1樓:天枰一株常春藤
你好,曬乾的鴨舌怎樣存放時間長,一般來說,鴨舌可以放進真空包裝袋裡。不管是生的還是熟的,都能包裝起來存放,可以儲存很長一段時間。如果購買的鴨舌不是很多,可以用保鮮膜包裹好汪叢,放在陰涼處的。
此外液帆,也可以拿來用鹽巴和胡椒醃,然後掛起來風乾。這樣就可以儲存很久了,而且放得越久味道更美。所以,用不同的方法,儲存的時間也會不一樣,可以根據自己的需要,選困埋櫻擇儲存方法。
2樓:網友
1、真空包裝也稱減壓包裝,是將包裝容器內的空氣全部抽出密封,維持袋內處於高度減壓狀態,空氣稀少相當於低氧效果,使微生物沒有生存條件,達到果品新鮮、無病腐發生的目的。
2、不想放到冰箱裡面,那在乾貨密封保管顫緩之前,應儘量曬乾。若是收購回啟洞含來的乾貨有點潮但氣候欠好又無法天然曬乾,有個快捷的方法:把乾貨用容器盛好,放入微波爐中高火叮20~30秒,取出攤在報紙上放到徹底涼了,再用真空保悄笑袋抽真空然後置於陰涼處。
3樓:q阿龍
曬乾的鴨舌可以放進真空包裝袋裡,不管是生的還是熟的,都能包裝起來存放,可以儲存很長一段時間。
4樓:網友
曬乾的鴨舌真空包裝存放時間長。
曬乾的鴨舌可以放進真空包裝袋裡,不管是生的還是首掘敬熟的,都散悉能包裝起來存放,可以儲存很長者慎一段時間。
5樓:網友
存放在陰涼乾燥通風的地方,避免陽光照射。
鴨舌放7天會不會壞
6樓:生活類答題小能手
鴨舌放7天不會壞。
鴨舌如果是冷藏儲存,可以儲存三天左右;如果是冷凍,冷凍室溫度在-18℃左右,可儲存三個月。為了最大程度地保證食品的鮮味建議儘快食用。儲存的時候將塑膠袋口封好,營養和水分儲存的久一點。
鴨舌的吃法有很多,可以做醬鴨舌,乾鍋鴨舌,爆炒鴨舌。鴨舌畏寒,很適合在冬季的時候食用。
鴨舌儲存方法。
鴨舌可以放進真空包裝袋裡,不管是生的還是熟的,都能包裝起來存放,可以儲存很長一段時間。如果購買的鴨舌不是很多,可以用保鮮膜。
包裹好,放在陰涼處,或者存放在冰箱內。
生的鴨舌,在食用之前,必須用開水焯幾分鐘,然後倒掉髒水,將鴨舌沖洗乾淨,之後再進行烹飪。需要注意,鴨舌洗淨後,要用熱水燙一下,扯去鴨舌和下巴上的皮膜,這些皮膜並沒有食用的價值,一定要撕乾淨。
如果是熟的鴨舌,一次性吃不完,可以用原包裝袋將鴨舌包裹好,然後放在常溫下儲存。只是,常溫儲存的話,不能儲存太長時間,要在短期內就食用完,如果想讓儲存時間長一點,則要放進冰箱內。
熟的鴨舌是不耐儲存的,必須要放在冰箱裡儲存,因為冰箱的溫度比較低,在低溫的環境下,能抑制細菌滋生,鴨舌不容易變質。鴨舌就是鴨子的舌頭,肉嫩鮮美,含有對人體生長發育有重要作用的磷脂。
類,比較容易被人體消化吸收,同時有增強體力的效果,適量的食用對身體是有許多好處的。
鴨舌煮多久能熟?
7樓:黑旋風不黑
煮20分鐘能熟。
主料:鴨舌200g。
輔料:油適量、鹽適量、薑片5g、微辣香菇醬15g、生抽20g、糖10g。
紅燒鴨舌的做法。
1、焯水,鍋裡放水燒開後,薯森下鴨舌,然後儘快撈起,以免過多流失溫州鴨舌的特色風味。
2、撈起後清水衝一下,瀝乾備用。
3、鍋裡倒入花生油。
下入薑片。<>
4、油溫6成熱時,下鴨舌翻炒幾下。
5、放入鹽。
6、再加入香菇醬。
7、再加入生抽和糖。
8、翻炒幾下使鴨舌上色。
9、加水差不多和鴨舌平,大火煮開後改小型譁火。
10、大概20分鐘左右,看汁水差不多有點濃稠的時候,開一下大火收一下汁。
11、把鴨舌先盛起裝盆,鍋裡湯汁加入香數租畝蔥,小火煮開一下即可。
12、最後把香蔥湯汁澆在鴨舌上,紅燒鴨舌就可以上桌了。
鴨舌蒸多長時間熟啊?
