1樓：your大頭兵
滷三層肉怎麼隱簡煮？三層肉就是我們常說的五花肉，這種肉通常肥肉佔比多，一般煮軟爛之後好吃，不肥膩的同時又香，所以一般灶侍褲做東坡肉和滷肉。下面分享乙個自己平時做滷肉的做法。
1 原料：三層肉 500g 幹辣椒 4個八角 3個 香葉 5片花椒 適量 澱粉 適量老抽 適量 生抽 適量鹽 適量 白糖 適量2 步驟：三層肉洗淨，用老抽食鹽醃製兩談清小時，肉醃製好後，砂鍋內加入八角、香葉、花椒、老抽、鹽，放入醃好的三層肉，倒入水剛好莫過肉即可，大火煮沸，撇去浮沫，改小火慢燉40分鐘，為了讓肉更入味，加入調好的水澱粉大火收汁即可。
這樣做出來的滷三層肉口感軟爛，肉香十足，且非常入味，沒有加太多調料不搶肉香，吃起來也更健康。
2樓：推上豬肉去趕集
材料。三層肉500g，醬油1碗，蒜頭3粒，蔥1根，辣椒1根，糖少許，公尺酒少許，魚露好禪少許，水適量並禪。
做法。1、用萬用鍋將切好的肉稍微煎過、逼油。
2、將所有食材丟入萬用鍋，然後設定牛肉／羊肉約30分鐘即可，記得將旋鈕轉至密封。
3、浮子閥下降後開蓋，若顏色偏淡絕襪塵且湯汁偏多，則可露天再加熱使之收水。露天：指不蓋上蓋子。
3樓：匿名使用者
可是，即使是這樣，答案的出現仍然代表了一定的意義。 答案，發生了會如何，不發生又會如何。
請問:三層肉'(五花肉)如何滷?
4樓：網友
需要提前準備好的材料包括：五花肉 1000克、滷料包 1包、醬油 200毫公升、鹽 10克。
1、調料包備好。
2、滷料包有各種香料，桔皮，桂皮，八角，胡椒等。
3、放入乙個煲湯袋中。
4、取一大砂鍋，放入適量水，加鹽，和醬油（醬油和水差不多各一半），放入滷料包。
5、五花肉用開水燙過。
6、取二勺紅曲粉放入砂鍋中以便上色。
7、將滷肉放入煲中，加少量五香粉，煮開後，小火煨，熟後就關火。
8、取一塊，裝盤完成。
5樓：答答答王子
主料： 五花肉 (適量)
調料 ：八角 (適量) 香葉 (適量) 花椒粒 (適量) 茴香 (適量) 乾紅辣椒 (適量) 桂皮 (適量) 陳皮 (適量) 草果 (適量) 料酒 (適量) 醬油 (適量) 鹽 (適量) 料酒等 (適量) 冰糖 (適量)
廚具： 煮鍋。
1、準備好調料。
2、把五花肉洗淨切大塊。
3、焯水，去掉血沫，撈起，姜去皮切片。
4、把八角 、陳皮 、桂皮 、香葉 、花椒粒、草果、茴香裝在乙個紗布裡紮緊。
5、加入滷料紗布包，乾紅辣椒。
6、大火燒開，加五花肉姜醬油料酒鹽，再大火燒開，轉中火煮30分鐘左右7、直滷到五花肉軟爛鮮香，關火，等湯汁涼透撈起五花肉切片，用辣椒油、香油、醋粘著吃。
小竅門： 1、五花肉的肉質較嫩，太瘦的肉滷起來不好吃。
2、不可滷的太軟爛了，影響口感 。
3、一般滷到軟爛就可以了，要是太軟爛了，就切不成片了。
6樓：網友
口味：五香味 工藝：滷 滷五花肉的製作材料：主料：豬肋條肉（五花肉）900克。
輔料：香菜20克，姜20克，大蔥30克。
調料：香油3克，醬油30克，江公尺酒15克，冰糖10克，八角2克，植物油50克。
教您滷五花肉怎麼做，如何做滷五花肉才好吃1. 香菜洗淨切末；蔥洗淨切段；姜洗淨切片；
2. 五花肉洗淨，放入開水中燙熟，撈出瀝乾；
3. 鍋中倒入適量的油燒熱，放入五花肉炸到表皮呈淡金黃色時撈出，浸入清水中泡5分鐘，再撈出瀝乾；
4. 鍋中放入滷料（淡色醬油、公尺酒、水200毫公升、冰糖、八角）、蔥、姜和五花肉，用大火煮開，再改用小火滷到熟爛，撈出切片；
5. 盛在盤子中，灑上一些滷汁和香油，再撒上香菜就可以了。
滷五花肉的製作要訣：因有過油炸制過程，需準備植物油500克左右。
小帖士-食物相剋：
香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
滷三層肉的做法及配料
7樓：網友
滷三層肉是一道家常菜，做法很多，主要食材就是肉類，滷三層肉的製作方法很簡單，味道誘人，十分令人回味，滷三層肉的味道鮮美其中含有很多營養成分和脂肪，不同的做法會呈現不同的口味，下面讓我們一起來看一下滷三層肉的做法。
滷三層肉的做法大全。
食材用料，三層肉500g，醬油1碗。蒜頭3粒。蔥1根相剋食物。辣椒1根相剋食物。糖少許。公尺酒少許。水適量。
滷三層肉的做法。
1.用萬用鍋將切好的肉稍微煎過、逼油。
滷三層肉的做法大全。
2.將所有食材丟入萬用鍋，然後設定牛肉／羊肉約30分鐘即可，記得將旋鈕轉至"密封"。
3.浮子閥下降後開蓋，若顏色偏淡且湯汁偏多，則可"露天"再加熱使之收水。
滷三層肉的做法大全。
露天：指不蓋上蓋子。
三層肉燉白菜。
材料。白菜半顆。三層肉半條。清酒少許。鹽適量。
把三層肉切薄片，稍微冷凍過後比較好切，切完如果還在備料得趕快把肉冰起來，不然退冰之後會黏在一起。
白菜洗好，切成好入口的大小，三層肉跟白菜交叉放入平底鍋裡。
為了不讓白菜湯蒸發太多，加點水之後用蓋子蓋住。
約10分鐘，開啟蓋子加點清酒與鹽調味。
灑點青蔥，就是想念中的味道。
請問:三層肉'(五花肉)如何滷
8樓：美星丶
主料： 五花肉 (適量)
調料 ：八角 (適量) 香葉 (適量) 花椒粒 (適量) 茴香 (適量) 乾紅辣椒 (適量) 桂皮 (適量) 陳皮 (適量) 草果 (適量) 料酒 (適量) 醬油 (適量) 鹽 (適量) 料酒等 (適量) 冰糖 (適量)
廚具： 煮鍋。
1、準備好調料。
2、把五花肉洗淨切大塊。
3、焯水，去掉血沫，撈起，姜去皮切片。
4、把八角 、陳皮 、桂皮 、香葉 、花椒粒、草果、茴香裝在乙個紗布裡紮緊。
5、加入滷料紗布包，乾紅辣椒。
6、大火燒開，加五花肉姜醬油料酒者判賀鹽，再大火燒開，轉中火首派衝搏煮30分鐘左右。
7、直滷到五花肉軟爛鮮香，關火，等湯汁涼透撈起五花肉切片，用辣椒油、香油、醋粘著吃。
小竅門： 1、五花肉的肉質較嫩，太瘦的肉滷起來不好吃。
2、不可滷的太軟爛了，影響口感 。
3、一般滷到軟爛就可以了，要是太軟爛了，就切不成片了。
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