不知道豆漿是否煮熟了，豆漿怎麼確定煮熟了

1樓：我是小胖

親，您好！九陽豆漿機符合國家3c認證，各個功能按激睜旦鍵的工作程式均為針對物料本身的特性而設定，機器按照既定程式工作完成後，所製作的豆漿都是經過充分熬煮，可以放心使用。其具體的溫度與當地的海拔以及放置的物料是有直接關係的，而不是所說的均為100度。

同時，根據康奈爾法則，豆漿在86°左右的時候即可分解不宜於人體的早老酶(抗胰蛋白酶和脂肪氧化酶)，祝您生活愉快！

豆漿怎麼確定煮熟了

2樓：李和霖

可以通過以下方法進行判斷：

可以從外觀、氣味、口感等方面判斷，坦帶侍一般煮熟後的豆漿外觀是奶白色的，比較有光澤；

煮熟後的豆漿氣味香醇，具有濃郁的奶香；

煮熟的豆漿口感濃郁，要是加一些冰糖，那麼手感是香行氏甜的，沒熟的豆漿會有一股大豆的腥味，是比較難喝的。

小貼士。一般豆漿煮沸後，還需要繼續加熱3~5分鐘的時間，這樣才能徹底將豆漿煮熟，因為豆漿煮的讓吵過程中會出現假沸騰的現象。

怎麼判斷豆漿是否熟了，豆漿煮多久才算煮熟

3樓：存手檬他

從保健的角度來說，很多人都有早上喝豆漿的習慣。豆漿營養豐富，家裡有了豆漿機喝豆漿也很方便。但是在自制豆漿越來越普及的時候，如果買生豆漿自己煮，應該會引起注意。

因為豆漿一定要煮，那麼豆漿應該煮多久才能避免豆漿中毒呢？建議您在豆漿煮沸後繼續加熱8分鐘。還不如喝了它。

隨著人們生活水平的提高，目前在家自制豆漿已經成為一種時尚。但是很多人還是需要自己煮生豆漿，也有人喜歡買回來自己煮。在這裡提醒大家，豆漿一定要煮透。

如果不是真的煮豆漿，而是不小心喝了「假煮」的豆漿，很可能會引起食物中毒。

豆漿的假煮是豆漿中一種叫皂角苷的物質造成的。當溫度在80攝氏度左右時，這種物質會產生大量泡沫漂浮在豆漿表面，使人誤以為是煮沸的。如果這個時候可以喝，生豆漿中的胰蛋白酶抑制劑就會進入體內。

胰蛋白酶抑制劑可被高溫完全破壞，但如果加熱不徹底，會引起食物中毒。豆漿中毒潛伏期很短，一般30分鐘至1小時，主要表現為噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉，可伴有腹痛、頭暈、乏力等症狀。如果症狀較輕，無需**即可自愈，症狀較重的人或兒童應及時去醫院**。

為了避免因食用「假煮沸」的豆漿而中毒，豆漿應徹底煮沸後再飲用。看到豆漿沸騰後，繼續加熱，再煮8分鐘。煮豆漿不要用太大的火，避免很快產生大量泡沫。

中火開始出現泡沫時，要適當減小火力繼續加熱，直到泡沫消失，再轉中火，等到豆漿再次沸騰。如果豆漿較多或較稠，加熱時一定要不斷攪拌，使其受熱均勻，防止燒焦。

4樓：向陽

豆漿作為目前比較常見的一種營養飲品，因為富含蛋白質和各種礦物質成分，深受廣大產婦的歡迎。很多產婦在生完了孩子以後身體都比較虛弱，需要及時進行營養的補充，而豆漿的製作又比較簡單，因此就成了很多人的首選。但是豆漿如果不煮熟是沒辦法喝的，那麼怎麼判斷豆漿是否熟了呢？

豆漿煮多久才算煮熟呢？

其實想要判斷豆漿熟了很簡單，主要可以通過豆漿的外觀和氣味來判斷。首先煮熟的豆漿雖然表面會有泡泡，但是泡泡會非常小，沒有煮熟的豆漿表面的泡泡則會比較大；另外，煮熟的都將會有比較明顯的香味，而沒有煮熟的豆漿不僅不會有香味，甚至還會有一股生黃豆的味道，大家平時可以通過則兩個方法進行豆漿是否煮熟的判斷。

豆漿一般需要煮15-20分鐘左右才算煮熟，而且在熬煮豆漿的時候，要注意警惕假沸現象，豆漿在達到80℃的時候會產生大量氣泡，這個時候就有人誤認為是豆漿熟了，其實並不然，出現假沸現象後需要再持續加熱5-8分鐘，直到氣泡完全消失，豆漿才算煮熟。如果喝了沒有煮熟的豆漿，則會出現腹瀉、噁心、嘔吐等情況。