1樓：撒泉皮霏霏
兩種情況，1，壞了；2，正常（香乾是大豆製品，而大豆正凳煮熟情況下是存在一定粘度的）
當然以防萬一，可以清洗後切開告敬（1.聞：是否有刺鼻或其他異味；2.嘗：用刀挑一小塊，如味道發酸，不可食用；襪清慎如沒什麼味道(沒放鹽的感覺)可正常食用）
2樓：玫瑰花園
1香乾表面發粘不建議食用了。
香乾表面發粘是因為被大量細菌滋生，產生了很多的細菌，細菌在香乾表面聚集，生成滑膩的產物，導致出現了香乾表面發粘的情況，細菌的代謝物有可能會導致腹瀉的情況，因此不介意食用。
2蛋白質頌腔和碳水化合物都是細菌生長所必需的原料，而香乾中含有豐富的蛋白質和碳水化合物，極易被細菌滋生，所以香乾儲存不當表面容易出現發粘的情野鍵衫況。
3自身抵抗力強或者是食用表面發粘的香乾食用的較少的話，不會出現什麼不適的情況，但是自身抵抗力較弱或者是香乾品質相當不好的時候，食用表面發粘的香乾可能會出現以下一些情況：
食用表面滋生致瀉菌的香乾，致瀉菌作用於腸道，致腸道紊亂，容易出現腹瀉的情況。
若細菌在生長過程中產生了大量的有毒代謝產物，食用之後有可能會出現食物中毒的情況。
4熱水可以促進體內有毒有害物質的代謝，同時亮頃防止嚴重腹瀉的時候出現脫水的情況。
輕微腹瀉待腸內容物排空之後就會好轉，而嚴重腹瀉就需要食用止瀉的藥物了，以免出現脫水和金屬離子紊亂的情況。
嚴重腹瀉到吃藥沒有緩解的作用時，需要及時去看醫生，同時出現了頭暈、噁心、嘔吐、四肢無力等食物中毒的情況也需要及時去醫院就醫。
3樓：皮蛋瘦肉周
5在春季細菌多發的時候常溫放置的香乾，最好不要超過6個小時，悶巧而夏天和秋季溫度較高的時候，最好不要超過4個小時，冬天溫度較低，室溫儲存可以達8到10個小時。
冷藏儲存因為溫度較低，因此一般可以儲存香乾2天手州的時間，注意放進冰箱裡的香乾需要確保品質或者前處理一下。
6在沒有冰箱的情況下，可以在涼白開裡放一些鹽，然後將香乾放下去，浸沒在水中，2到3個小時更換一次鹽水，一般可以儲存8個小時左右。
有冰箱的情況下就可以將香乾放在煮開的淡鹽水中煮1分鐘左右，去除表面的寄生菌，然後將香乾放在冷藏室中儲存2天不是問題。
7表面發粘是細菌滋生的明顯表現，一般有發酵菌、黴菌和其他雜菌的共同作用。
香乾中含有一定量的碳水化合物，可以被髮酵菌分解，產生一定的酒精，酒精再氧化會生成酸類物質，因此會產生一定的酸味。
長時間曝露在螞薯鍵黴菌的環境下，黴菌會將香乾中的蛋白質、碳水化合物、脂肪分解，大量滋生，產生黴菌菌落，出現發黴的情況。
香乾表面發粘還能吃嗎？
4樓：網友
最好不要吃啦！！食物發粘一般是發生腐敗變質了，是不適宜食用的。
食品腐敗變質實質上是食品中蛋白質、碳水化合物、脂肪等被微生物代謝分解作用或自身組織酶所殲旅棚發生的某些生物氏則化學的變化過程。
食品腐敗變質不僅鎮鏈降低食品的營養價值，使人產生厭惡感，而且還可產生各種有毒有害物質，引起食用者發生急性中毒或產生慢性毒害。
5樓：弘鴻德
不要吃了，已經變質了。
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