1樓：晨鑫說民生
番茄沙司和番茄醬的區別是：
1、原料區別：番茄醬的主要原料是紅番茄，而番茄沙司主要原料為番茄醬，白糖。
鹽等調味品。
2、製作工藝區別：番茄醬由成熟的紅番茄經破碎、打漿、濃縮、裝罐，殺菌而成。而番茄沙司是由番茄醬加白糖，鹽，食用油炒制橘橋喚檔而成。
3、食用區別：番茄醬常用作魚，肉等食物的烹飪作料，而番茄沙司味道酸甜而伴有香辣味，主要用於西餐。
挑選番茄醬的注意事項：
1、選灌裝：番茄醬選灌裝的比較好，因為這類包裝避光性和密閉性比較強，能最多的保留番茄紅素，而塑料包裝的則要差一些。
2、看顏色：番茄醬並不是顏色越鮮紅越好，也不是那種暗紅色的好，二十天天然的西圓鏈猛紅柿顏色。
3、看細膩程度：番茄醬開啟後比較均勻，細膩的好，乾澀的則比較差，另外番茄醬是生醬，所以在調味之前最後用油炒一下。
2樓：網友
番茄沙司是現代廚房裡一種常用的調味劑，它的口感酸甜豐富，能夠賦予菜品更深層次的口感，深受廣大食客們的喜愛。那麼該如何挑選一款合適的番茄沙司呢？
方法/步驟。
首先看外觀、留意生產日期、保質期等資訊。外觀上要完整，注意密封性沒有被破壞。生產日期距離當前越近越好，購買和使用日期一定要在番茄沙司的保質期之內。
根據使用習慣挑選包裝方式。有些番茄沙司是袋裝方便用擠的方式使用，有些是瓶裝方便家庭做菜用完了規置到調料瓶區，有些是小大鍵袋包裝，方便客人一次性使用的健康衛生。
根據個人口味挑選適合的味型。番茄沙司比較常見的口味有海鮮、蒜香、甜椒等口味。不同廠家生產的番茄沙司口感也有區別，可以都買來嘗試一下，然後選中最適合自己的一款，今後再買就少走彎路了。
根據用途挑選適滾槐巧合的品種。比方說家用的就超市選購小瓶分裝的，如果餐館煎餅攤等用量較大的地方可以選擇正規的（強調正規）散裝桶裝番茄沙司（一大桶，不講究精美包裝，但**相對便宜節約成本）。
根據番茄沙司包裝上茄紅素含量的多少。一般來說，明明茄紅素的含量越高番茄沙司的營養就越豐富。
注意，番茄沙司開封后應當儘快吃完（保質期的時間指的是密封儲存的時間，不是指開封后的使用期限），普通溫度下最好一週之內吃完，夏天應當放冰箱中冷藏儲存。
番茄沙拉和沙司的區別
3樓：
摘要。西紅柿沙拉和沙司之間的區別是，西紅柿沙拉是一種蔬菜沙拉，而沙司是一種調味汁。西紅柿沙拉是由新鮮的西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、芹菜、蘆筍等蔬菜混合而成，可以搭配沙拉醬或橄欖油等調味料，口感清爽，可以作為主菜或配菜。
而沙司是一種調味汁，由檸檬汁、橄欖油、鹽、胡椒粉、蒜蓉、香菜等調味料混合而成，口感酸甜，可以搭配蔬菜沙拉、海鮮等食物，增加食物的口感。要製作西紅柿沙拉，首先要準備新鮮的西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、芹菜、蘆筍等蔬菜，然後將蔬菜洗淨，切成小塊，放入沙拉碗中，搭配沙拉醬或橄欖油等調味料，拌勻即可。要製作沙司，首先要準備檸檬汁、橄欖油、鹽、胡椒粉、蒜蓉、香菜等調味料，然後將調味料放入容器中，攪拌均勻，即可製作出沙司。
西紅柿沙拉和沙司之間的區別是，西紅柿沙拉是一種蔬菜沙拉，而沙司是一種調味汁。西紅柿沙拉是由新鮮的西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、芹菜、蘆筍等蔬菜混合而成，可以搭配沙拉醬或橄欖油等調味料，口感清爽，可以作為主菜或配菜。而沙司是一種調味汁，由檸檬汁、橄欖油、鹽、胡椒鉛圓粉、蒜蓉、香菜等調味料混合而成，口感酸甜，可以搭配蔬菜沙拉、海鮮等食物，增加食物的口感。
要製作西紅柿沙拉，首先要準備新鮮的西紅柿、洋蔥拍喊、胡蘿蔔、黃瓜、芹菜、蘆筍等蔬菜，然後將蔬菜洗淨，切成小塊，放入沙拉碗中，搭配沙拉醬或槐賀塌橄欖油等調味料，拌勻即可。要製作沙司，首先要準備檸檬汁、橄欖油、鹽、胡椒粉、蒜蓉、香菜等調味料，然後將調味料放入容器中，攪拌均勻，即可製作出沙司。
