1樓：乾萊資訊諮詢
餛飩的簡單包法如下：方法一：麵皮放肉餡，上下兩折。兩角塗察遲油，粘在一起。
方法二：肉餡放中間，底部塗油，翻折兩下。兩側塗油，粘在一起。
方法三敗毀李：肉餡居中，橫豎兩左右角塗餘帶油，翻折粘在一起即可。邊塗油，對摺。
2樓：劍經業
1、北方元寶餛飩：
1）取一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮中間稍靠下的位置。
2）將餛飩皮的一邊往上卷，捲到餛飩皮的約1/2處。
3）再往裡卷一次，捲到餛飩皮的3/4處。
4）將餛飩皮的兩個角疊加在一起，捏緊。
2、四川餛飩也叫抄手：
1）取一張餛飩皮平放於手心，用筷賣型子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的**。
2）將餛飩皮沿對角線對摺，並將邊角捏緊。
3）用中指勾壓肉餡處。
4）順勢將兩個角疊加捏緊。
3、港式雲吞包法：
1）取一張餛飩皮平放於掌心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛扒配老飩皮的**。
2）用筷子將餡料往下按壓。
3）五指將餛飩皮往中間捏。
4）用虎口將封口處反覆捏緊。
4、溫州餛飩包法：
1）一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中春公升央。
2）將皮子往裡卷兩次，留一條窄邊。
3）拉住兩頭往中間裹。
4）將皮子疊加捏緊。
包餛飩怎麼包 3種家常餛飩包法
3樓：蜜安的日常
1、第一種：元寶餛飩。
這種是最簡單常見的一種包法，一般開始學包餛飩的人，都會先從這種開始學起。
1）取肉餡放在餛飩皮短一些彎輪答的一端，2）然後捲起桐羨麵皮，卷折兩次，捲到麵皮的四分之三處。
3）將餛飩皮的兩個角疊加在一起，捏緊。
2、第二種：四川也叫「抄手」
1）取一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的**。
2）將餛飩皮沿對角線對摺，並將邊角捏緊。
3）用中指勾壓肉餡處。
4）順勢將兩個角疊加捏緊。
3、第三種：溫州餛飩。
1）取肉餡放在餛飩皮中間。
2）然後卷折兩次留一些麵皮邊。
埋慧3）把留出來的麵皮邊摺疊上去，再把兩邊疊加捏緊。
包餛飩怎麼包 3種家常餛飩包法
4樓：生活軌跡
1、第一種：元寶埋慧餛飩。
這種是最簡單常見的一桐羨種包法，一般開始學包餛飩的人，都會先從這種開始學起。
1）取肉餡放在餛飩皮短一些的一端，2）然後捲起麵皮，卷折兩次，捲到麵皮的四分之三處。
3）將餛飩皮的兩個角疊加在一起，捏緊。
2、第二種：四川也叫「抄手」
1）取一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的彎輪答肉餡放在餛飩皮的**。
2）將餛飩皮沿對角線對摺，並將邊角捏緊。
3）用中指勾壓肉餡處。
4）順勢將兩個角疊加捏緊。
3、第三種：溫州餛飩。
1）取肉餡放在餛飩皮中間。
2）然後卷折兩次留一些麵皮邊。
3）把留出來的麵皮邊摺疊上去，再把兩邊疊加捏緊。
包餛飩的簡單方法 包餛飩做法
5樓：三夜見
1、食材：肉餡適量、餛飩皮適量、青菜適量、香油適量、水適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量。
2、肉餡加入生薑汁，白胡椒粉，鹽，雞蛋，進行調味，再加入一些清水讓肉餡靜置一會。
3、把海白蝦去蝦線，剁成蝦泥。
4、小白菜在開水鍋中焯熟，擠幹水分，切成菜碎。
5、把蝦泥和菜碎加入肉餡，攪拌一下，加入香油和白芝麻，雞精，肉餡就好了。
6、把一點肉餡放在餛飩皮**。
7、對摺，捏攏。
8、用一點清水把上面的口子也捏上。
9、兩側向下彎，在**疊攏。
10、中間再捏一下，讓其成型，這樣就完成了。
11、碗中倒入開水，加鹽，紫菜，蛋皮，蔥花，白胡椒粉，是餛飩湯；再取一鍋燒開水，下餛飩煮至漂起再煮半分鐘就可以撈到湯碗裡開吃了。
餛飩包法簡單易學
6樓：乾萊資訊諮詢
包餛飩的6種簡單方法：
北方元寶餛飩：
1.取一張餛飩皮，平鋪在手掌上。用筷子夾起適量肉餡，放入餛飩皮下部。