8樓:知道愛生活
鴨舌蒸20-40分鐘能熟。鴨舌分為兩種,一種是生的鴨舌,一種已經醃製過的鴨舌,如果是買回來的生的鴨舌的話,那乎悄鏈麼需要上鍋蒸40分鐘左右才能徹底把它蒸熟。如果是已經醃製過的或者是滷過的鴨舌,放入鍋中蒸的話只需要20分鐘就可以。
所以蒸鴨舌的具體時間,是要根據鴨舌的性質來判斷歲孫的。當然在蒸的過程當中也可以隨時觀察,根據實際情況來增加或縮短時間。
作為食物原料,日常生活中鴨舌的做法也是比較多的,多見於製作冷盤,風味小食等,比如蒜泥鴨舌,另運空外還可以做蒸鴨舌,香滷鴨舌,玫瑰鴨舌,香糟鴨舌,椒鹽鴨舌等,不但做法比較簡單,吃起來味道也確實不錯。
買來的幹鴨舌怎麼做好吃
9樓:海恭壽倩
材料鴨舌400g,大蔥1根,老薑1塊,大蒜2瓣,料酒30ml,生抽15ml,老抽15ml,冰糖10g,白糖5g,鹽2g
做法1、大蔥洗淨切成段,老薑切片,大蒜拍破去皮,鴨舌用流動水搓洗乾淨。
2、鍋中加入足量的水,放入洗過的鴨舌,大火燒開後轉中火煮5分鐘,將鴨舌撈出,再用清水反覆搓洗乾淨,煮過鴨舌的水倒掉不要。
3、鍋中重新注入適量的水,大火燒開後,放入洗淨的鴨舌焯一分鐘後撈出瀝水備用。
4、將瀝水後的鴨舌放入碗中,加入15ml生抽和15ml料酒、白糖、鹽、蔥、姜、蒜拌勻後,放冰箱冷藏醃製5個小時。
5、炒鍋倒入少許油,油熱後放入蔥薑蒜爆香,放入醃製過的鴨舌,加入冰糖、老抽、剩餘的料酒,再加足量清水沒過鴨舌表面,大火燒開後轉小火燜煮20分鐘至湯汁收幹即可。
10樓:張浦浩然
回答香滷鴨舌 準備食材如下:鴨舌1斤,醬油1杯半,水1杯半,味霖各1大匙,鹽適量,蔥1小把,蒜苗1根,蒜頭15顆,辣椒適量。
具體做法如下:鴨舌頭剪去氣管,洗淨川燙過備用,備妥辛香料,醬汁材料(1杯半醬油、1杯半水、味霖。醬油膏各1大匙、鹽。
冰糖。公尺酒各適量)全部放入一鍋中,將所有辛香料(蔥、蒜苗、蒜頭、辣椒、八角)放入醬汁鍋中,**煮開醬汁,約5分鐘,待辛香料出味後,放入鴨舌煮滾後約5分鐘,熄火,開啟鍋蓋放涼,約20分鐘後濾幹醬汁,待涼後,即可享用爽脆美味的香滷鴨舌了!