我還是有些不太明白，能否再詳細些？
番茄沙拉是一種蔬菜沙拉，主要由番茄、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、芹菜等蔬菜混合而成，再加上油、醋、鹽等調味料，搭配著麵包或者烤麵包，是一道簡單又美味的蔬菜沙拉。沙司是一種調味料，主要由黃瓜、洋蔥、番茄、胡蘿蔔、芹菜、檸檬汁、橄欖油、鹽等組成，口感酸甜，可以搭配蔬菜沙拉、烤肉、烤魚等食物，是一種美味可口的調味料。總的來說，番茄沙拉和沙司都是美味可口的食物，但它們之間有著本質的區別，番茄沙拉是一種蔬菜沙拉，而沙司是一種調味料，它們可以搭配使用，也可以單獨使用，口感也不同，番茄沙拉碰悉螞清淡可口，陸純沙司酸甜可口。
此外，番茄沙拉和沙司都是健康的食物，可以滿足人們的營養需求笑埋，是一種健康的飲食方式。
番茄沙拉和沙司的區別
4樓：
摘要。抱歉，我的不夠清晰。請您耐心等待一下哦，正在詳細，馬上就為您解答。
番茄沙拉和沙司的區別主要在於它們的配料和製作方法。番茄沙拉通常由新鮮的番茄、洋蔥、黃瓜、生菜等蔬菜以及沙拉醬（通常是混合橄欖油、醋、檸檬汁等的調味汁）混合而成，口感清新爽口，適合作為前菜或主菜搭配其他食物食用。沙司是一種調味醬，用於提公升食物的口感和風味。
它通常由油、醋、酸奶、檸檬汁、醬油等成分混合而成，可以搭配各種食材，如生菜、蔬菜、海鮮、肉類等。沙司的口感會更加濃郁、豐富，常常用於搭配薯條、烤肉、漢堡等快餐食品。總的來說，番茄沙拉更偏向於清爽健康，沙司則更加濃郁美味。
能不能再講講？
抱歉，我的不夠清晰。請您耐心等待一下哦，正在激塌詳細，馬上就為您解答。番茄沙拉和沙司的區別主要在於它們的配料和製作方法。
番茄沙拉通常由御碼新鮮的番茄、洋蔥、黃瓜、生菜等蔬菜以及沙拉醬（通常是混合橄欖油、醋、檸檬汁等的調味汁）混合而成，口感清新爽口，適合作為前菜或主菜搭配其他食物食用。沙司是一種調味醬，用於提公升食物的口感和風味。它通常由油、醋、酸奶、檸檬汁、醬油等成分混合而成，可以搭配各種食材，如生菜、蔬菜、海鮮、肉類等。
沙司的口感會更加濃郁、豐富，常常用於搭鎮鉛哪配薯條、烤肉、漢堡等快餐食品。總的來說，番茄沙拉更偏向於清爽健康，沙司則更加濃郁美味。
番茄沙拉和沙司的區別
5樓：
摘要。番茄沙拉和沙司都是西餐中常見的調料，但它們的成分和用途有所不同。首先，番茄沙拉里最主要的成分是新鮮的生菜和番茄，通常會加入一些青椒、洋蔥等其他蔬菜和一些調味品，像油、鹽、胡椒粉和醋等調味品。
它的口感清爽，適合在熱天吃，幫助消暑解熱。而沙司則通常是一種比較濃稠的調味醬，其主要成份是經過調和的沙拉油、蛋黃、醋、芥末等材料，經過攪拌混合後生成。沙司多用於海鮮、烤肉、牛排等各種葷菜上，口感豐富。
總之，兩種調料各有特色，可以根據自己的口味和需求搭配使用。
番茄沙拉和沙司都是西餐中常見的調料，但它們的成分和用途有所不畝蔽同。首先，番茄沙拉里最主要的成分是新鮮的生菜和番茄，通常會加入一些青椒、洋蔥等其他蔬菜和一些調味品，像油、鹽、胡椒粉和醋等調味品。它的口感清爽，適合在熱天吃，幫助消暑解熱。
而沙司則通常是一種比較濃稠的調味醬，其主要成份是經過調和的沙拉油、蛋黃逗賀、醋、芥末等材料，經過攪拌混合後生成。沙司多用於海鮮、烤肉、牛排等各種葷菜迅指州上，口感豐富。總之，兩種調料各有特色，可以根據自己的口味和需求搭配使用。
我還是有些不太明白，能否再詳細些？
番茄沙拉和沙司都是西餐中常見的調料，但它們的成分和用途有所不畝蔽同。首先，番茄沙拉里最主要的成分是新鮮的生菜和番茄，通常會加入一些青椒、洋蔥等其他蔬菜和一些調味品，像油、鹽、胡椒粉和醋等調味品。它的口感清爽，適合在熱天吃，幫助消暑解熱。
而沙司則通常是一種比較濃稠的調味醬，其主要成份是經過調和的沙拉油、蛋黃逗賀、醋、芥末等材料，經過攪拌混合後生成。沙司多用於海鮮、烤肉、牛排等各種葷菜迅指州上，口感豐富。總之，兩種調料各有特色，可以根據自己的口味和需求搭配使用。
