓以下情況才算煮熟稿禪了：1、通過時間長短來判斷，湯圓下鍋後配敬耐普遍培春用沸水煮大約7-10分鐘即可；但速凍湯圓需煮時間更長，手工湯圓一般七分鐘即可。
2、通過入鍋狀態來判斷，剛入鍋時未熟的湯圓沉入鍋底，第一次上浮後再加一次冷水，待湯圓第二次漂浮至水面，再轉文火，將漂浮在水面上的湯圓按入水底後又再次漂浮至水面即可。
3、通過煮後形態來判斷，湯圓下鍋，沸水中煮等待湯圓表皮呈現半透明狀，且由白色變為灰色，餡的顏色隱隱約約，用勺子盛裝有輕微粘勺，貼鍋壁按壓湯圓後會回彈，且會微微粘鍋壁，此時湯圓已煮好。
2樓：網友
看湯圓熟沒熟，就是看湯圓是否浮起來了。湯圓一哪虛浮起來就是熟了，具體來說說吧。
從小吃的就是豆沙餡、黑芝麻餡、花生餡這樣的甜湯圓，記得第一次吃到肉餡湯圓的時候都驚呆了，湯圓裡面也可以放肉嗎？這樣的湯圓能好吃嗎？但是吃慣了肉餡湯圓後發現這樣的湯圓味道也不錯。
今天為大家分享的不是湯圓的做法，而是我們在煮湯圓的時候應該注意這幾點，如果這幾點做不到，我們煮出來的湯圓一定不好吃，湯圓的皮還容易破掉。煮湯圓不要直接加水煮，學會三招，煮出來的湯圓漂亮好吃不破皮。
第一點：湯圓要用溫水煮。
看到這裡相信很多人都愣住了吧？湯圓為什麼要用溫水煮？那不是用開水煮嗎？
相信很多人都知道湯圓不能冷水下鍋煮，冷水下鍋的話湯圓容易沾到鍋底下，煮的時候很容易粘到一起，既不好看又不好吃，但是為什麼不能用開水煮呢？
其實用開水煮湯圓也會出現湯圓破皮的現象，我們大多數人煮湯圓都是煮速凍湯圓，湯圓和水的溫差太大了，下鍋之後湯圓容易出現表皮裂開的情況，煮的過程中容易破皮，用大於70度左右的溫水煮湯圓是最好的。
第二點：煮湯圓的時候儘量避免水沸。
水裡面微微冒泡的時候我們就李歲燃可以將湯圓下入鍋中了，將湯圓下到鍋裡面的時候用勺子背沿著鍋壁輕輕攪動水面，用水流將湯圓攪動起來，避免湯圓沾到鍋壁或者是鍋底下。這個時候我們稍微加一點冷水，將火調到最小，等到鍋裡面的水沸騰的時候再加入適量的冷水，再次沸騰再加冷水，一共要加三次冷水，等到湯圓全部浮出水面的時雀尺候證明我們的湯圓煮好了，這個時候我們就可以把湯圓盛出來吃了。
第三點：不要用漏勺盛湯圓。
很多人都注意煮湯圓的方法，但是盛湯圓的時候也要注意方法。大家在盛湯圓的時候，最好用勺子乙個乙個的將湯圓盛出來，不要用漏勺，用漏勺會讓湯圓擠到一塊兒，湯圓沾粘到一起很容易破皮。
以上就是今天為大家分享的煮湯圓的三個小技巧了，大家以後在煮湯圓的時候記住這三個小技巧，煮出來的湯圓又好吃又漂亮，完全不會出現湯圓破皮或者粘到一塊兒的現象，今天學會了元宵的時候就可以用了哦。
3樓：生活的
湯圓表面呈透明色且漂浮於沸水上時表明已經熟了。
湯圓下鍋後普遍用沸水煮大約7-10分鐘即可；但速凍湯圓需煮時間更長，手工湯圓一般七分鐘即可。剛入鍋時未熟的湯圓沉入鍋底，第一次上浮後再加一次冷水，待湯圓第二次漂浮至水面，再轉文火，將漂浮在水面上的湯圓按入水底後又再次漂浮至水面即可。
湯圓下鍋，沸水中煮等待湯圓表皮呈現半透明狀，且由白色變為灰色，餡的顏色隱隱約約，用勺子盛裝有輕微粘勺，貼鍋壁按壓湯圓後會回彈，且會微微粘鍋壁，此時湯圓已煮好。
煮制湯圓的注意事項消謹
速凍的湯圓一定要徹底煮熟，很多朋友煮的的湯圓外表煮熟，但吃的時候發現裡面還是冰冰的鍵鄭，這樣的湯圓其實是不熟的，但煮的時間過長容易把湯圓煮破皮，所以煮湯圓一定要掌握火稿橋頌候和時間，煮湯圓時間不宜過短也不宜過長，這樣煮出來的湯圓才是最好吃的湯圓。
湯圓怎麼看熟了沒有？
4樓：夏天的風
