1樓：jq左
抗氧化食物的食物有很衝仔多，生活中常見的有番茄、山楂、花椰菜、蘆筍、菠菜、茄子、薺菜、土豆、金針菇、土豆、胡蘿蔔、葡萄、燕麥、戚判雀玉公尺、紅薯等等，抗氧化食品也叫做抗衰老食品，對人體健高早康是很有益的。
極易氧化的食材有哪些
2樓：
摘要。答：親，很高興為您服務，明確答案是：
高氧化食物有：空心菜、絲瓜、茄子、藕、姜、油菜、豇豆、芋頭、大蒜、菠菜、甜椒、豆角、西蘭花、大蔥、白蘿蔔。1、高氧化食品原因：
這些食品切後極易氧化變黑，或者遇高溫與鐵鍋發生化學反應變色。 發生色變反應主要是因為這些植物體記憶體在著酚類化合物。例如：
多元酚類、兒茶酚等。酚類化合物易被氧化成醌類化合物，即發生變色反應變成黃色，隨著反應的量的增加顏色就逐漸加深，最後變成深褐色。
答：親，很高興為您服務，明確答案是：高氧化食物有：
空心菜、絲瓜、茄子、藕、姜、油菜、孝如槐豇豆、芋頭、大蒜、菠菜、甜椒、豆角、西橡旦蘭花、大蔥、白蘿蔔。1、高氧化食品原因：這些食品切後極易氧化變黑，或者遇高溫與鐵鍋發生化學反應變色。
發生色變反應主要是因為這些植物體記憶體在著酚類化合物。例如：多元酚類、兒茶酚等。
酚類化合物易被氧化成醌類化合物，即發生變色巧友反應變成黃色，隨著反應的量的增加顏色就逐漸加深，最後變成深褐色。
2、防止食謹指物高氧化方法：要防止發生宴搜氧化反應就需要禁止切口與氧氣接觸，以下是防食物氧化方法：（1）焯燙：
酶在高溫下會失活，所以將切好的食物在開水中焯燙一下，可以使酚氧化酶失去活性。（2）泡水：食物等切好後放到水中浸泡，可以起到隔絕氧氣的作用。
3）檸檬汁：檸檬汁中的檸檬酸可以抑制酚氧化酶的活性，其中的維生素c可使酚氧化酶失活，還具有抗氧化的作晌晌歷用，可以在切好的食物上擠一些檸檬汁。
2、防止食謹指物高氧化方法：要防止發生宴搜氧化反應就需要禁止切口與氧氣接觸，以下是防食物氧化方法：（1）焯燙：
酶在高溫下會失活，所以將切好的食物在開水中焯燙一下，可以使酚氧化酶失去活性。（2）泡水：食物等切好後放到水中浸泡，可以起到隔絕氧氣的作用。
3）檸檬汁：檸檬汁中的檸檬酸可以抑制酚氧化酶的活性，其中的維生素c可使酚氧化酶失活，還具有抗氧化的作晌晌歷用，可以在切好的食物上擠一些檸檬汁。
氧化劑食物指的是什麼食物
3樓：網友
抗氧化劑是食物中的營養成分，可以幫助我們的身體細胞免受氧化應激反應造成的傷害，如暴露於紫外線下、汙染或煙霧等。抗氧化劑可以仔譁裂阻止自由基破壞我們的細胞念閉。
富含抗氧化劑的食物包括茶、咖啡、巧克力、紅酒、士多啤梨、藍莓、胡蘿蔔和菠菜，以及大蘆顫蒜、花椰菜和粗糧等。
抗氧化的食物有哪些
一.漿果類 所謂 抗氧化 作用，是指的清除體內的氧自由基，避免對核酸 酶的破壞以及脂肪酸過氧化，以及一系列可能的分子機制，對抗氧化，才能讓身體產生機體保護作用。各種莓類例如巴西莓 蔓越莓 藍莓等，含有維生素c 花青素 獨特的抗氧化酵素以及大量微量元素，尤其是巴西莓，抗氧化力居水果之冠，是抗氧化食物十...
活性氧化鋁球的用途有哪些，活性氧化鋁有哪些用途？為什麼叫「活性」氧化鋁
13x分子篩靜態水平衡吸附可以達到23 左右。活性氧化鋁在17 的樣子。另外13x分子篩由於微孔直徑為10埃，可以除出大於10埃的分子。選擇性較高。活性氧化鋁一般分在純化器的低部做預處理用。在石油化工 化肥工業中，廣泛用作催化劑 催化劑載體。現代淨水活性氧化鋁又具有吸附特性，因而用作氣體和液體的乾燥...
鋱的化學性質，氧化鋱的性質氧化鋱的有哪些化學性質
元素符號 tb 英文名 terbium 中文名 鋱。相對原子質量 常見化合價 3,4 電負性 外圍電子排布 4f9 6s2 核外電子排布 2,8,18,27,8,2 同位素及放射線 tb 151 tb 155 5.3d tb 156 tb 157 110y tb 158 180y tb 159 tb...