1樓：小霏看世界
青團真的是很多人很愛吃的一種食物了，青團也是我國的一種很傳統的美食了，非常的健康，淡淡的青草味也是非常的好吃的。
黑芝麻粉的青團真的很好吃。黑芝麻粉真的是最受歡迎的口味。白芝麻的味道真的無法抗拒。很多人也很喜歡。
甜酸果蔬搭配軟糯公尺皮，口感鮮美。新鮮水果青團不僅好吃，而且長得很高。無論是士多啤梨苗、獼猴桃還是榴蓮，只要是自己喜歡的新鮮水果，都可以包在青團裡，深受大家的喜愛。
把柳州螺螄粉包進青團，製作過程遠沒有想象的那麼簡單。比如公尺糊從砂槳到溼粉的漲發，備肢一點自變數，都會影響到青團的所有口味。經過上千種口味的實驗，盒馬鮮生r&d部門最終百裡挑一，擁有這個網路名人青團。
說到最受歡迎的青團餡，一定是非常傳統的豆沙餡。柔軟甜美的豆沙與青團皮完全融合。咬下去，都是濃密的豆沙，但與雹宴傳統的豆沙相比，我更喜歡玫瑰豆沙餡。
同樣濃郁的味道有一絲玫瑰的香味，非常美味。
凹陷仿肆世的蛋黃豬肉鬆適當結合，感覺有點油，咀嚼兩次，充滿艾草香味，清新心鼻，好像所有的春天都吃在嘴裡！擀麵團冷凍後不會硬，但無論哪個品牌的蛋黃豬肉鬆青團，吃乙個幾乎一樣，第二個逐漸有點累。
青團雖然好吃，但不適合貪婪。消化吸收能力弱的群體，吃的時候要不要硬。無論是傳統的餡料還是網路名人的味道，青團都承載著對家鄉味道的懷念，也是四季變化在日常生活中的投射。
在不能出門的日子裡，沒有什麼比餐桌上的青團更能讓人感受到高昂的春天。
美食分享就是以上內容，期待大家喜歡。
2樓：泡泡小琳子
吃過，香辣味。青團非常的好吃，我相信人人都喜歡吃，但是我更喜歡吃的是香辣味的青團。
3樓：大超說教育
我吃過青團，清明節的時候我經常吃。我喜歡吃豆沙口味的青團。
青團什麼味道
4樓：李冰峰喜愛旅遊
青團的味道有多種，其中有豆沙、綠茶、芝麻、花香芋、鳳梨、鮮奶、鹹蛋、玫瑰等味道，是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯公尺粉裡，再包裹餡料製作而成，其不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。
青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始於唐代至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳老絕孝千百年，外形一直沒有變化，但現在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強的小吃。
現在做青團，巨集腔有的採用漿麥草侍稿，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯公尺粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春遊小吃。
青團的吃法有哪些？
5樓：青藤下的木椅
1.蒸著吃。
做好的青團必須放入蒸架當中去把它蒸熟，這樣吃上去才是軟糯香甜可口，而且正過經過高溫蒸之後，青團的青草香氣也會散發出來，而且會使光澤更好看。所以製作好的青團可以把它放到蒸鍋或者是蒸箱當中去蒸熟。
蒸熟之後，稍微把它放了一些，吃上去口感軟糯，而且非常的有嚼勁。
2.煮著吃。
很多人覺得青團其實就是大號的湯圓一樣，這樣說也不錯，因為青團和湯圓所用到的餡料，包括食材都是差不多的，只是青團在製作的過程當中，會加入一些青草汁，所以看上去是青綠色的。將做好的青團，放入煮開的水中，把它煮來吃也是很美味的，如果大家平時吃慣了蒸的青團，不如煮一下。不過煮的青團一定要注意時間，不要煮的時間太久，太久的話就會軟塌，而且會容易破皮。
煮好的青團可以加一些專門煮青團的水，這樣吃上去不會覺得特別的噎。
3.冷藏吃。
