1樓：叫卓刎副謂方撈
把高筋麵粉倒入盆中，加入鹽，再將水先倒入總量的一半，一邊倒水一邊攪拌麵粉，狀態類似雪花；500克麵粉，250克水，5克鹽，和在一起，不是很光滑，醒20分鐘後揉一揉，擀成1釐公尺厚的麵餅，再切成1釐公尺寬的麵條。給麵條抹油，盤起來，放30分鐘，就可以拉麵了做拉麵關鍵是和麵、餳面、揉麵、還有盤面，如果這幾個步驟都做到了，寬面，細面，，圓條面想怎麼做就怎麼做，完全沒問題。不要把簡單的問題複雜化，做拉麵沒那麼神秘。
把高筋麵粉倒入盆中，加入鹽，再將水先倒入總量的一半，一邊倒水一邊攪拌麵粉，狀態類似雪花；500克麵粉，250克水，5克鹽，和在一起，不是很光滑，醒20分鐘後揉一揉，擀成1釐公尺厚的麵餅，再切成1釐公尺寬的麵條。給麵條抹油，盤起來，放30分鐘，就可以拉麵了做拉麵關鍵是和麵、餳面、揉麵、還有盤面，如果這幾個步驟都做到了，寬面，細面，，圓條面想怎麼做就怎麼做，完全沒問題。不要把簡單的問題複雜化，做拉麵沒那麼神秘。
分次加入水，將面活成軟硬適中的麵糰。將盆邊粘的公尺粉都蘸乾淨，做到三光（盆光、手光，面光）鍋內水開後將準備好的脊答麵條拉細下鍋（一般拉3倍左右的長度），再次開鍋後煮麵2分鐘侍猛，就可以撈麵了。最基本的和麵是 在麵粉中間先倒適量的鹽水，然後在倒水，最好是用手和麵最好了，鹽水量和水量控制好了，和出來的面就很好了啦，！
面要是用高筋麵粉，鹽就放15-20克。中筋粉就放鹽20-25克，水老野橋呢，我一般邊活邊倒，用手感覺到不是太軟，也不要太硬，活好醒20分鐘在揉，反覆醒揉3次，面光滑了，就可以了。
<>新疆拉條子商用版和麵配方拿走：麵粉1公斤 鹹鹽15克 水450克 雞蛋1個 雞精5克 清油10克 。 柔光 拔擠子 搓面 完美出面同時需要掌握做面部分，做好這兩部分說明你的拉麵已經學會了80%。
下面我就分別說下拉麵的和麵部分和拉麵的做面部分。，因為高筋麵粉的蛋白質含量高，筋性粘性比較高，用高筋麵粉制製作拉麵，麵糰勁道，彈性好，才能拉得起來，做出來的拉麵勁道口感好。
2樓：撒的謊
可以直接將面搓成小細條，自己再拉長也是可以當面條的，而且可以自己控制面的粗度很好的。
3樓：李佳楠那男
有的，可以擀麵，也可以壓面，還可以用刀切，把麵餅擀薄以後，通過壓面含配機，把它切成條，悔譁也可以把一整塊麵糰放碧老行在面面機裡，直接壓出麵條來。
4樓：行樂樂樂行
有，這個時候把麵糰揉好了之後，可以用擀麵杖把它擀平之後，然後切成適量的大小。
5樓：夢長科普小屋
我覺得有，如果我們需要製作這樣的麵條的話，我們可以選擇比較現成的麵糰，比如說餃子皮，我們可以把餃子皮吵如清放在一起，然後用擀麵杖把它擀成一橡卜個很大的麵皮，然後用刀把它切成一條一條的，這樣子下鍋煮的公升前話，也可以煮成麵條。
6樓：鑫鑫很愛車
麵粉加一勺鹽，加溫水和好。分成三份，揉至光滑，擀成圓面片，在每乙個面片都刷上一層油，然後疊放在一埋塌鎮起放彎粗在盤子中，蓋上保鮮衫納膜。放置冰箱一宿就可以了。
餷條的面怎麼和麵
7樓：
餷條是一種流行於中國西北地區的小吃，它的主要原料是麵粉。以下是如何製作餷條的察中方法：材料：
麵粉 500 克- 水 200 毫公升- 鹽 適量做法：1. 將麵粉和鹽混合在乙個大碗裡。
2. 慢慢地加入水，同時用筷子或手指攪拌，直到麵糰變得均勻、有彈性，不粘手。3.
將麵糰揉成乙個球，敗前山用保鮮膜或溼毛巾包裹好，靜置 30 分鐘左右。4. 將麵糰分成悔畝小塊，取一塊擀成長條狀，寬度約為 2-3 釐公尺，厚度約為 1-2 釐公尺。
5. 用刀將長條切成小條，每條長約 10 釐公尺。6.
在鍋裡燒開水，放入餷條，煮至浮起即可。7. 撈出餷條，放入涼水中浸泡一下，再撈出瀝乾水分備用。
1. 如果麵糰發現過於幹，可以適當加一些水，如果發現過於溼，可以加一些麵粉。2.
在煮餷條的時候，需要不斷攪拌以防止粘連。
餷條的面怎麼和麵
8樓：
親親您好～很高興為您服務！為您查詢到餷條的面和麵方法如下：第一步，先將好玉公尺【發黴的不要】去皮去臍磨成圓粒大或衝碴子。
買現成的玉公尺碴子也行，但要去臍胚的。第二步，將玉公尺碴子用水泡上，自然發酵， 一般夏天要三——五天左右，天涼時間要長些。泡到玉公尺有酸味了，同時一捏就能捏碎了，發酵就算結束，撈出玉公尺碴子洗淨控幹，不要太乾，不滴水就行，第三步，將發酵好的公尺玉碴子用碾子壓成麵糊，沒有碾子用柺子磨磨也可以，或用電動製漿機，這個省勁。
加工成麵糊後，裝進碴條床子裡【有點象餄餎床子，只不過眼又粗又少】向開水鍋裡壓條就行了，煮兩三分鐘立即撈出放涼水裡。第三步汪緩，自個按口味調湯，調好湯後把碴條撈出放進，就可以吃了。很滑衫陵殲很韌很好吃的，味道酸甜。
有可以不用還的貸款嗎，什麼也不用，可以貸款嗎
1全部貸款都是需要償還的。確實沒有償還能力的，應當與銀行或者貸款機構進行協商，寬展還款期間或者分期歸還。貸的錢不還會有什麼後果 1 如果貸款機構或銀行起訴到法院勝訴之後，在履行期未履行法院判決，會申請法院強制執行。2 法院在受理強制執行時，會依法查詢貸款人名下的房產 車輛 和存款。3 貸款人名下沒有...
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免疫力 低怎麼辦？想要提高免疫力，必須做到這點。寶寶免疫力低怎麼辦？提高寶寶免疫力方法有哪些？提倡純母乳餵養。母乳中含有大量保護性抗體。母乳對嬰兒的免疫力很有幫助，可以預防幼兒期各種疾病的發生。接種疫苗，接種疫苗是提高嬰兒對各種傳染病抵抗力的最有效措施，因此嬰兒應及時接種疫苗。每天進行適當的戶外運動...