1樓：快樂權御天下
自制肉鬆。準備食材如下：豬裡脊肉500克，鹽5克，糖10克，八角2個，姜1塊。
具體做法如下：豬肉下鍋放入薑片和2個八角，煮5分鐘，撈出之後瀝乾水分撕成長條，將撕好的肉絲倒入鍋中翻炒，倒入鹽糖蠔油調味，炒幹水分之後榨成碎即可！
做法2：肉鬆餅。
準備食材如下：低筋麵粉100克，黃油50克，糖粉30克，雞蛋液20克，肉鬆25克。
具體做法如下：黃油切小塊，倒入糖粉，將黃油和糖粉先混合，再用打蛋器，將黃油打發至顏色變淺，體積膨鬆，將雞蛋液分3次倒入，每倒入一次，用打蛋器打發幾下，混合好後就再倒入蛋液，將麵粉過篩進去，用巖橡族刮刀壓拌成團即可，粗弊室溫高的話放入冰箱冷藏松馳15分鐘，分成19份，每份都搓圓。將小麵糰壓扁，放上肉鬆，捏緊收口，搓圓。
用叉子向下壓一下，壓扁一下面團，並在上面留有叉印，放入已經預熱到160度的烤箱中下層，烘烤20分鐘左右！
做法3：肉鬆麵包卷。
準備食材如下：麵粉250克，白砂糖30克，牛奶140克，肉鬆適量，白芝麻適量，小蔥2棵，雞蛋半個，鹽2克，黃油30克。
具體做法如下：牛奶放入容器中，加入雞蛋、白糖、鹽。最後倒入麵粉和酵母，廚師機選擇一檔揉麵，揉成團之後改二擋，沒有的話就用手吧，黃油切成塊，室溫融化，麵糰揉出筋之後倒入黃油，繼續揉麵，揉15分鐘左右，麵糰取出來放到容器中，蓋保鮮膜發酵，發至兩倍大小，手指蘸乾麵粉從中間摁下去會有乙個不會回縮的孔，代表麵糰發酵完成，取出麵糰，放在揉麵墊上，進行排氣，擀成長方形，烤盤上墊上一張油紙，擀好的面放在烤盤上，用叉子扎出一些孔，放入烤箱中，底端放一盆開水，進行二次發酵，小蔥洗乾淨切成段，烤箱180度上下火預熱，二發好的面上面刷一層蛋黃液，撒上香蔥和白芝麻，放入預熱好的烤箱，180度烤12分鐘即可，取出烤好的麵包，噴上一些水，用保鮮膜蓋住，這樣保證麵包表皮的溼度，卷的時候才不會開裂甚至斷開，麵包晾涼之後，倒扣，兩端用刀劃一下，不要劃斷，刷一層沙拉醬，撒上肉鬆，將麵包捲起來，用油紙緊緊包裹，兩端擰緊進行定型，約5分鐘後，去掉如敬油紙，將麵包切成段，兩端刷上沙拉醬，蘸上肉鬆即可！
2樓：網友
你好，肉鬆的話，有豬肉鬆和牛肉鬆，根據自己的口味來選擇就可以了，一般的話，牛肉鬆比較好吃。
肉鬆用什麼肉做最好
3樓：網友
肉鬆是將肉類除去水份之後加工而成的一種脫水製品，那麼肉鬆一般都是用什麼肉做的呢，下面一起來來了解一下。
肉鬆一般用什麼肉做的 一般我們市面上所購買的肉鬆產品多采用豬瘦肉製作而成，此外還可用牛肉、兔肉、魚肉生產各種肉鬆，但很多商家為了降低成本會在肉鬆中加入豌豆粉。 有些肉鬆還加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所帶來的能量也增加了不少。肉鬆熱量都遠高於瘦肉，屬於高能食品，吃的量和頻率都要有所控制。
2 肉鬆的自制做法。