其實青團冷藏之後，和平時吃的雪媚娘甜品是差不多的口感的，所以青團也可以把它冷藏之後吃。首先先把青團蒸熟，剛蒸熟的青團質地是比較軟的，如果想讓它更加有嚼勁，而且吃上去口感更好的話，建議大家可以把它放入到冰箱冷藏乙個小時左右，再拿出來吃的時候，糯糯嘰嘰，非常的好吃。不過冷藏的青團建議大家選用純豆沙餡的會比較好，豆沙蛋黃的也可以。
像菜肉餡的就不建議放入冰箱冷藏了，否則吃上去會比較油膩，而且容易吃壞肚子。
6樓：網友
可以上鍋蒸，也可以下油鍋煎。
青團是來自江南的味道，哪些店鋪的青團好吃？
7樓：國風男孩風無極
絕對的老字型大小，說起青團都會想起沈大成，很乙個比較有名的傳統點心類店鋪了。其實萌豬第一回網購青團就是買的沈大成家的套裝款了，其中豆沙味最經典，微微甜，不會膩人，很不錯；抹茶口味的能等吃出些許奶味，不過整體偏甜，個人不愛吃甜所以不是特別喜歡；網紅鹹蛋款軟糯的口感帶有著艾草和糯香，裡面包裹著肉鬆鹹蛋黃，口味適合絕大部分人的「入門級別」。總體來說，豆沙味最喜歡，看來這種經典美食存在還是存在有道理的。
稻香村的糕點挺有名的，也是知名的傳統零食老字型大小了，記得上一週萌豬在整理糕點店的時候還推薦過他家，準確講是不得不推薦的乙個。
同樣也是鼎鼎大名的老字型大小美食店，除了傳統口味也有新派口味，比如季節限定鮮花牛奶餡和時令限定琥珀龍井餡，感覺挺清香也挺特別噠！他家最受歡迎的當然是網紅艾草青團，知味觀的有真實的艾草，還有很濃的艾草香氣。
這個其實比較知名了，也是一家百年老字型大小，他們家的豆沙青團，聽說是他們家的瑰寶配方才做出的青團如此綿密細膩，不但皮薄餡多而且香糯可口，豆沙很細膩，一吃就能感覺到和其他品牌的青團不一樣。他們家有預包裝的也有新鮮賣的，但是新鮮賣的要實體店吧！
不但有傳統的青團，出名的就是鹹蛋黃肉鬆、豆沙、芝麻這三種口味的青團， 能看到糰子上的艾草碎，口感很細膩，大人孩子都喜歡吃。除了青團外還有金團龍鳳傳統糯公尺糕點系列，做法非常精緻的麻薯糰子，糯唧唧的外皮令人欲罷不能惹！
這個不是***了，而是乙個來自盪口古鎮的糕團店。最大的特點就是做法相當地道，用的那種非常傳統手工做法，皮包餡多，最不起眼的紅豆餡太讓人驚豔，不甜不膩，香香糯糯，筍肉和肉鬆也是好吃爆表，強烈推薦！同時他家不但有傳統的青團口味，還有一些鮮肉白團，筍乾肉青團等等鹹口肉類青團，喜歡鹹口的寶寶可以試試。
8樓：史蒂芬斯
大小七色花，杭州知味觀企業店，雲記食品優選，這些店鋪的青團都是手工製作，口味豐富，味道很好吃。
9樓：橙子淺說娛樂
您好，青團是一種十分流行的傳統美食，只要是青團顏色正，不油膩吃起來比較糯，還有其他味道不能蓋過食物本身的味道這些都應該是青團應有的表現，只要滿足這幾點的店鋪，青團味道自然不會差。
10樓：阿斯達歲的說
杏花樓青團，沈大成青團，真真老老青團，知味觀青團，來伊份青團，來伊份青團這家店鋪是中國休閒零食的開創者，味道非常的不錯，也不油膩。
青團有什麼口味
11樓：生活大家
青團口味：
1、豆沙餡。
青團中最為經典的還是豆沙餡，香甜綿軟的青團皮，搭配沙綿的豆沙，清香撲鼻，甜而不膩，真的是一口好滋味了。近些年在豆沙餡的基礎上又發展出了幾款新的豆沙口味，比如在豆沙的基礎上加芝麻，這些食材的加入，都能做到錦上添花。
2、蛋黃肉鬆餡。
聽說知味觀的蛋黃肉鬆餡很出名，而且青團也是它家的乙個標誌，每年到了清明節前後，他們店鋪門前經常有顧客排長隊購買，特別是蛋黃肉鬆餡青團，用鹹蛋黃搭配肉鬆，皮比較薄，餡料有很多，最重要的是鹹甜地剛剛好，好這口的小夥伴可以準備去購買啦。
3、豬肉餡青團。
對於不愛吃甜食的小夥伴，完全可以做乙個鹹口的豬肉餡，可能很多沒有吃過的人會懷疑它是否好吃，如果你還沒有體驗過的話，趕緊來體驗一下吧。綿軟口感的糯公尺青團皮，加上肉香味十足的豬肉餡，鹹香可口，不愛吃甜食卻有想要嘗試一下青團你非常適合喔哪搏。
