1樓:小月哈哈
把蛋白霜舀出到已放油紙的烤盤上,堆成乙個圓圓的扁扁的形狀,然後可以創造性地發揮凹造型。、儘快凹到滿意放租毀入烤箱,上下火120℃,烘烤50分鐘左右,直到蛋白霜外層形成脆皮且脆皮微微金黃,頂部略有開裂,關烤箱,微微開啟烤箱門,讓它在烤箱裡自然冷卻蛋白霜完全冷卻之後,淡忌廉中加入細砂糖打發。<>
在烤好的蛋白霜上肆帆擠上已打發的淡忌廉,放上洗淨切好的新鮮水果,篩上糖粉,美麗的帕芙洛娃就做好弊雹備了。其實這是我的第2盤啦,做的奧利奧實在太美味了,沒來得及來拍照就被吃光光。
不是很甜的帕夫洛娃蛋糕怎麼做
2樓:晚風就是俺
用料主料。
蛋清3個。玉公尺澱粉13克。
輔料白砂糖。
150克。檸檬汁15克。
香草精5克。
淡忌廉200克。
水果20克。
裝飾10克。
帕夫洛娃蛋糕的做法。
1.準備蛋糕食材。
2.將15克白砂糖與玉公尺澱粉混合。
3.蛋清分三次加白砂糖(總量150克減去15克),打成濃密稠的狀態4.加玉公尺澱粉的混合物。
5.拌勻後,加檸檬汁(或者白醋),加香草精,拌勻6.用勺子舀到烤盤中,中間用勺子壓一下。
7.烤箱提前上下火預熱150度,烤的時候,調到140度,烤1個小時8.出爐,要徹底涼透或者隔夜。
9.打發淡忌廉,10.裝飾隨意。
讓你無法抗拒**的帕夫洛娃蛋糕怎麼做
3樓:容障盡原
動之已情,曉知以理。
帕芙洛娃蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃**
4樓:再涼過人心
步驟。<>
1.準備蛋糕食材。
2.將15克白砂糖與玉公尺澱粉混合。
3.蛋清分三次加白砂糖(總量150克減去15克叢咐飢),打成濃密稠的狀態。
4.加玉公尺澱粉的混合物(圖2)
5.拌勻後,加檸檬汁(或者白醋),加滲返香草精,拌勻。
6.用勺子舀到烤盤中,中間用勺子壓一下。
7.烤箱提前上下火預熱150度,烤的時候,調到140度簡核,烤1個小時。
8.出爐,要徹底涼透或者隔夜。
9.打發淡忌廉,因為蛋糕很甜,忌廉我沒有加糖打發。
10.裝飾隨意。
怎麼做帕芙洛娃蛋糕最好吃 帕芙洛娃蛋糕怎麼做好吃
5樓:晚風無人問
帕芙洛娃蛋糕的做法。
1.烤箱預熱100度。蛋清里加入檸檬汁、香草籽,開始打發。(接觸到蛋清的器具,需要無油無水)
2.分兩次加入細砂糖。當蛋清打發出細密的泡沫時,加入一半量細砂糖,蛋清產生紋路後,加入剩餘細砂糖,同時篩入玉公尺澱粉,繼續打發。
3.最終蛋清溼性打發(提起打蛋頭,上面有會垂下的尖尖角)。
4.在烘焙紙上用鉛筆畫乙個圓形(直徑18cm左右),將烘焙紙翻過來使用。
5.烤盤四角抹上一點蛋白霜,用來固定住烘焙紙。
6.將蛋白霜倒在烘焙紙上。
7.用小抹刀整形成中間略凹的圓柱形,直徑18cm左右。
8.放入烤箱中下層,100度,烤小時,中途不要開烤箱,不要調低溫度。蛋白霜餅烤好後,不能馬上拿出來,讓蛋白餅在裡面冷卻後再取出;也可以把烤箱開個小縫,讓蛋白餅在裡面自然冷卻。
完全冷卻需要3-4小時),冷卻好的蛋白餅高度會略下降,表皮酥脆。
9.忌廉成打發(有紋路也有流動性),小心的塗抹在蛋白餅上。
10.頂部放上切開的士多啤梨和藍莓。
11.插上幾片小薄荷葉做裝飾。
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