1、可以通過觀察湯圓表面的顏色來判斷他到底熟沒有。煮熟後的湯圓表面並不是純白色的，而是偏公尺黃色。如果它的表面還有粉末狀的物質，並且是純白色的話，就代表這個湯圓還沒有煮熟。
2、湯圓煮熟之後是不會沉在鍋裡的。大多數湯圓煮熟後會漂浮在水的表面。這個是最好分辨的情況。
3、當湯圓的外面變成了略微透明的顏色。而且一觸碰還很有彈性，就表明湯圓已經煮好了。煮湯圓的時候要避免湯圓粘鍋。粘住鍋底之後會糊，不好清洗。
湯圓文化。吃湯圓是漢族人的傳統習俗，在江南尤為盛行。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。
寧波湯圓」是必備的食品，是一種用糯公尺粉製成的圓形甜品，「圓」意味著「團圓」「圓滿」，節慶時間吃湯圓，象徵家庭和諧、吉祥，故至湯圓又叫「浮元子」。
正月十五元宵節，「寧波湯圓」作為食品，在我國也由來已久。這種食品，最早叫「浮元子」後稱「湯圓」，又稱元宵。
湯圓」以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料，用糯公尺粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。
5樓：黑旋風不黑
待湯圓全部浮在上邊就是熟了。
主料：湯圓400g。
輔料：水適量。
水煮湯圓的做法。
1、買的花生餡湯圓一袋。
2、開啟包裝。
3、鍋中燒水，水開後將湯圓下鍋。
4、煮的過程中要經常攪動湯圓，防止沾鍋。
5、煮大約13-15分鐘左右，待湯圓全部浮在上邊，就煮好了。
6、撈出裝碗即可。
6樓：完千慶雨旋
看到湯圓浮起來了，再煮1分鐘就熟了，如果湯圓還在鍋底，說明湯圓還沒熟。新鮮的湯圓煮的時間短一些，7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來了就差不多，不能煮太久，否則湯圓就會粘到一起。
怎麼看湯圓煮沒煮熟
7樓：王小點
煮到湯圓飄起來了，基本就熟了。要是還沉到鍋裡，那麼就請你耐住性子。飄起後小火再煮1分鐘，看到湯圓外圍有些透明，勺子碰下有粘稠彈力，表示熟透了，就可以出鍋了。
如果放在鍋裡不撈上來，太久就要糊。
【拓展資料】
一、湯圓怎麼煮。
1、鍋內放入適量冷水（根據煮的湯圓數量而定)，然後燒開。
2、將湯圓放入開水中煮。
3、當水再次沸騰時，加入一勺冷水，繼續煮。讓湯鍋中的湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態。
4、如此三次，水再開而且湯圓已經全部漂在水面上時就可以關火了。
注意：煮湯圓時要想不粘鍋，得時不時的就用勺子攪拌一下，注意要用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。
二、煮湯圓的小技巧。
1、輕輕捏。下鍋前，用手輕捏湯圓，使其略有裂痕，這樣煮出來的湯圓，裡外易熟，軟滑可口。
2、開水下。要用旺火將水燒開，然後將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，就不粘鍋底。
3、文火煮。湯圓入鍋煮至浮起後，要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，湯圓不斷翻滾就會破裂。若湯圓不斷翻動，受熱不均勻，也易外熟內硬不好吃。
