1樓：弭含巧
新鮮的肉類食物需要短暫保鮮螞喊幾小時基鉛的話，可以把保鮮櫃的變溫室設搏物好置為0℃，用保鮮袋對生肉進行包裹處理，然後放置到變溫室即可，這樣既不會冷凍結冰（結冰解凍後必然有血水），又能延緩氧化、減少水分流失（蒸發）。
2樓：匿名使用者
鮮肉不要沾上水，表面抹點鹽，用保鮮袋裝好放進冰箱內是可以的。
3樓：匿名使用者
存放在適宜的溫度環境下，
4樓：帳號已登出
再怎麼保鮮都不如現吃現買來的新鮮。
5樓：藕夾
如何做到肉類的保鮮呢？
冷卻保鮮：將肉冷卻到0°c左右，進行短期儲藏。由於這種方法儲存能耗少，投資低，適宜在短期內加工的肉類和不宜凍藏的肉製品。
冷卻的方法有空氣冷卻、水冷卻、冰冷卻和真空冷卻。
冷凍保鮮：使肉中水分快速變成空槐冰，讓肉的熱量快速消散，使得肌細胞來不及脫水。
冷凍的方法主要有空氣凍結法、板式凍結法和浸漬凍結法。工業生產純核上普遍使用的方法是在凍結室或隧道內安裝鼓風裝置，強制空氣流動，加快凍結速度。
輻射保鮮：是利用原子能射線的輻射能量對食品進行殺菌處理的一種物理方法，是一種安全衛生、經濟有效的食品儲存技術。
真空包裝保鮮：肉類的變質主要是因為微生物在作祟，好多微生物有氧才可以存活。真空包裝就是把肉類包裝在乙個缺氧的空間裡，讓微生物無法存活生長以達到保鮮的目的。
採用真空包裝除了可以抑制微生物生做虧掘長外，還可以緩解肉類脂肪的氧化速度、保水、讓產品看起來更整潔的作用，所以市場上好多肉類食品都採取真空包裝的方式。
保鮮肉竅門 如何儲存肉類
6樓：三夜見
1、用醋浸泡過的布，將新鮮肉類包裹好，可保持幾天不變質。
2、把鮮肉浸泡在5%濃度的茶汁中，過些時候取出冷藏。這樣處理的肉類，能減少70%~80%的過氧化物。因茶葉中含有的鞣質，能減碰握少肉類的過氧化物產生，保持肉類的新鮮。
3、用食品袋儲存鮮肉，在肉上抹一些白酒，就能起到防腐、保鮮的作用。
4、把醬油放在鍋裡煮沸消毒，待涼涼後，放入準備儲肉的容器裡，數量以能淹沒肉為宜。或者把剛買來的肉洗淨，切成200~500克的大塊，放入醬油容器中，蓋上蓋儲存，用這種方法儲存，可保鮮1~2個月不變質。
5、調一些芥末醬，將鮮肉放入乙個盤子裡，然後在盤子周圍放沒者上芥末醬，將盤枯吵薯子放入密封容器內，可保持一天不變質。
6、將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可儲存兩晝夜。取適量花椒、鹽、加水煮開。冷卻後，將鮮肉放入，可保持兩三天不變質。
7、將肉切塊，大小適合次使用即可，然後把肉的表面塗上蜂蜜，穿起來掛在通風乾燥處，能較長時間儲存，而且味道鮮美。
鮮肉怎麼保鮮最好
7樓：生活小常識
方法一：將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天。方法二：
將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油裡可儲存較長時間。方法三：將鮮肉用雙層塑膠袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可儲存半年。
肉是多種礦物質的較好**，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。
肉類營養成分可因動物種類、年齡、部位及肥瘦程度不同而異，蛋白質的含量一般為10-20%，其中以內臟如肝臟等含量較高，可達21%以上。
水分是肉中含量最多的部分，約佔70%左右，所以水分對肉質影響很大，新鮮肉中的蛋白含量和脂肪有關，但不像脂肪和水分的關係那樣密切。
新鮮肉類怎麼保鮮 怎麼儲存新鮮的肉
8樓：一見鍾秦
1、冷凍保鮮，這是我們生活中對肉類經常儲存的方法，就是將買回來的鮮肉先用餐巾紙或者其他乾淨的布擦乾淨表面的水分，擦的越乾淨越好，然後用保鮮膜密封好，放到冰箱裡面去冰凍。
2、芥末保鮮，這也是我們在生活中比較常見的保鮮方法，就是將買回來的鮮肉先用清水洗乾淨，用巨集春碗或者其他東西裝好，放入高壓鍋內，在旁邊用其他碗裝好芥末，再蓋上高壓鍋，在常溫下可以放3天左右的時間保鮮。虛絕公升。
3、鹽醃保鮮，將買回來的肉用清水清洗乾淨，切成要煮的時候的大小，然後按照肉的多少加入少量鹽差老，用手抓肉將鹽醃入，大約可以保鮮24小時左右，如果在天氣特別炎熱的情況下，還可以用碗裝好醃好的肉，然後在鍋裡面放上清水，再將碗放到鍋裡去，蓋好鍋蓋。
4、清水保鮮，還可以將買回來的肉清洗乾淨，然後在比較大的容器裡面加入清水，將肉放到容器裡面去，保證肉能完全浸泡在水裡面，這種保鮮的方法大約也只能保鮮24小時左右。
鮮肉怎麼儲存？鮮肉放5 保鮮能儲存多久？
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生肉怎樣儲存，保鮮，不變質，冷鮮肉能儲存多久時間不變質
肉的儲存方法 1 剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來，可保鮮一晝夜不變質 2 將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間儲存 3 把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡，然後將他們放在一個密封的容器裡 如高壓鍋 可存整日，肉不變質 4 將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可儲存兩晝夜 5 ...
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