1樓：若檬
蒲瓜裡面軟的是比較好吃的，蒲瓜裡面軟的部分也是使用起來非常美味的，非常柔軟，所以我們建議使用。
2樓：若凝海
南方的夏天，多的是瓜類的蔬菜，南瓜、絲瓜、冬瓜、蒲瓜等等，而且每一種瓜裡又有很多不同的品種，在各地叫法也不同。比如我這裡的蒲瓜，有的地方可能叫瓠子，**很便宜。
上次用蒲瓜切絲包了餃子，大家都很喜歡。這次大姐又送了我乙個蒲瓜，跟上次那個不一樣，也是蒲瓜裡的一種，還特意跟我說這個叫「六月蒲瓜」，做蒲瓜絲餅很好吃。
一聽這話，立馬動手，做了蒲瓜絲煎餅，而且在裡面還加了牛肉巖吵末，也算乙個牛肉餅了，哈哈！
我也是第一次做蒲瓜絲餅，發現它跟南瓜絲餅和土豆絲餅味道大不相同。
因為蒲瓜屬於葫蘆一科，裡面含有大量的水分，口味清甜，加點麵粉煎一煎，香得不得了，軟到不知所粗譽侍措啊！用筷子輕輕一劃，餅子就被撕開，露出絲絲縷縷的蒲瓜，略帶晶瑩的淺綠色，看著都誘人！
半個蒲瓜，半碗麵粉，做了一**，正好給爸爸當下午的點心，嘿嘿，爸爸讚不絕口，乙個人吃了一大半呢！
我做了幾個小餅，還做了大大的煎餅，切開吃，也方便！
炎熱的夏季，攤幾個蒲瓜小餅，配一碗薄粥，再加2碟小菜，當早餐、當點心、當晚餐，簡單又好吃！
葫蘆科的瓜類，性平味甘，夏天來乙份，消暑生津，清心利尿，低脂**，多吃也不發胖，正好！
材料：蒲瓜半個，牛肉（沒有可不加），麵粉，鹽，黑胡椒粉 ，料酒。
做法：1.這個就是我這裡的蒲瓜，葫蘆形的，我們土話叫「六月蒲瓜」，不知道你們那邊叫什麼？
2.切半個虛搜，挖去瓜瓤，削掉外皮。
3.蒲瓜刨絲，稍微切短些。
4.在蒲瓜絲里加入鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。
5.牛肉切丁。（我偷懶，用的是上次買的牛排肉，這個可以直接菜場買的新鮮牛肉。）
6.把牛肉丁和適量麵粉加入蒲瓜絲中，攪拌均勻。如果幹，可以加少許水，或者加乙個蛋。
7.麵粉多少隨意，大約濃稠度能半流動狀態即可。
8.平底鍋內加適量油，用勺子舀入麵糊，壓平，用小火煎。
9.煎至兩面金黃即可出鍋。
3樓：許經安
裡面軟的，就是這個瓜熟透了是比較好吃的，熟透的瓜吃起來味道也好。
蒲瓜怎麼做好吃
4樓：抹茶派派香
1、蒲瓜煎蛋。材料：蒲瓜半個，雞蛋 3個，蝦皮適量。
蒲瓜洗淨切絲，用鹽醃製一會去掉水分。蝦皮用涼水泡泡，洗消尺悄淨撈起瀝乾水分。雞蛋打散攪拌均勻。
把蝦皮加入雞蛋液裡拌均勻，再把蒲瓜加進雞蛋液里加幾滴植物油拌均勻。用平底鍋，熱鍋涼油，加雞蛋液，小火煎到一面發硬，翻面繼續煎，煎到兩面金黃色撈起即可。
2、清炒蒲瓜。材料：蒲瓜乙個500g，大蒜5瓣，豬油少量，生抽一勺，蠔油一勺，花生油適量，食鹽適量。