4、加冷水。湯圓入鍋後，每開一次應加入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態，煮開兩三次後，再煮一會兒，即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質軟不硬，香甜可口。
5、勤換湯。湯圓煮過兩三鍋後，湯變稠，大大束縛了水分子的活動，應換水再煮。不然的話，就會熟得慢，易夾生。
三、湯圓要煮多久才熟透。
1、新鮮湯圓。
新鮮的湯圓煮的時間短一些，7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來了就差不多了，再煮1分鐘就好了。不建議煮太久，否則湯圓就會粘到一起。
2、速凍湯圓。
在超市買的速凍湯圓，時間要長一些。需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放著解凍，或者放在冷水中，讓凍硬的湯圓吸吸水。等水燒開以後再放湯圓進去。
注意：煮速凍湯圓前，如果直接將湯圓放入開水中，就會導致外熟內生。因為乾粉放入熱水中，外層迅速吸收熱水而膨脹，水分就再也進不到裡面，所以裡面還是生的。
因此，可先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開水中，這樣就能均勻受熱。
8樓：小甜心
湯圓浮在水面上僅僅還沒熟透，還要小火煮，煮到顏色又白變成灰色，就表示熟了。
9樓：書中某頁
1、先將鍋內的清水燒沸。
2、接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時，加冷水，反覆兩次，等湯圓都浮上來了，就可以出鍋了。（這個沒有具體時間，只要大家用中火煮到湯圓都浮起來就好了，時間不確定的。）
3、如果放在鍋裡不撈上來，太久就要糊。如果想讓湯圓更好吃，不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。
4、如果是鮮肉等鹹餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。
10樓：匿名使用者
湯圓漂上來了，再煮一會就好。
11樓：網友
漂浮在水面就熟了，沉在鍋底的沒熟。
怎麼判斷湯圓是否煮熟
12樓：情感小達人墨瑤
您好，判斷湯圓是否煮熟的方法如下：
1. 用筷子可以輕易把湯圓戳賀仿破，裡面的餡料會溢位來。
2. 湯圓表面變得光滑發亮，不再粘手。
3. 湯圓外皮變得軟糯，用筷子劃開可以形成凹痕。
4. 內餡的顏色變深，露出湯汁。
5. 將湯圓撈出後切開，裡面沒有白色的生面粉塊。
6. 粘手試驗，摸一下湯圓表面，手指不再粘膩。
7. 嘗一下湯圓的餡料，是否已滑廳經煮軟和熟透。
8. 湯汁的濃稠程度，湯圓煮熟後湯汁會變濃稠。
9. 根據包裝說明的煮熟時間，控制好煮熟時間長度。
10. 煮開後再煮2-3分鐘即可使湯圓熟透。
綜合以上幾禪讓纖點判斷即可確定湯圓蒸煮的程度，調整火候可以讓湯圓煮到最佳狀態。
湯圓怎麼算煮熟？煮湯圓的時候怎樣看是否已煮熟？
湯圓以下情況才算煮熟了 通過時間長短來判斷，湯圓下鍋後普遍用沸水煮大約 分鐘即可 但速凍湯圓需煮時間更長，手工湯圓一般七分鐘即可。 通過入鍋狀態來判斷，剛入鍋時未熟的湯圓沉入鍋底，第一次上浮後再加一次冷水，待湯圓第二次漂浮至水面，再轉文火，將漂浮在水面上的湯圓按入水底後又再次漂浮至水面即可。 通過煮...
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