1樓：鄭成周亢凱
首先要有酵母把面活好。揉成小個麵糰【放在溫室裡】發好。在麵包面上刷上雞蛋就可以放進烤箱了。
2樓：聊遠定洋
麵包。材料：
麵粉80g，泡打粉5g，雞蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少許。
麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）
步驟：1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡。
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。這個好像叫做乾性發泡。
我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。完全攪拌均勻後，準備好乙個微波爐的容器，裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了。
怎樣用烤箱烤麵包我要最簡單的方法,複雜的請不要回答!
3樓：匿名使用者
這還不簡單呀，就用兩個雞蛋，適量麵粉加少許水攪合，丸成若干丸，然後放入烤箱就可以了，只管等著品嚐。 哈哈 可好吃了，不使你是不知道其中的奧秘。
4樓：匿名使用者
兩個雞蛋 5勺白糖 一碗麵粉 半袋牛奶！ 一點點泡打粉 托盤刷油 放入烤箱 30分鐘 開吃。
5樓：匿名使用者
麵粉和奶粉和白糖加雞蛋，全部放在一起用水混和後發酵。
烤麵包教程
6樓：小謝生活問答
烤麵包教程如下：
材料準備：高筋麵粉350g，低筋麵粉150g，酵母4g，鹽2g，雞蛋2-3個，牛奶或者清水150-180g，綿白糖80g，泡打粉4g，糖10g，低筋麵粉20g，黃油20g，清水1勺等。
1、把主料中的材料全部混合。注意酵母和鹽不能直接接觸，慢慢加牛奶或者清水。
2、主料材料揉成光滑麵糰，能拉出厚厚的膜即可。
3、蓋上保鮮膜發酵至原來的兩倍大。
4、取出麵糰排氣，分成16等分，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。
5、取乙個鬆弛好的麵糰，擀成牛舌狀。
6、把牛舌狀的面，由上至下或者由下至上捲起，一分為二。放烤盤裡蓋上保鮮膜發酵至原來的倍大。
7、把輔料中的，糖，低筋麵粉，黃油10g隔熱水融化後，混合一起。
8、把發酵好的面胚，底部刷上清水，蘸步驟7中的輔料，放入烤盤中。面胚上刷上另外10g融化好的黃油。每個面胚，中心用手指摁下去，以免烘烤時過高。
烤箱上下管預熱200度，中層或者中下層烘烤15-20分鐘，直至表面金黃。
9、最後烤好，可以吃了。
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