椒鹽鴨舍 準備食材如下:鴨舌20只,花生公尺20克,乾紅辣椒3只,紅蔥頭1粒,香菜1棵,油蒜酥2大湯匙,麵粉少許,麻油1茶匙,鹽、糖各半茶匙,公尺酒1湯匙,胡椒粉少許,雞蛋液1只。
具體做法如下:鴨舌洗淨抹乾水分,加入所有鴨舌醃料拌勻,並且醃20分鐘,紅蔥頭切末、乾紅辣椒切絲、香菜切段,備用,花生公尺放進平底鍋裡,加少許油以小火炒熟,然後剝去外層花生衣,備用。 (可用熟花生代替),將醃製好的鴨舌,均勻地裹上一層薄薄的麵粉,然後下油鍋裡以大火炸至表面呈金黃色,撈起瀝油分,鍋中加入2茶匙油燒熱,加入紅蔥末爆香後,放入處理好的花生公尺和鴨舌炒勻,接著再加入紅辣椒絲、油蒜酥、香菜段和半茶匙鹽繼續拌炒約1分鐘即可上盤。
提問收到了。
11樓:雨貝
首先我們需要準備的就是鴨舌,當然鴨舌一定要把它清洗得乾乾淨淨的,因為是比較髒的,好了之後,我們可以把它對半切開來,在鴨嘴的中間,然後用刀具,給它剁一下就行了。
鴨舌弄好之後,接下來我們要準備的就是一些小紅椒,要新鮮的小紅椒,清洗乾淨,然後把它們剁成一小塊一小塊就行了。接下來就是要準備一些蒜,當然蒜也不需要太多,一點點就可以啦,接下來就是鍋也洗乾淨,然後往鍋中倒入適量的油,先把我們的鴨舌先放入鍋中炒。
直到鴨舌漸漸變顏色了之後,就可以加入鹽,雞精這些東西,然後再小炒一會兒,就可以把我們的可樂給放油鍋中當年。可樂也是不需要太多的,小瓶裝就行了。可樂放入鍋中之後就可以把火開大一點,然後等鍋中的水沸騰了就可以把弄好的小紅椒給放入鍋中。
炒到小紅椒變小了之後,火要關了小一點,避免可樂的水分全部都蒸發掉。差不多熟了就可以出鍋了,當然在出鍋之前,我們可以加入一點點蔥花,也可以撒一點點的香菜,那樣味道會更加的美味。接下來就把它裝到乙個盤子中,然後鴨舌可以拿出來,把它加上一點點的豆瓣醬,如果沒有豆瓣醬的話,也可以加上老乾媽適量的加一點胡椒粉。
鴨舌放冰箱時間太長了有走味了還能吃嗎
12樓:禹鼕鼕
視情況而定。
1.酸價是衡量脂肪類食品新鮮程度的乙個重要指標,酸價超標就是一種變質,也就是俗稱的「哈喇」味,表明食品出現了腐敗變質現象,如果再食用,就會對人體健康產生危害。
2.如果是存放在冰箱裡的滷菜,可以拿出來重新滷一道。如果是醃製的肉類可以過道水。如果有明顯發黴的性狀或重新滷過後仍有異味,那就扔了。
3.也可以徹底去除變質部位,大火煮2-3開,如無異味,可放心食用。冬季一週內吃不完的肉食,要放在冰櫃裡儲存,肉食加工時要鹹一些,適量放一些香料、醋、酒,可延長儲存時間,吃時配些粉條、凍豆腐、馬鈴薯等,少加鹽。
13樓:麥兜範
從健康和味道的角度來看,還是不要吃了。健康還是最重要的。
曬乾好的鴨舌買回來要不要洗
14樓:
摘要。洗不洗鴨舌,其實取決於你的喜好。如果你喜歡吃清淡的口味,那麼洗一下再烹飪更好,因為洗掉了鴨舌上的油膩,口感會更加清爽。
但是如果你喜歡鴨舌的原汁原味,那麼就不用洗了,直接烹飪就可以了。另外,如果你買回來的鴨舌有著一些油汙,那麼也可以用清水把它洗一下,但是不要用肥皂或者洗潔精,以免影響口感。總之,洗不洗鴨舌,取決於你的喜好,但是一定要注意不要用肥皂或者洗潔精洗滌,以免影響口感。
洗不洗鴨舌,其實取決於你的喜好。如果你喜歡吃清淡的口味,那麼洗一下再烹飪更好,因為洗掉了鴨舌早寬含上的油膩,口感會更加清爽。但是如果你喜歡鴨舌的原汁原味,那麼就不用洗了,直接烹飪就可以了。
另外,如果你買回來的鴨舌有著一些油汙巧團,那麼也可以用陸笑清水把它洗一下,但是不要用肥皂或者洗潔精,以免影響口感。總之,洗不洗鴨舌,取決於你的喜好,但是一定要注意不要用肥皂或者洗潔精洗滌,以免影響口感。
能不能再講講?
洗曬乾好的鴨舌前,應該先了解一下它的**,是否是正規談腔渠道購買,是否有放入新增劑等,以免影響食用安全。如果是正規渠道購買,可以放心食用,但是還是建議洗一下,以免殘留在表面的灰塵等汙染物影響食用。洗曬乾好的鴨舌時,仔晌可以用溫水洗滌,洗滌時可以加入少量的食用鹼,以提高洗滌效果,但是不要過量,以免影響食用安全。
洗滌完畢後,可以用清水沖洗乾淨,然後晾乾即可。個人心得小貼士:洗曬乾好的鴨舌前,一定要先了解它的**,以免影響食用安全;洗滌時,可以加入少量的食用鹼,以提高洗滌效果,但是不要過量,以免影響食用安全;洗滌完畢後,一定要用清念侍鋒水沖洗乾淨,然後晾乾即可。
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