1樓：匿名使用者
沾了水之後加快了鐵鍋裡鐵的氧化作用。所以就會出現鏽斑。所以在下一次炒菜時一定要把其弄掉。
2樓：匿名使用者
剛買不久吧 勇用多了就好了 等油把鐵浸透就好了。
將鍋燒熱用豬皮在鍋裡擦。
3樓：匿名使用者
應為是鐵做的，有水氧化了。
你可以洗完鍋以後塗些油，就會好了。
不繡鋼鍋炒完菜隔天洗有影響嗎
4樓：網友
不繡鋼鍋炒完菜隔天洗是有影響的。不繡鋼鍋炒完菜最好不要隔天洗，因為不鏽鋼鍋會析出微量的鉻離子，對身體是有害的。而且菜裡所含的鹽分會對鍋子造成腐蝕。
所以煮完菜後應馬上將鍋洗淨。
不鏽鋼鍋不可長時間放盛剩菜，菜湯等，這些食品中含有許多電解質，如果長時間盛放，不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有毒金屬元素被溶解出來。
不鏽鋼特點
不鏽鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學效能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼使用，有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕效能仍然優良。
由於不鏽鋼具有上述獨特的效能，不難想象它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天，不鏽鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不鏽鋼日用製品也已深入到千家萬戶。
新買的鐵鍋總是生鏽，剛洗完弄乾淨，一加熱就馬上生鏽。總是這樣，要怎麼做才行？
5樓：校愛
先準備材料：白醋（一定要白醋）、帶有豬油的豬油皮（一般的豬油也可以） 大家把剛買到手的新鍋先不要急著去洗，也不要拿著新鍋去炒菜，先有幾個步驟要做： 1：
先把白醋往鍋到，倒少許就可以了一般親們燒菜的時候放多少油就放多少白醋，然後把鍋放在爐灶上燒； 2：當白醋看上去想燒開水了一樣的時候把火關了，然後用裡面的醋把鍋裡裡外外全部塗一遍，注意外面不需要塗； 3：把剛剛用白醋塗好的鍋再次放到爐灶上燒，當看到鍋底部稍微有一點點紅的時候就可以了； 4：
把剛剛燒紅了馬上拿下來，用事先準備好的豬油皮（用有豬油的那一面）把鍋的外部和內部統統擦上一遍，只要能看生鐵的地方都擦一遍；（擦的時候要小心哦，別燙到啦） 5：鍋擦好之後不要洗，把鍋放到通風或陰涼處，放至8小時-12小時 6：然後用清水把鍋洗乾淨。
現在市場上大部分的生鐵鍋都沒有經過加工處理，大家買回去燒了菜拿去洗，洗完之後有積水在鍋內那樣就很容易生鏽，生鏽的鐵對人體有害處大家看到都不想燒菜了！ 經過以上6點處理之後親的鍋會越炒越黑越炒越亮一輩子都是一口好鍋，永遠不會生鏽好鍋。
6樓：誰知到是真是夢
生豬油或生肉皮，慢火熬蹭，幾天後光亮如新，切忌沾水後，一定用幹抹布拭乾，再放置。否則還會生鏽。
7樓：hzh戈壁紅柳
新鐵鍋拿回來，先用磨石在鍋裡打磨（加水），待鍋內光亮後，在灶上加熱用豬皮用力擦，使油脂浸入鍋裡。
8樓：蔡碧華
買點豬桐子骨放鍋用水煮。一次就好。
炒完菜後鐵鍋洗乾淨擦乾仍容易生鏽，如何防止
樓主你好！專業廚房說給你聽！你是不是很煩惱在家的的鐵鍋炒完後 明天就生秀了？酒店裡就不會有？我告訴你祕密！做法 在把鐵鍋在大火上燒 燒到它變紅 每一個地方都燒 然後過水 過水後它會變黑 再用火燒一下 不要紅了 燒到它出煙了就放點豬油進去 洗鍋 加過水 就行了 以後就不會生秀了 希望採納 抹一點油吧！...
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