2.將餛飩皮的一面捲到餛飩皮的1/2左右。
3.再捲進去，捲到餛飩皮的3/4。
4.將餛飩皮的兩個角重疊，捏緊。
四川餛飩也叫餛飩：
1.將一張餛飩皮平放在手掌上，用筷子在餛飩皮**夾入適量肉餡。
2.將餛飩皮沿對角線對摺，將邊角捏緊。
3.用中指勾壓肉餡。
4.把兩個角捏在一起。
港式餛飩包法：
1.將一張餛飩皮平放在手掌上，用筷子在餛飩皮**夾入適量肉餡。
2.用筷子把餡壓下去。
3.用五個手指把餛飩皮捏到中間。
4.用虎口反覆擠壓海豹。
溫州餛飩包裝方法：
1.將一張餛飩皮平放在手掌上，用筷子在餛飩皮**夾入適量肉餡。
2.把皮革捲進去兩次，留下一條窄邊。
3.拉兩端，把它們包在中間。
4.把皮折起來，捏緊。
江西清湯餛飩包裝方法：
1.取一張餛飩皮，平鋪在手掌上。用筷子夾適量肉餡放在餛飩皮中間靠近角的地方。
2.把這個角折起來，蓋住肉，用拇指按住。
3.按照從左到右到上的順序摺疊三個角。
4.擠壓三個角，拿出拇指。
小餛飩的包法 教你三種簡單快速的方法
7樓：戴蒙崗居
1、第一種包法：取適量肉餡，放在中間（也就是大拇指和食指形成的洞那裡）；放肉餡的同時用雪糕棒或筷子順勢輕輕往下一戳，使裝有肉餡的部分落入手指形成的洞中，拿走雪糕棒或筷子，一捏，就ok了。
2、第二種包法：取一張餛飩皮，適量肉餡擺放在中間。如果餛飩皮粘不住，就在左，右，上分別點水，對摺，粘住，往中間合攏，要沾水，就在雪糕棒指的位置點水，輕輕按一按就行了。
3、第三種包法：取一張餛飩皮，適量肉餡擺在餛飩皮中下方，折兩次（折兩折），左右分別往中間折，餛飩皮不粘就點水。
包餛飩的幾種方法
8樓：生活寶典
包餛飩的三種方法：第一種姿前方法：餡料放到餛飩皮彎手上，對角摺疊在一起，摺疊起來的部位按實。
兩個小尖角的部分向內摺疊按實，乙個餛飩就包好了；第二種方法：餡放到餛飩皮對摺成長方形的樣子，壓實邊緣部位，兩邊向內彎曲壓實；第三種方法：順著筷子的方向向上將餛飩皮捏緊，捏出乙個「小包袱」的樣子。
餛飩是源於中國北方的傳統小吃，卻在南方發揚光大。除了被稱作餛飩，它們還有品類繁多的名號，廣東人稱它為雲吞，湖北叫包面，江西稱清湯，四川叫抄手。搭配不同的包法、餡料和配料，餛飩可以演變出千姿百態的鮮香美味。
西漢揚雄所作《方言》中提到「餅謂之飩」，餛飩是餅的一種，差別跡鬧清為其中夾肉餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱「湯餅」。古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。在這時候，餛飩與水餃並無區別。
至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。
做餛飩的竅門：肉餡要沿乙個方向攪打上勁兒，這樣調出的肉餡才好吃。
煮餛飩：水沸後放入餛飩，水再次沸騰時加入一碗涼水，如此三次，煮出的餛飩才好吃。
如何包餛飩？求方法，怎樣包餛飩簡單的方式
主料 豬肉50g 麵粉。1 將麵粉和成麵糰，加保鮮膜待用。2 將肉加蔥 姜，剁成肉餡。3 肉餡加入鹽 味精 香油拌勻。4 將麵糰分成兩份，分別擀成片。5 用刀切成5釐米寬的長條。6 將長條切成菱形片。7 取菱形片加入肉餡。8 將菱形片對角折並壓緊粘合。9 下面兩個小角一捏，元寶形小餛飩就做好了。10...
寶寶吃的小餛飩怎麼包，寶寶餛飩的包法
家庭版小餛飩 準備食材 肉餡,餛飩皮,蔥,姜,雞蛋 步驟 1.肉餡里加入切好的蔥花 薑末 加入一個蛋清 花椒水 提前用熱水將花椒泡上用的時候將花椒敝出，直接用花椒水 鹽 紹酒 少許胡椒粉，點上一點生抽 香油。2.順著一個方向將肉餡攪拌均勻。3.餛飩皮準備好，準備一碗清水。4.將餛飩皮四周抹勻水。5....
如何煮餛飩用高湯，餛飩應該怎麼包
湯的做法 高湯 鮮湯 一般分為毛湯 奶湯 清湯三大類 1 毛湯 毛湯大量用於普通烹調，餐廚中常常連續滾煮，連續取用補水。原料 雞骨，鴨骨，豬骨，碎肉，豬皮等，無特別要求。火侯 冷水煮滾，去沫，放入蔥姜酒，小火慢煮幾小時。出湯率 原料的3 5倍。2 奶湯 原料 選用雞鴨豬骨，豬爪，豬肘等容易出湯白 脂...