材料：豬裡脊500g、八角1個、姜 2片、蔥段一小段、醬油、鹽、糖。
1 、豬裡脊或通脊洗淨切3cm左右見方小塊。(大小隨自己喜好，不過塊小易熟。) 2、涼水下鍋，煮開斷生後撈出。(開鍋後先撇出血沫子。)
3、另起鍋燉煮，加入大料、蔥段、薑片、醬油、鹽、糖。高壓鍋半小時，普通鍋小火一小時左右，直至筷子可以輕鬆扎透。
4、煮熟撈出後，稍稍控幹水份，用擀麵杖擀碎，反覆用力擀壓。(擀好後可以用手再搓一搓。)
5、 起炒鍋坐微油，小火慢炒至金黃，待水份消失即可。(中途可以根據個人口味再次新增鹽和糖。)
哪種肉鬆最好吃
4樓：馮蜜柚子茶
好吃的肉鬆有：
1、亨氏肉鬆：亨氏為世界最大的營養食品生產商之一。亨氏的產品有5700多種，除了人們熟知的嬰幼兒食品，如嬰兒公尺粉、麵條、佐餐泥、皮燃果汁、果汁泥零、嬰幼兒配方奶粉，還有番茄醬、調味品、沙司、肉鬆、冷凍食品等；
2、太倉肉鬆：有一百多年的製作歷史。選用新鮮豬後腿精肉，配以醬油、冰糖、鮮姜、大茴、黃酒等佐料加工而成，纖維細長，滋味鮮美；
3、貝因美肉鬆：特選新鮮態遊豬腿肉，充燃閉虛分保留了各種營養成分，品質優良。
肉鬆可以做什麼好吃的
5樓：一念溫柔
可以做肉鬆煎餅。
一、材料：麵粉100克，雞蛋1個，肉鬆適量，襲蔽小蔥適量，調味醬少許。
槐禪含 二、步驟及做法：
1、麵粉加水調成稀的麵糊。
2、小蔥切碎成蔥花。
3、把調味醬倒在小碗裡待用。
4、在平底鍋裡倒油，用中火燒熱。
5、把麵糊倒進鍋裡，攤出薄餅，一面凝固之後翻面。
6、餅上面打乙個雞蛋，撒上蔥花，攤勻，蛋液半凝固之後再翻面。
7、把準備好的鉛笑調味醬刷在餅上，撒上肉鬆，把餅折起盛出即可。
嬰兒什麼時候可以吃肉鬆，嬰兒多大可以吃肉鬆
肉鬆不是容易消化的東西，不要每次給寶寶吃太多，對腸胃負擔很大的 給寶寶加輔食，還是以容易消化的東西為主，而且要弄成泥狀的。最好7個月以後再吃 肉鬆建議7個月以後再食用。寶寶的食物最好是新鮮的，有營養的。肉鬆很多新增劑的 還有鹽 6個月當然可以吃了，最好要放在稀飯裡一起吃。寶寶現在可以吃很多東西了，你...
寶寶吃肉鬆有什麼好處
肉鬆就好比肉泥，含鈣量高.不過一次也不要給寶寶吃太多，容易消化不良的.適量的給寶寶吃點，沒事的，補鈣。第一點，我們不知道肉鬆的原料是什麼樣的肉。因為有些廠家為了節約成本，不一定用上好的肉做肉鬆，這樣的原料讓人不放心。第二點，為了讓口感更好，口味更鮮美，以及方便儲存，肉鬆中還是新增很多的油 糖 鹽，以...
豬肉鬆怎麼做，製作豬肉鬆的工藝流程是什麼？
食材 裡脊肉500克 姜1塊 料酒 老抽 蠔油 鹽 糖和植物油。做法 1.把裡脊肉清洗乾淨，順著裡脊肉的紋理切成絲。2.薑切片。3.起鍋倒入適量的清水，放入裡脊肉和薑片，將裡脊肉煮熟。4.撈出煮好的裡脊肉，放至涼透。5.把肉放入保鮮袋中，用擀麵杖把肉打散，用手撕成碎絲。6.取一個小碗，放入適量的料酒...