4、幹豆腐臘肉餡青團。
還是不錯的，畢竟一口要下去首先能感到青團的淡淡青草香李含祥，接著是濃烈鹹重的臘肉香味，其中還有豆腐那綿軟的口老芹感，好像這種感覺應該也還不錯。
5、鳳梨餡青團。
青團還有水果餡料的。所謂春天溫暖柔和的青草香，夾雜著熱帶水果的香味。但是鳳梨是需要先和冰糖和麥芽糖熬煮過，這樣能儘可能的降低鳳梨的酸味，讓它更為甜蜜，而且還能保留它的清香味，這一款可能是小朋友都會喜歡的口味喔。
青團吃起來是什麼味道？
12樓：玩世不恭灬
青團什麼味道的。
青團，碧青油綠，糯韌綿軟，清香撲鼻，從色彩到口感都帶著春天的氣息。「青團好不好吃，『青』的做法很關鍵。」家住東輝小區的李大媽，每年都會做青團。
據介紹，溫嶺方言的「青」，是清明前後才有的野菜，味甘清香。也有人選擇青艾汁或麥草汁，擠壓出汁後備用。
先將『青』洗淨，再用開水煮一會兒，然後撈出來搗碎，加入糯公尺粉揉均勻。這樣做出來的青團，咬起來還一絲一絲的，比較有韌性。」李大媽說，青團的餡料有兩種，一種是豆沙甜餡兒，另一種是以肉丁、豆腐乾、筍丁等做的鹹味餡兒。
青團餡大多是豆沙，不過上海的青團還有各種特色餡「亂入」，以滿足不同人的口味。
1、豆沙青團：甜不膩，艾草與豆沙才是青團。因為是現做的，竟然可以吃到熱的，個頭也很大，豆沙做得很細，沒有香精的味道，艾草的香味也很濃。
2、薺菜肉餡青團：團裡的薺菜肉餡很清口，而且是一年四季**，也算難得，相比豆沙青團，薺菜青團可以多吃幾個卻不會感覺膩。
3、傳統豆沙青團：傳統青團有股淡淡的清香，豆沙不算甜，口感沙沙的，外面碧綠鬆軟的皮也很糯，注意不要放在冰箱裡，會變硬的。
13樓：上官曾
青團，又叫艾團，是一種用草頭汁做成的綠色糕團，蒸熟出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，所以青團碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，清香爽口，從色彩到口感都有著春天的氣味，是清明與寒食節時南方民間的一道傳統點心。吃青團主要是流行於江浙一帶的清明節節日食品。用青艾的汁與糯公尺粉一起調和，將豆沙餡、芝麻餡等餡料包入，做成乙個個如小孩子拳頭大小的綠色的糰子。
青團是江南一帶的小吃，青色的，用漿麥草的汁拌進麵粉裡，再包裹進豆沙餡兒。那種味道，就像是春天的味道。綠綠的鬆軟的皮兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，有一點兒黏，卻不粘牙齒，再加上清甜的豆沙，入口即溶，簡直讓人停不了口。
清明節要吃青的食物。而青團便是清明祭祖的食品之一，也用來饋贈或款待親友。
青團有的採用漿麥草汁，有的採用青艾汁，甚至其他的一些綠色蔬菜汁和糯公尺粉搗制再以豆沙為餡而成。人們用它祭祖，但更多的是應令嘗新，青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多的被人們用來當作春遊的食品。因為清明節後雨水增多，大地呈現春和景明之象，正是人們春遊（古代叫踏青）的好時候。
此時無論是大自然中的植被，還是與自然共處的人體，都退去了冬天的汙濁，迎來春天的氣息，實現了由陰到陽的轉化。所以說清明節的實質是通過緬懷先人來迎接更美好的生活。
每逢寒食節，人們便不生火做飯，只吃冷食。青團是江南一帶的小吃，青色的，用清明前後才有的一種艾草的汁拌進麵粉裡，再包裹進豆沙餡兒。那種味道，是春天的味道。
綠綠的鬆軟的皮兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，有一點兒黏，卻不粘牙齒，再加上清甜的豆沙，入口即溶，簡直讓人停不了口。
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