1樓：匿名使用者
1、最佳調味品——食醋。
酷夏熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食慾。醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。
夏天人易疲勞、睏倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。
2、最佳蔬菜——苦味菜。
夏季氣溫高溼度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食慾不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。中醫學認為，夏季人之所以不爽緣於夏令暑盛溼重，既傷腎悶碰氣又困脾胃。
而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥溼的作用，達到平衡機體功能的目的。現代科學研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。苦瓜、苦菜、萵筍塌遲、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。
3、最佳湯餚——番茄湯。
夏令多喝番茄湯既可獲得養料，又能補足水分，一舉兩得，番茄湯(燒好待冷卻後再喝)，所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效，最適合於男子。
4、最佳肉食——鴨肉。
切莫以為夏季只宜吃清淡食物，而夏季照樣能進補，關鍵在於選準補品。這裡向你推薦鴨肉，鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防疾療病。其奧妙在於鴨屬水禽，性寒涼，從中醫「熱者寒之」的治病原則看，特別適合體內有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥和水腫等多見於夏季。
鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補五臟之陰；鴨肉同糯公尺煮粥，有養胃、補血、生津之功，對病後體虛大有裨益；鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病；鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。
5、最佳飲料——熱茶。
夏天離不開飲料，首選的既非各種冷飲製品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶毫克，紅茶毫克)，既解渴又解乏。據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品，乃是消暑飲品中的佼佼者。
6、最佳營養素——維生素e
維生素可讓你平安度夏，「最佳」桂冠非維生素e莫屬。德國科學家強調，人在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素e可將這三大危險降到最低程度。維生素e在麥芽、麩皮麵包、胡桃泥、奶製品螞衫談等食物中含量較多，夏天可多安排一點。
必要時也可酌服維生素e的藥丸，每天15-60毫克足矣。
2樓：匿名使用者
木瓜燉雪蛤。
材料：木瓜乙個（約一斤半重），雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩（**者可不用）。
做法：1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去汙物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴乾水分。
2.木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。
3.冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，戚坦衡加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。
功效：潤膚養顏。
銀耳蓮子羹。
1.銀耳水發後，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗淨去核，以放入碗中備用。
2．鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子信兄、紅棗燒鍋。
3．待銀耳、蓮子、紅棗熟後，加入冰糖調味，盛入碗中即可。
功效 銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。
大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素c的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。
銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能高做，是傳統的潤膚養顏佳品。
3樓：匿名使用者
海參，當歸，麥冬，冬瓜加豬骨。
夏天適合喝什麼燉湯
4樓：乾萊資訊諮詢
1、綠豆湯。
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，有前公升渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分豐富，是經濟價值與營養價值共存的一種湯類。
2、銀耳蓮子湯。
銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子製作的一道甜品。香甜可口，可清熱健胃，美容養顏。銀耳富含維生素d，能尺悔御防止鈣的流失，對生長發育十分有益。
3、苦瓜黃豆煲排骨。
苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是潮汕一帶夏日解暑的湯飲，主要食材原料有苦瓜、大豆、豬排骨、黃瓜。
4、蔬菜排骨湯。
燒湯的排骨以肋排為佳，肉層雖薄但較瘦，油少，口感嫩。 高麗菜要燒得爛才美味，但不能切太小塊，用手撕成片狀，靠火候煮軟才不會影響口感。
5、蓮藕排骨湯。
蓮藕排骨湯是一道傳統名菜，屬於鄂菜系，製作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等。是千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。
夏天吃什麼水果比較好，夏天吃什麼水果好
夏天可以多吃一些桃子，蘋果。桃是一種營養價值很高的水果，含有蛋白質 脂肪 糖 鈣 磷 鐵和維生素b c等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎佔居首位。人們總是把桃作為福壽祥瑞的象徵，在民間素有 壽桃 和 仙桃 的美稱。在果品資源中，桃以其果形美觀，肉質甜美被稱為 天下第一果 1 蘋果。蘋果裡還有豐富的...
夏天吃什麼蔬菜最好，夏天吃什麼蔬菜比較好
青菜吧 還有就是酸菜 對了你還可以吃一些老薑哦 泡的也可以 要知道它可是解毒的哦 吃吃吧 就算是為了健康。哦 一定 多吃瓜類蔬菜蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然 潔淨 營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水所無法比擬的。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90 以上。...
夏天多吃什麼食物好？夏天吃什麼食物比較好？
多吃水果和蔬菜，比如蘋果 黃瓜 南瓜 切記太過油膩的食品！夏季多吃清淡的食物比較好，由於這個季節水果比較豐富，可以多吃一些時令水果，切記儘量少吃冷飲會傷脾胃。夏天吃什麼食物比較好？夏天除了多吃蔬菜瓜果，也要補充肉類蛋白質，建議多用清蒸的方式來烹飪，有利於健康的同時又可以減少在灶臺前烤火的時間。夏天會...