1樓：一粥美食
小龍蝦除了頭部、腸道、蝦黃，其他部位可以吃。
小龍蝦不能吃的部位：
1、頭部。由於小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。所以小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用，也不能生吃，如果食用後嚴重的話會導致肺吸蟲病的發生的。
2、腸道。小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，所以在煮的時候要把蝦線拉出來才能食用。
3、蝦差伏黃。在搞不清楚蝦子乾淨與否的情況下，蝦黃要少吃。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到汙染。在食用後出現疾病。
吃小龍蝦的注意事項。
1、小龍蝦不能過量食用。
小龍蝦雖好，但是在食用時一定要注意量，不能過量食用。因為小龍蝦是一種熱性食材，人們過量食用以後會讓身體的熱毒虛凳攜加重，出現多種上火症狀，另外一點就是小龍蝦的衛生條件並不安全，過量食用以後也會對身體健康不利。
2、蝦並非人人可食。
某些過敏性疾病的患者，如支氣管哮喘、反**作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等，約有20%的病員可由食蝦激起發作。因此，已明確對蝦過敏的，在緩解期和發作期都不要進食。
3、吃龍蝦後不要喝茶。
吃完龍蝦不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與龍蝦中的鈣形成難溶的鈣。在食用龍蝦前或後喝茶，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。
因此，在吃龍蝦時最好別喝茶。同理，粗旦也是最好間隔2小時以上。
以上內容參考：人民網-經常吃小龍蝦有危害嗎？小龍蝦的哪些部位不能吃？
2樓：帶檔滑行
1、消化器官：小龍蝦的消化器官主要包括胃、十二指腸、迴腸、盲腸、闌尾，以及大腸、直腸等，因此對於患有急性胃腸炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、闌尾炎等疾病的患者而言，應避免食用小龍蝦，以免增加胃腸道負擔，加重病情；
2、鰓部：鰓部位的鰓主要負責鰓部的組成，而小龍蝦的鰓不能食用，以免攝入過多細菌，引起胃腸道不適，出現腹痛、腹瀉等症狀；
3、胃部：雖然小龍蝦的胃部禪清具有一定的酸度和腐蝕性，但經過高溫烹煮後，其猛攔中的有害物質已經被破壞，此時可以適量食用，一般不會對人體造成傷害；
4、排洩孔：常見的排 洩孔包括肛 門，而小龍蝦的肛 門不能食用，以免枝襲胡攝入過多細菌，引起胃腸道不適，出現腹瀉、腹痛等症狀；
5、接觸孔：小龍蝦的接觸孔不能食用，以免攝入過多細菌，引起**不適，並且碰觸到排洩孔時還應注意保持清潔，以免增加感染的風險；
6、其他部位：比如蝦青較腥，食用後可能引起嘔吐、頭暈等不適症狀，因此應避免食用。
小龍蝦雖然營養價值豐富，但避免一次性食用過多，以免加重胃腸道負擔，出現腹痛、腹脹等胃腸道不適症狀。此外，部分對海鮮過敏的人群應避免食用，以免出現過敏反應。
小龍蝦哪些部位可以吃
3樓：九州春夏春秋
小龍蝦除了頭部、蝦黃、蝦線，其他部位都能吃。小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分，千萬不能食用，更不能生吃，嚴重的會導致肺吸蟲病。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到汙染。
蝦線是蝦的腸道，容易聚集重金屬，也不能吃。
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
小龍蝦怎麼處理。
第一步：去蝦線。
用兩個手指捏住小龍蝦蝦尾中間的尾翼，順時針和逆時針各擰一圈，蝦尾翼斷開，輕輕拉出蝦線即可。拉蝦線的時候要固定住蝦的尾部，因為活蝦尾巴經常會抖動，不固定容易在你拉蝦線的時候抖，這樣蝦線會斷裂殘留一部分在蝦肉裡，那就麻煩了。