番茄醬和番茄沙司有什麼區別？
6樓：令紹輝
番茄沙司可以直接食用，番茄醬用於烹飪。就像平常吃薯條的蘸醬就是番茄沙司，漢堡裡也是，而炒菜用的醬料就是番茄醬。
7樓：老飯骨
番茄醬和番茄沙司一樣嗎？沒想到連四弟也分不清楚，快來漲知識吧。
8樓：北京新東方烹飪學校
番茄醬是生的 番茄沙司是熟的。
番茄沙司和番茄醬的區別
9樓：乾萊資訊諮詢
番茄醬和番茄沙司的區別在顏色不同，成分不同，口味不同，用法也不同。
如果是番茄醬的話，那麼顏色可能是深紅色，而番茄沙司的顏色可能顏色更為鮮亮一點，番茄醬可能更加粘稠，流動性不強，番茄沙司可能更加稀一點兒流動性更強，蕃茄醬的主要成分還是番茄但是番茄沙司，可能除了番茄醬還加有其他的調味品，所以說番茄醬和番茄沙司的區別還是很大的。
番茄醬，以成熟紅番茄為原料，經過打破、打漿、去皮、殺菌，製作而成，擁有不可缺少的多種營養物質，例如糖醋系列的菜譜，其中就有番茄醬的功勞，上色、酸甜味都來自於它，番茄醬不能直接食用，必須經過加熱，適用於熱烹飪。而番茄沙司，是在番茄醬的基礎上，又重新進行了二次加工，在色拉油中炒熟製成，番茄沙司的原料中，主要含有水，番茄醬，白砂糖，釀造食醋，食用鹽，新增劑等，而番茄醬的原料，只有番茄而已。
10樓：婉狸生活說
番茄沙司和番茄醬的區別：製作過程不同、口味種類不同、食用過程不同、用途不同。
番茄沙司是一種以番茄為主要原料輔以各種其他調味料製成的醬料。一般番茄沙司作為製作肉食和蔬菜的醬料，但最常見於製作義大利麵等食品時作為調料。
番茄醬，為番茄的醬狀濃縮製品，以成熟紅番茄為原料，經破碎、打漿、去皮和籽後濃縮、罐裝、殺菌製成。成品為鮮紅色的醬狀體，具有番茄的特有風味。西餐中運用十分廣泛，中餐烹調中主要用於甜酸味濃的「茄汁味」味型的調製。
如茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁裡脊等。
番茄沙司的用法用途
番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒，番茄籽。以大蒜、牛至、羅勒、洋蔥、辣椒粉、橄欖油等為調味輔料。番茄沙司呈紅褐色、醬狀、體質細膩、味酸甜並且有些許香辣味。
主要用於西餐，如炸豬排和部分冷盤上配上番茄沙司，或者用於番茄牛尾湯、番茄蝦仁等。
番茄沙司的用法很多，可以直接拿著一瓶當零食吃，可以沾著膨化食品或油炸食品吃，另外，還可以拌麵，普遍的吃法是配著薯條一起吃。當然，主要的用法是作為西餐的調料。西餐中較為家常的番茄牛尾湯就用的是番茄沙司。
買漢堡要番茄沙司可以嗎
親，您可以買漢堡加番茄沙司，但是需要注意的是，您要確保您買的漢堡是由新鮮的番茄沙司製成指滑的，而不是由冷凍的番茄肢逗爛沙司製成的，因為冷凍的番茄沙司可能會失去其原有的口感和風味。另外，您還需要確保您買的漢堡是由新鮮的番茄沙司製成的，而不是由冷凍的番茄沙司製成的，因為冷凍的番茄沙司可能會失去其原有的口...
番茄沙拉盅的做法，番茄沙拉盅怎麼做好吃，番茄
食材主料 西紅柿1個 輔料沙拉醬 適量火腿 適量黃瓜 適量胡蘿蔔 適量紫甘藍 適量甜玉米粒 適量步驟 1.準備食材 番茄 火腿 黃瓜 胡蘿蔔 紫甘藍 甜玉米粒 沙拉醬2.把胡蘿蔔 火腿 紫甘藍 黃瓜洗淨 切丁3.玉米粒用沸水燙熟，控去水份 4.將西紅柿用刀切開西紅柿皮，這個動作要輕5.用刀小心將西紅...
番茄沙拉的做法，黃瓜番茄沙拉怎麼做好吃
黃瓜西bai 紅柿沙拉的做法du 1.準備黃瓜 西紅柿洗淨，黃zhi瓜削掉dao外皮 2.黃瓜切圓片 內 3.西紅柿橫向切片，容西紅柿選稍硬一點的 4.新鮮的薄荷葉撕碎，灑在菜裡 5.放少許的鹽在蔬菜上 6.撒少許現磨的黑胡椒粉 7.倒入適量的橄欖油 8.藍紋乳酪切小塊，擺放在蔬菜上即可 9.吃時拌...