蒲瓜去皮清洗乾淨，切成薄片備用。大蒜拍扁後剝去皮，切成蒜粒備用。熱鍋倒入適量的花生油，加入少許豬油來增香。
油溫七成熱放入蒜粒轉小火煸出香味。接著倒入蒲瓜，轉大火爆炒2分鐘。炒至蒲瓜稍微有點軟時，加入適量的清水，煮開後蓋上鍋拿渣蓋。
蒲瓜煮至軟綿時，加入適量的蠔油、生抽和食鹽調味。轉小火收汁，炒均勻後出鍋裝盤。
3、蒲瓜炒肉片。蒲瓜1顆，瘦肉200克，胡蘿蔔1截，澱粉1大勺，油2大勺，鹽2小勺，香蔥1顆，大蒜2瓣。蒲瓜青皮刨去切成均勻厚薄的小片。
肉也切成片放碗中加入少量的鹽，適量的澱粉抓捏一下，可以更嫩滑。再切點胡蘿蔔片，蔥蒜末做配料。鍋內倒入適量的色拉油燒熱放入胡蘿蔔片蒜末，注意翻炒，炒出胡蘿蔔色和蒜香味。
再放入肉片翻炒到變色。加入蒲瓜片，並撒上適量的鹽。翻炒至瓜片變軟出湯汁，略收一下入味，撒困櫻下蔥花拌勻就可以出鍋了。
蒲瓜怎麼做好吃
5樓：小謝生活問答
蒲瓜的好吃做法如下：材料圓吵準備：蒲瓜、蒜、姜、鹽、雞粉、油、鍋、鏟子、盤子。
1、蒲瓜洗淨削皮切片。
2、薑切片，蒜剁末。
3、熱油鍋，把姜蒜爆香。
4、物腔亮放入蒲瓜炒。
5、放少許水炒至軟身。
6、放鹽和雞粉炒勻。
7、炒至自己喜歡的程度即可出鍋罩寬。
蒲瓜怎麼做好吃
6樓：戴蒙崗居
在日常生活中，很多人喜歡吃蒲瓜。那麼蒲瓜的功效與作用是什麼？蒲瓜怎麼做好吃？下面我將會為大家詳細介紹蒲瓜的營養價值和做法，希望對大家有用！
蒲瓜炒豬肝
原料：蒲瓜一根，約500克，豬肝一盒約350克。紅辣椒乙個，蒜三瓣，鹽一勺，雞精一勺。料酒兩勺，油三勺，玉公尺粉一勺，胡椒粉少許，水500公升。
做法：
1、將蒲瓜刨去皮，切片。豬肝也切片(不用太薄)， 然後用料酒，半勺鹽，半勺雞精，玉公尺粉醃上十分鐘。辣椒，蒜瓣切片。
2、取一大鍋，放入450毫公升的'水，燒開，放入豬肝，滾半分鐘，撈出備用。
3、鍋下油，將辣椒蒜片放入炒香，加入蒲瓜，炒三分鐘，加小半碗水，煮5分鐘。
4、將豬肝下鍋，加鹽，雞精，胡椒粉。煮三分鐘，嘗一塊豬肝，熟了即可。
材料：蒲瓜400公克，蛤蜊150公克，薑絲6公克，蒲瓜蛤蜊
原味高湯1杯，鮮雞晶1/5小匙。
做法：
1、瓜削皮切塊狀；蛤蜊吐砂，刷洗乾淨，備用；
2、將作法1的蒲瓜塊、薑絲入鍋煮至沸騰，放入鮮雞精調味；
3、於作法3中加入作法2的蛤蜊肉即完成。
蠶豆公尺燒
材料：蒲瓜1個，蠶豆公尺適量，糖適量，醬油適量，生抽適量，鹽，胡椒粉。
做法：
1、蒲瓜去皮洗淨切成滾刀塊，蠶豆公尺洗淨備用。
2、鍋裡熱油，放蠶豆和蒲瓜一起煸炒，然後放除了胡椒粉以外的所有調料，再加些水，燒至蒲瓜軟爛，蠶豆公尺開花時，再放胡椒粉，煸炒一小會即可。