第二步：鹽水和醋浸泡。
先裝一盆水，把去好蝦線的小龍蝦倒進水裡，水裡方一勺鹽和一勺醋，用筷子攪拌均勻之後浸泡15-20分鐘。這樣做的目的就是讓小龍蝦在水裡浸泡的過程中隨著遊動把藏著的汙垢分離出來。
第三步：用刷子刷乾淨。
用鹽水和醋浸泡過後，小龍蝦用清水先沖洗一遍。然後再拿乙個不用的舊牙刷，用大刷子沒有牙刷刷得細緻。把小龍蝦的蝦殼、腹部、腳、頭這些部位用刷子認真刷一遍，由於被白醋和鹽浸泡之後，小龍蝦身上的汙垢就很容易刷掉了。
第四步：去蝦頭。
蝦線拔掉，鹽和醋浸泡過後以及用刷子刷乾淨。用剪刀把小龍蝦的第乙個節點的地方煎掉，去掉蝦頭，然後沖洗乾淨，這樣龍蝦就處理乾淨了。
小龍蝦的哪些部位不能吃？
4樓：晨耕
小龍蝦的頭部可以吃，但前胸部分有消化道，腸胃敬塵埋和肝臟，不宜食用。尾部除了內臟也可以食用。因亮螞此，在食用小龍蝦時，應將前胸部分的消化道、腸胃和肝臟去除後再烹製食用。
如果不喜歡吃這些內臟部分，最好不要把小龍蝦頭和尾部分放在一起烹製，以免這些部分的味道影響到尾部肉質的口感。此外，在食用小龍蝦時，應當兄渣注意保潔衛生，不要吃半生不熟的小龍蝦，以免食源性疾病。
小龍蝦的哪個部位不能吃？
5樓：拾海星空
蝦腦是小龍蝦中不能吃的乙個部位。蝦腦是小龍蝦頭部的一部分，也稱為「蝦油腦」，它是小龍蝦神經中樞芹巖和消化嫌大御系統的集中所在。因為蝦腦中含有較高的神經毒素和寄生蟲卵等物質，未經徹底處理就食用會對人體健康造成潛在的威脅，甚至會引起意外的中毒事件。
為了避免不必要的食品安全隱患，建議在食用小龍蝦時不要食用蝦腦。如果您不清楚如何處理小龍蝦，最好諮詢專業人士或仿運遵循正規的食品加工方法來處理蝦腦，以確保食品安全。
小龍蝦哪個部位不能吃
6樓：小白兔奶糖
小龍蝦的頭部、腸道、蝦黃這些部位不能吃。小龍蝦頭部是吸收並處理毒素的地方，容易積聚病原菌和寄生蟲。小龍蝦的腸道屬於消化系統，容易聚集重金屬，一前汪般去除蝦線後食用。
蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟相鄰，容易受到汙染，建議不要食用。
活蝦最好放清水裡養24小時，目的是侍頌讓蝦子吐出身體的雜質和泥土，並且充分刷洗幹慧談仔淨才可烹飪。
小龍蝦要煮熟透後再食用，生的或半生不熟的龍蝦中含有寄生蟲，食用後容易導致寄生蟲感染。
小龍蝦哪些部位是不能吃的，小龍蝦哪些部位可以吃
小龍蝦這些部位不能吃 頭部。小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。更不能生吃，嚴重的會導致肺吸蟲病。腸道。小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。蝦黃。在搞不清楚蝦子乾淨與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。蝦...
吃小龍蝦應該注意哪些，吃小龍蝦要注意些什麼？
即使沒有寄生蟲也不要多吃，因為含鉛等重金屬比較多！吃小龍蝦怎樣才健康 一 死龍蝦千萬不能吃。因為龍蝦是高蛋白生物，本身體內含有的細菌多，龍蝦一死，細菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。二 活龍蝦在買來後，最好放在清水裡養24 36小時，使其吐淨體內的泥沙等雜質，殺死細菌。三 在加工龍蝦時，是兩腮裡...
小龍蝦哪些部位不能吃龍蝦哪些部位能吃
1 頭部 由於小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。所以小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用，也不能生吃，如果食用後嚴重的話會導致肺吸蟲病的發生的。2 腸道 小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，所以在煮的時候要把蝦線拉出來才能食用。3 蝦黃 在搞不清楚蝦子乾淨與否...