中國最臭的4種食物，你敢吃幾種？

1樓：麟趾傳德授書

目前為止遇到的最臭食物就那麼幾種，榴蓮，孝櫻鬥臭豆腐，臭鱖魚，螺螄粉，只有臭豆腐和臭桂魚嘗試過，其他的不太敢接受。

臭豆腐，不知道有沒有吃到過正宗的，但是它真的聞著臭吃著香，尤其是裡面調製出來的湯汁。豆腐經過發酵本身就產生了一種臭味，然後在油炸的過程中會變得又香又臭，然後撈出澆上調好的湯汁非常的有滋味。

臭鱖魚也是非常不錯的，裡面的魚經過發酵醃製之後真的很嫩很香，雖然有臭味但是它的肉質鮮香細膩，口感順滑，而且它的臭味跟其他像臭豆腐螺螄粉的臭味不太一樣，這種臭味很奇怪不會覺得特別難聞。加上其他的生薑，辣椒等配料製作味道更加鮮美，這道菜非常的下飯。

螺螄粉這個臭是真的臭，很多人表示非常好吃一點都不臭，但是那真的是個人口味的問題，我覺得非常的臭，接近於便便的味道，(個人感覺個人意見)不過好像說螺螄粉裡的臭味是酸筍跟臭豆腐一樣，經過發酵而產生的味道。

榴蓮因為它自身的味道不敢嘗試，而且聞一次就噁心一次，聞的味道有點像放在冰箱裡很久巧磨的什麼東頌廳西的感覺，有些人覺得很好吃有些人就受不了這個味道。沒嘗試過果肉但是我想應該是香甜的，就像臭豆腐一樣聞著臭吃著香。

在臭豆腐，臭鱖魚，螺螄粉和榴蓮這四種很臭的食物中，只敢嘗試過臭豆腐和臭鱖魚，味道也是非常不錯的。

中國最臭的五種食物，有你的最愛嗎！

2樓：帳號已登出

第一種：北京豆汁。

在網上經常能看見北京明星安利北京豆汁，然而卻被其他明星朋友吐槽說北京豆汁難以下嚥，好難吃。

老北京有一句話：「不喝豆汁，算不上地道的老北京人」。豆汁歷史悠久，北京豆汁是北京獨有的吃食，是水磨綠豆製作粉絲或者糰粉時，把澱粉取出後，剩下來淡綠泛青色的湯水，經過發酵後熬製而成的。

據說在乾隆年間，豆汁已經傳人皇家了。

北京豆汁氣味及味道獨特，如果不長期接觸，一般人接受不了。

第二種：雲貴川折耳根。

折耳根深受雲南、貴州和四川等地的人喜歡。

折耳根又可以稱之為魚腥草、狗貼耳、豬鼻拱、臭菜等等，折耳根有一股濃烈的魚腥味，聞起來很上頭。折耳根可以涼拌、炒食，吃起來脆嫩爽口、略帶苦味。

折耳根在我們當地只取葉和杆曬乾，然後用來泡茶喝，味道別有一番滋味。

第三種：閩南土筍凍。

閩南土筍凍是一道色香味俱全的特色風味小吃，來自於福建泉州。

閩南土筍凍是一種由特有產品土筍加工而成的凍品，晶瑩剔透，加入特製醬汁，鮮嫩爽口、口感清脆、味美甘甜。

第四種：海南辣青芒。

芒果是常見的熱帶水果，被稱為「熱帶水果之王」。芒果的品種繁多，青芒是其中之一。

海南辣青芒是海帶的地方特色美食，青芒果外皮是綠色，果肉呈現白色，去皮切塊，加入辣椒、醋、鹽等調味料，酸甜苦辣鹹全都一應俱全。

第五種：廣西螺螄粉。

螺螄粉是廣西的地方特色美食，以「臭」而聞名。具有酸、爽、辣、鮮、燙的獨特風味，深受廣大朋友的喜歡。

吃完螺螄粉後，螺螄粉的味道能讓你全身上下、碗筷全是螺螄粉的「臭味」，令人上頭。螺螄粉愛吃的人覺得香，不愛吃的人覺得臭，蘿蔔白菜各有所愛。

中國「最臭」的6種美食，分別是哪些呢？

3樓：諶雁

臭莧菜是紹興、寧波地區的美食，用莧菜老莖浸泡臭滷水，最好的地方是莖肉中間一口吮吸，味道像果凍，但有煙味。紫紅色的幹鹽水流出的那壇水都是「寶貝」。各種蔬菜在罐子裡一泡，一蒸，就可以變成無限的味道。

正宗的紹興臭豆腐也是用紫紅色的莖在鹽水中製成的。螺絲粉的臭味不是來自螺絲，而是來自酸竹筍。福建人也喜歡吃酸竹筍。

榴蓮吃著香倒真是事實，但說它臭，壹周君表示不服！在我眼裡，它真的是如此可鹽可甜，無論是榴蓮千層還是榴蓮豬肚雞，都那麼讓人回味。剛開始我對榴蓮的氣味真的很不能接受，每次去到超市選購水果時，經過榴蓮旁邊總是快步走開。

後來受愛吃榴蓮的媽媽影響，有一次懷著好奇心吃了一塊榴蓮，別說味道還真不錯，細滑美味，別有特色。我們國家不僅面積最大，人口也最多，這麼大的地方，這麼多人，那吃的也最多了，而且就民族就有56個，那美食就多的數不清了。南方之分的美食就更多了，特別是一些地方美食。

聞著臭吃著香的食物實在太多了，在中國都不下百種，其中廣為大家所熟知的有臭豆腐，臭豆腐乳，寧波三臭，毛蛋等。這裡我就不多說了，我來介紹幾種，大家可能比較少見的臭味兒食品。臭豆腐，中國傳統特色小吃，在各地的製作方式中均有差異，但都具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。

每年進了臘月，家裡就有一股臭味，父親開始製作『』桶鮮魚『』，這個在大別山地區的特殊食品，不為外人所知。