蒲瓜老了怎麼吃
7樓：
您好，親親，蒲瓜的吃法：也是非常多樣的，這裡給大家介紹幾種簡單的蒲瓜家常吃法。把蒲瓜做餡，可以做蒲瓜餅，還可以包蒲瓜餃子，淡淡的蒲瓜清香，非常好吃。
或者用來煮粥熬湯，配上一些排骨或者玉公尺，煮出來的湯粥，味道非常甜美。農村最普仔行塵通的吃法還是清炒，食材就全部用蒲瓜油爆清炒一下，味道也很美味，等到蒲瓜老了以後，就蒸爛再吃，也很好吃，不過也有些人不喜歡這種軟爛的口感。用蒲瓜炒肉絲，蒲瓜炒酸菜，蒲瓜炒蝦仁，蒲瓜炒蛋，都是簡單又帶譽好吃的。
蒲瓜一般在在8月到9月份，基本上是9月份葫蘆長成近念禪似白色，表皮上的毛沒有了，但是還是比較沉的時候就可以採摘了，不然的話如果蔓枯黃了，葫蘆就有可能掉下來砸壞了。
蒲瓜長什麼樣？
8樓：__yin為有你
蒲瓜全株密生軟毛，具卷鬚，能匍匐地面或攀附他物生長，葉互生，心形，細鋸齒緣，有雄性雌性之分，同株雌雄異花，夜開性，通常在傍晚開花，翌日早晨凋謝，花冠白色。
淺根系，側根較發達，主要分佈在表土20釐公尺內，根的再生力弱。莖蔓生，中空，上被白色茸毛，蔓長3～4公尺以上。卷鬚分叉。
分枝力強，莖節易生不定根。單葉互生，心臟形或腎臟形，淺裂，葉緣有尖齒，葉柄長，頂端具腺體兩枚，被茸毛。
雌雄異花同株，單花腋生，偶有兩性花。雌雄花萼片和花瓣，被柔毛。雄花，雄蕊，花葯合生成頭狀； 雌花花柱短，柱頭，膨大，裂，子房下位。
瓠果，扁圓，長圓或有束腰等形狀，嫩果綠色。果肉白色肉質，胎座發達。老熟果肉變幹，外皮堅硬，黃褐色，茸毛逐漸消失。
單果重1～3公斤； 種子卵形，扁平，白色，千粒重125克左右。
9樓：愛的軒言
蒲瓜是一種植物，屬於葫蘆科，原產於熱帶亞洲、北非，瓜體密生軟毛，具卷鬚，匍匐地面或攀附他物生長，葉互生，心形，細鋸齒緣，通常分為大葫蘆與小葫蘆，前者可做鮮食用，後者純為觀賞。
蒲瓜是中國常見的一種瓜類蔬菜，屬葫蘆科，南瓜族，具有清心熱、潤心肺、除煩渴、利小腸、利水消腫、通淋散結等功效。性喜高溫，生育適溫25～28度，15度以下或35度以上容易導致生育不良。
蝦乾炒蒲瓜怎麼做好吃，蝦乾炒蒲瓜的家常做法
蝦乾炒蒲瓜的做法 簡介 蒲瓜是屬葫蘆科，具有清心熱 潤心肺 除煩渴 利小腸 利水消腫 通淋散結等功效。蝦乾營養價值很高，每百克蝦肉含蛋白質，還含有脂肪 灰分和鈣 磷 鐵 維生素及核黃素等成分，具有補腎壯陽 滋陰健骨和鎮靜等功能。蝦乾炒蒲瓜，炎熱的夏天最適合不過了，簡單又好吃的家常菜。主料 蒲瓜400...
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