1樓：帥帥美食說
日常我生活中會買一些肉腸、臘腸一類的，冷凍儲存，一方面能夠作為早餐吃，也是做燒菜的好食材。追上回家後肉趕不及解凍，就能夠切些臘腸來燒菜。像廣式香腸，冷藏儲存就可以了；而肉腸無需解凍，放入空氣炸鍋或是電烤箱，設定160度烤10分鐘左右，還可以放入不鏽鋼蒸鍋，上汽汽車後蒸10min，那樣解決後再切片就可以。
而運用這一段時間，恰好能夠泡開粉皮，我買的這類小圓餅樣子的粉皮，自身是硬邦邦乾躁情況，涼水泡浸20min以內就非常綿軟了，相較於豆腐皮、寬粉，泡浸下去更省時省力，用於做燒菜或是卜嫌鐵鍋燉菜也特別香，消化吸收料汁後。
口味絲滑q彈，尤其下飯菜。這兒花朵就和分享給大家這道快手**燒菜——肉型搭手腸炒粉皮，美味可口又省時省力。【肉腸炒粉皮】食物提前準備：
粉皮適當尖椒2根肉腸2根蒜3瓣植物油、生抽醬油、耗油、鹽、糖作法：
泡開的粉皮，對角線切割成四片，3瓣蒜切片，燒熟的肉腸切片，2根尖椒去梗清洗切條。調味汁也需要事前準備好，一大勺生抽醬油、2勺耗油、適當糖和鹽，再新增一絲冷水拌勻。
炒菜鍋內放入少量植物枝咐油，燒開後放入大蒜進行爆香。然後放入肉腸，爆鍋一分鐘。然後倒進調味汁，迅速煸炒勻稱，調味汁不要弄得過少，由於粉皮很容易消化吸收料汁，太少了非常容易糊底。
放入切完的粉皮，維持文火，燜2分鐘左右的時長。然後放入尖椒段，煸炒一分鐘的時長，就可以熄火起鍋。脆爽的尖椒段，時長不必炒長了，一分鐘的時長就可以。
那樣一盤特色美食，口味鹹香下飯菜。粉皮嫩滑、肉腸香醇、尖椒清新，只必須大蒜瓣進行爆香，簡易調料就可展現最好的味道。
2樓：路邊的風兒
將泡發的粉昌運皮切成片，然後將肉腸切片，尖椒也切成段，炒鍋裡放入食用油，放入蒜片爆香，放入肉腸炒，然鎮弊後倒入調味汁翻炒均勻，放入切好的粉皮，保持中火燜兩分御迅族鍾，接著放入尖椒段翻炒一分鐘就可以翻炒出鍋。
3樓：黎昕科普知識小屋
就是先往鍋里加一點生薑打一下底，然後再加一些豬油，等到豬油熱了之後再放入肉腸翻炒均勻就行了。
4樓：阿斯達歲的說
我覺得可以和青椒炒在一起是非常美味的，首先把所有的食材都準備好，鍋中倒油，放入蔥和蒜，然後把塵悄青椒放進去翻炒，在倒入生抽，老抽旁掘，蠔油，雞精，味精，食鹽，炒至斷生，把肉炒放進派啟渣去進行翻炒。
爆炒大腸怎麼炒才脆嫩 爆炒大腸如何炒才脆嫩
5樓：生活寶典
1、製作食材：肥腸、食鹽、白酒、公尺醋、麵粉、食用鹼、豆瓣醬、胡椒粉、蠔油、生抽、蔥薑末、雜蒜。
2、先把肥腸用剪刀剪開，將裡面的肥油給取出一部分，這樣吃著不那麼油膩，也能去除一部分的腥味。
3、肥油去除得差不多以後，往肥腸中加入半勺食鹽，一大勺的白酒，一大勺公尺醋，以及兩大勺麵粉，並直接下手進行抓揉。
4、抓的時候可以多抓上一會兒，以去除大腸中的粘液和腥臭味，大概抓上五分鐘左右，再用流動清水把大腸沖洗乾淨。
5、肥腸充分清洗乾淨後，還需往裡再加上少許食用鹼，或者是小蘇打，繼續抓上幾分鐘，並用清水沖洗乾淨。
6、按照以上方法，將肥腸處理好，即可將其切成小段，裝差搜入大碗中，並往里加入半勺豆瓣醬，一勺胡椒粉，一勺蠔油，一勺生抽，少許食鹽，以及適量蔥薑末，再下手攪拌均勻。
7、大腸抓勻後，放在一邊醃製十分鐘，讓大腸充分入味。接著我們需根據個人口味，準備上一些雜酸，如酸豆角，泡椒，酸筍，泡姜等等，將其切成小段備用。
8、然後起鍋，不用加入食用油，稿兆直接將備好的雜酸倒入鍋中，開中火炒幹雜酸中的水虛敬歷分，炒幹後盛出來備用。
9、另起鍋倒入適量食用油，油熱後晃動一下鐵鍋，讓油潤滿整個鍋壁，然後把醃製好的肥腸直接倒入鍋中，大火對其快速地翻炒。
10、大火炒上三十秒左右，炒至肥腸微微卷起後，將提前炒好的雜酸下入鍋中，繼續用大火進行炒制。
11、將肥腸和雜酸充分翻炒均勻入味後，即可出鍋裝盤。
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香噴噴的正確讀音是 xi ng p n p n一 噴的讀音 p n,p n 二 漢字釋義 p n 散著射出。p n 1.香氣撲鼻 香的熱饅頭。2.蔬菜 魚蝦 瓜果等上市正盛的時期 西瓜 兒。3.量詞，指開花結實或成熟收割的次數 頭 棉花。三 漢字結構 左右結構 四 部首 口 噴漆 噴霧 噴灑 噴散 ...
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原材料 馬鈴薯，西紅柿，蔥蒜，油，生抽醬油，油耗，白砂糖，鹽作法 .土豆切片，自來水清洗掉上邊的木薯澱粉後泡水，番茄切片.鍋中少量油，油燒然後放入蔥蒜末炒出香味放進番茄塊炒 min.將土豆塊瀝乾水後倒進鍋中煸炒 min.放進味精 生抽醬油 耗油 白砂野空糖再次煸炒直到料汁收幹，臨起鍋放進鹽炒勻就可以...