1樓：安徽新東方烹飪學校
蛋糕有很多品類，裱花，翻糖，生日，水果，巧克力等等很多。
蛋糕教程
2樓：小宋生活問答
蛋糕教程如下：
材料：雞蛋4個，牛奶40克，色拉油30克，低粉100克，泡打粉1克，糖90克。
工具：電動打蛋器、烤箱、電子秤（精確到克）含念、蛋糕模具、裝飾工具。
1、先把雞蛋分離，蛋清和蛋黃都各放到無水無油得盆裡，蛋清中直接加入白糖。
2、把蛋清用電動打蛋器打發成乾性發泡的蛋白霜，提起打蛋器，打蛋器頭上地蛋白霜成直角就是打發好了。蛋白霜的打發會直接影響到蛋糕的漲發，如掘禪果打發不到位，蛋糕就不會漲發地很好。
3、蛋黃中加入牛奶和玉公尺油用蛋抽攪打均勻，然後篩入低筋麵粉拌勻成為細膩地蛋黃糊。
4、把蛋白霜分為3次翻拌到蛋黃糊中，每一次翻拌均勻後再加入下一次，翻拌地過程不要畫圈攪拌，以防止麵粉出筋性，影響漲發，要輕，快地翻拌均勻。
5、翻拌好的蛋糕糊細膩，用矽膠鏟提起，可以看到像絲綢一樣地滑潤，這樣就可以準備烤制了。
6、把蛋糕糊倒入學廚的玫瑰金八寸模具震幾下，使得大的氣泡震出，蛋糕更加的細膩。烤箱200度預熱5分鐘，改成150度，把模具放入烤制10分鐘，改成160度再烤50分鐘。
7、蛋糕烤好以後，出爐後震幾下，把蛋糕中的氣體震出來，這樣蛋糕就不會萎縮，倒扣晾涼，脫模即成。暄軟細膩超好吃，學會了再也不用出去買了。
蛋糕起源
早期的蛋糕，這些蛋糕是古老宗教神話與奇蹟式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜薑餅以及扁平硬餅乾之類的東西。慢慢地，隨著**往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹談散困底地改變。
學做蛋糕教程
3樓：安徽新東方烹飪學校
學做蛋糕可以到學校學習，能夠系統的學到不錯的蛋糕手藝，有專門的老師進行教。
普通的蛋糕有簡單教程嗎？
4樓：新疆新東方烹飪學校
學校的資質越好，師資力量越強，學生的學習效果自然也越好，生日蛋糕陪譽帆培訓學費也會相對高一些。另外，不同的專業由於學習計劃、課蘆雹程安排不同虛尺，生日蛋糕培訓學費也是不同的。在這個時候，大家可不要為了省錢而少學一項技能，應該根據個人發展需求選擇適合自己的課程。
5樓：安徽新東方烹飪學校
想學做蛋糕，建議還是到學校學習好飢腔些，學校有專門的教學設施，好的老師進行教學大仿，爛仿衫自己學習起來也簡單，容易上手。
哪裡學做蛋糕麵包？哪裡學做蛋糕麵包好？
提供參考建議。一般學蛋糕麵包要去西點學校學習，或者到專門的學校學烘焙。或者報個班學習製作蛋糕麵包。還可以拜師當學徒，請師傅教你學習製作蛋糕麵包。如果對西點師感興趣，就去學習西點師，西點師工作去需要去大城市的，一般小的城市西點師工作不太好找，因為小城市開的店少，很多初中生在畢業之後都會去外面工作。如果...
哪兒有學校學做蛋糕的，學做蛋糕去哪裡學呢
蛋糕的做法 1.蛋白霜 在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態 2.蛋白里加入1 3的細砂糖 共50克砂糖 轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1 3的細砂糖，繼續低速打至可呈現紋路的狀態 3.最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直...
哪裡可以學做蛋糕，在哪兒可以學做蛋糕？
好多地方都可以，比如去蛋糕房，去學習班，最簡單的自己在家學做，現在資訊發達，隨便上網大把的資料可以學習借鑑，多上手兩次肯定能做出不錯的蛋糕。aqui te amo。學蛋糕建議去專業的西點學校學習 選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須...