豬肉保鮮直接放冰箱竟然錯了，那究竟該怎麼保鮮？

1樓：心理情感指導

應行此該包上保鮮膜再放進冰箱保鮮，因李帶配為直接放進去時間長了肉的表面會變質，吃起來口哪指感也不好，關鍵是吃了對身體不好。

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2樓：生活小常識

1、將豬肉切成肉片放入保鮮盒裡，噴上一層黃酒，蓋上蓋後放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味。或者可將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將凍肉片逐層包裹起來，置冰箱冰凍室貯存，可儲存1個月不變質。用時取出，在室溫下將肉解凍後，即可進行加工。

2、鮮肉用雙層塑膠袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可儲存半年。?

3、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天，再拿去冷凍是不對的。

4、冷凍肉應放入冷凍室，儲存時間3個月。

5、罐頭肉應放在冷藏室；肉鬆等開罐後，儲存期約10天，但不要放在冷凍室，以防肉質變差。

6、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可儲存2～3周，存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁。

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3樓：劍經業

1、用花椒鹽水浸泡保鮮。

肉放在冰箱裡除了會串味，而且有些家庭的冰箱空間小，也放不下很多肉，所以豬肉別放冰箱，我們用一盆開水，加一把花椒和一勺食鹽，放涼後把抹了鹽的豬肉放在水裡浸泡一小時，然後撈出瀝乾水分，掛在陰涼通風的地方風乾；

食鹽能殺菌消毒，花椒能驅蟲防腐，這樣放一年都不會壞，吃起來還別有一番風味，比新鮮肉更香更好吃；

2、醬油保鮮。

準備乙個密封的罐子，豬肉洗乾淨瀝乾水後放進去，倒入淹沒豬肉的醬油，再加入適量的食鹽，把罐子密封起來，儲存很久豬肉都不會變質腐壞；鎮敏拍。

醬油在幾百年前就有了，醬油的鹽分很高，細菌無法存活，同時能隔絕空氣，所以豬肉不會壞；

3、用蜂蜜保鮮。

除了用鹽分高的方法可以給豬肉保鮮，糖拿笑分高的東西同樣也能儲存豬肉。同樣的，蜂蜜在很久以前就有了，用純蜂蜜抹在豬肉的表面，不能用摻了水的蜂蜜，掛在陰涼通風處就風乾就行御羨了；

蜂蜜是很好的保鮮手段，主要因為裡面的蜂膠，很多人用蜂蜜塗臉可以滋潤、保溼和殺菌，那用塗在豬肉上也有同樣的效果，能保鮮很久都不會壞，還具有獨特的風味。

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4樓：血刺熊貓

1、用醋儲存豬肉：用醋儲存豬肉可以使一塊肉過夜而不變質，無需冷藏。方法很簡單，用蘸有醋汁的乾淨毛巾包裹肉塊，洗淨豬肉即可食用。

2、用蜂蜜儲存豬肉：蜂蜜是一種飽和的糖溶液，它具有吸收水分，抑制細菌的能力。因此，它充當天然防腐劑。

蜂蜜不僅可以起到防腐劑的作用，還可以增強肉的風味。清洗豬肉。切成塊。

在每塊肉的表面上塗一層薄薄的蜂蜜。然後，將肉掛在通風良好的地方。此方法最多可儲存1個月而不會壞。

3、用鹽醃肉：這是冰箱誕生之前儲存豬肉常用方法之一。由於細菌在鹽濃度大於10％的環境中無法和繼續繁殖，因此鹽被用於防止肉變質。

肉洗淨，瀝乾。將肉切成薄片，然後在肉的兩面均勻撒鹽。將肉存放在陰涼乾燥處。

這樣，在烹飪之前，您需要將一塊肉浸泡在水中並沖洗幾次以減少鹹味。

4、用醬油儲存：洗淨的豬肉，切成小塊。將肉放入玻璃罐中。將醬油煮沸，適量的水可將肉浸入水中。水冷卻後，倒入密閉的肉盒中。這種方法可以儲存豬肉2-3個月。